荧光色海绵蛋糕精典见惯了千篇一律的戚风蛋糕,视觉疲劳!

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荧光色海绵蛋糕

精典 见惯了千篇一律的戚风蛋糕,视觉疲劳!今日就来做一款荧光色戚风蛋糕,每一次做出去的纹理都大不一样,变幻无常,纹理可疏可密,色调可深可浅,放假了在家里的你,赶紧造起来吧!参加主题活动:#爱乐甜|甜美MAX解救夏季控食不高兴 参加主题活动: #爱乐甜丨甜美MAX解救夏季控食不高兴#

荧光色海绵蛋糕的用材

牛乳 70ml 巧克力粉 5克
生鸡蛋 4个 低筋粉 80克
爱乐甜.零卡糖 8克 食用油 45克
柠檬水 少量

荧光色海绵蛋糕的作法

流程1

准备好食物

流程2

食用油加温见到有油丝,熄火倒进面 粉,开展烫面(还可以不烫面)添加牛乳,搅拌均匀,晾凉面浆再添加鸡蛋黄,取一半面浆添加巧克力粉翻拌

流程3

鸡蛋清里滴少量柠檬水,沒有的能够忽视。打蛋器打撒鸡蛋清,出現大的鱼眼泡入三分之一的零卡糖,打进大的鱼眼泡消退第二次加三分之一的糖,打进打发蛋白出現纹理,容积增大呈细致光洁的情况,添加剩下的糖。打进提到打鸡蛋头出現小的尖勾情况,打发蛋白就打好啦,便是大家常说的硬性发泡

流程4

还记得提早加热电烤箱,左右火1五十度加热!!取四分之一打发蛋白到原汁原味的面浆里,取四分之一的打发蛋白和可乐果面浆里,用搅拌或切拌的技巧混和匀称,把剩余的打发蛋白均分二份与二种面浆混和匀称。混和好的蛋糕糊是细致可流动性的情况,提前准备俩把汤勺,舀一勺原汁原味的生日蛋糕糊放到磨具的管理中心部位,再舀一勺可乐果糕糊叠在原汁原味生日蛋糕糊上边,不断更替放进

流程5

放进早已充足加热的电烤箱,放中高层左右火1五十度烤40-45分钟上下,四层电烤箱的能够放中低层烤

流程6

烤制完毕立刻取下,磨具往台表面摔一下,立刻脱模,彻底晾凉之后出模就可以。

流程7

制成品图

荧光色海绵蛋糕的做菜方法

1留意技巧,防止面浆起筋,不必让打发蛋白破乳2每一个电烤箱都是有一丝的温度差,時间溫度仅作参考3蛋糕脱模之后可密封性储存4爱乐甜一克等于6克白糖糖度,吃起來不容易有一切压力!5此药方是两个6寸的量,也就是一个8寸烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!