苦瓜酿肉---利仁电火锅试用菜谱怎么做最好吃_苦瓜酿肉---利仁电火锅试用菜谱的做法步骤图解_叶子的小厨
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苦瓜酿肉---利仁电火锅试用菜谱
精品 有幸得到利仁电火锅DHG-263A产品的试用，拆开产品立即让我对这个产品爱不释手，马上用来做了这个苦瓜酿肉。这个电火锅是个全方位多功能的锅，煎炒炸炖焖煮涮，样样可行，今天我不说那些基本功能，来看看还可以蒸呢，一锅走天下！哈哈...... 这是一款非常不错的多功能锅，锅体是不沾的，平底的，煎炒都非常方便，设有手动拧的五个档位调节火力，感觉比那些触摸式的好多了，锅本身分量很沉，锅身厚；底部有橡胶防滑垫，非常稳固；手柄防烫很舒适；探针式电源线；可视玻璃盖，还可以直立；断电后可以直接用水冲洗，但是不宜时间太长哈；烧水速度非常快，炒菜的时候受热很均匀，非常好的一款多功能锅。 今天这个锅做了这个苦瓜酿肉，下面来看看具体做法吧...... 参与活动: #利仁电火锅DHG-263A试用活动#食材清单
| 苦瓜 一根 | 瘦肉 100克 |
| 鸡蛋 一个 | 自制辣豆瓣酱 一勺 |
| 水淀粉 少许 | 生姜 一小块 |
| 大蒜 一瓣 | 小葱 一颗 |
| 盐 适量 | 香油 少许 |
| 胡椒粉 少许 | 淀粉 适量 |
| 番茄酱 适量 |
烹饪步骤
步骤1
准备好原材料步骤2
苦瓜切成小段步骤3
去掉瓜瓤步骤4
加适量盐抓一抓，腌制一会步骤5
瘦肉剁成肉末步骤6
生姜、大蒜瓣、葱白切成末，葱叶部分切成葱花步骤7
肉末里加入鸡蛋、适量盐、胡椒粉、淀粉、香油，抓匀步骤8
将调好味的肉末加入到苦瓜里步骤9
电火锅里加入适量水，放上一个垫盘子的工具步骤10
插上电源，调到“5”，水烧开步骤11
放入装好肉的苦瓜，然后将火力调到“4”步骤12
盖好盖子，蒸10分钟步骤13
将蒸好的苦瓜酿肉出锅，倒掉锅里的水，烧干水汽，加入适量油烧到7成热，然后加入辣豆瓣酱、番茄酱、将蒸苦瓜酿肉的盘子里水倒入，加入少许水淀粉，调成汁步骤14
淋上汁，撒上葱花，苦瓜酿肉做好了小贴士
一、去掉瓜瓤不用刀，直接用手抠出来更快；二、蒸的时间不要过长了，肉熟了即可；三、蒸的苦瓜味道略苦，不习惯苦瓜苦味的不适合蒸着吃哟。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！