炒土豆丝怎么做最好吃_炒土豆丝的做法步骤图解
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炒土豆丝
精品 独家 土豆富含淀粉，非常有饱腹感，做法也很多，炒土豆丝是小盆友特别喜欢的一道菜。 参与活动: #免费申领｜做面包0失败神器赶快抢！#炒土豆丝的用料
| 土豆 2个 | 长青椒 1个 |
| 干辣椒 2个 | 大蒜 1瓣 |
| 盐 一匙 | 白醋 半勺 |
| 味精 适量 |
炒土豆丝的做法
步骤1
土豆切成丝，放在水里泡一下，捞起备用。青椒切丝，干辣椒切段，大蒜切片。步骤2
热锅冷油，四成油温倒入蒜片，干辣椒爆香。步骤3
倒入土豆丝翻炒2分钟。步骤4
待土豆丝全部变色变软，加入盐、白醋调味。步骤5
倒入青椒丝翻炒一分钟，加入味精调味。步骤6
起锅装盘。炒土豆丝的烹饪技巧
土豆丝泡一下避免氧化，去掉多余的淀粉，让土豆丝口感更爽脆。当然喜欢比较粉糯口感的也可以不泡水，切丝稍微切粗一点，这种做法也好吃。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！