干锅土豆片精典冬至节气之后,一年最凉的时节也就来临了
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干锅土豆片
精典 冬至节气之后，一年最凉的时节也就来临了，在这里寒风刺骨的冬天，上锅热腾腾的干锅菜时特别适合一家人相互享受，尤其是带点香甜味的麻辣干锅才够劲。 今日干锅菜的主要材料是十分大家的荤菜----马铃薯，马铃薯是我们都爱吃的东西，坚信大家都常常服用马铃薯，海外乃至将马铃薯做为第二正餐，足够证实马铃薯对身体有多大的协助。马铃薯含有丰富多彩的的膳食纤维素，有利于推动肠胃肠蠕动，维持肠胃输通。针对喜爱马铃薯的小伙伴们而言，这道干锅土豆片毫无疑问对诸位的食欲。 干锅土豆片，略微油炸过的土豆块焦黄内嫩，另配上五花肉的肉味，绿红的箩卜和辣椒，也可依据自身的口感适度加上朝天椒等调味品，最终添加味儿浓厚的孜然粉，爆锅过土豆块焦脆下饭菜，麻辣舒服，别有一番口味。 或许你家中沒有那类说白了的锅，可是要是把握好干锅菜的作法， COPY一份干锅土豆片肯定是丰富多彩家庭餐桌的一道美味可口，土豆块馨香香气扑鼻，不经意间白米饭就被扫仅仅。。。 今天二零一五年的最后一天，在所难免要自我小结一番，但大量是未来展望、希望新的一年来临，好好地整体规划与用心执行，也祝小伙伴们、及全部的人到二零一六年事事顺心、身心健康、合家欢乐。。。就要大家用这***的干锅菜迎新年吧。干锅土豆片的用材
| 五花肉 100克 | 马铃薯 两个 |
| 胡萝卜 1根 | 辣椒 两个 |
| 韭菜苔 2根 | 姜葱姜蒜 3片 |
| 生抽酱油 2勺 | 小辣椒 两个 |
| 米酒 1勺 | 五香粉 1炒勺 |
| 盐油 适当 |
干锅土豆片的作法
流程1
烧热锅，放进比平常多一点的油，放入土豆块煎；流程2
煎至金黄色后翻面将另一面也煎至金黄色后盛出；流程3
放入胡萝卜片进来煸炒一下也盛出去；流程4
再将五花肉片放入里边爆锅，直到掉色后植物油脂略微煸出；流程5
放入葱蒜片再次煸炒出香气；流程6
放入刚煎好的土豆块和胡萝卜片再次煸炒；流程7
添加适量的生抽酱油和米酒煸炒，添加盐调料， 煸炒匀称；流程8
不断地炒直到水份全干， 再添加五香粉再次煸炒；流程9
添加辣椒片一起煸炒；
流程10
最终添加韭菜苔白一起煸炒匀称就可以；流程11
盛入锅子中。干锅土豆片的做菜方法
1. 提早将原材料解决一下：土豆块煎至两面金黄色；胡萝卜为了更好地更能消化吸收营养成分也用食油爆锅一下；而辣椒非常容易熟，不必解决；2. 五花肉自身也有植物油脂， 因此仅用煎菜剩下的油就可以了， 将五花肉植物油脂爆锅出去， 也使我们吃起來不油腻；3. 干锅菜不必添加水， 只是根据调味品生抽酱油和米酒煸炒熟， 而且还需将水份炒干， 让整道菜干香浓厚；4. 添加点孜然粉更有点儿烤串的味儿，彻底本人爱好；假如喜爱辣的还能够添加点辣椒面，因此按自身口感调节挑选添加。烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！