杏鲍菇炒土豆怎么做最好吃_杏鲍菇炒土豆的做法步骤图解视频_昕哥妈妈

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素食之——杏鲍菇炒土豆

精品 杏鲍菇:菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱。杏鲍菇所含的蛋白质也很高,是素食里的“肉”!所以我非常喜欢它,土豆的淀粉含量完全可以裹腹,把这两种食材搭配起来,口感,营养就齐全啦~

杏鲍菇炒土豆的用料

杏鲍菇 半斤 土豆 1个
2颗 蒜瓣 2颗
生抽,盐,油 适量

杏鲍菇炒土豆的做法

步骤1

准备食材,切菜不单一的使用菜刀,用一些辅助工具可以让菜肴款式有点小乐趣,比如用“切菜器”,这样土豆就好下筷子~

步骤2

这个“切菜器”某宝有售,10多块钱。把杏鲍菇也处理了~

步骤3

蒜瓣和葱可以提升素食材的香鲜味儿,比使用“味精”好~

步骤4

干锅,把杏鲍菇煸炒出水份~

步骤5

一般来说菇类的水份都很重,把水份煸炒出来后,没有水腥味,更不会影响它的口感~

步骤6

出了水份后,可以过滤,也可以继续大火把水份炒干~

步骤7

热油,稍多一些。把葱白和蒜瓣炸一下,让它出味儿~

步骤8

入土豆片,用油煎~

步骤9

生抽煎土豆是极品美味~

步骤10

土豆煎熟后可以入杏鲍菇一同翻炒~

步骤11

可以加点盐,入几滴老抽~

步骤12

出锅前撒葱拌炒一下~

步骤13

美味素食,营养的杏鲍菇炒土豆~

杏鲍菇炒土豆的烹饪技巧

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