红枣窝窝头怎么做最好吃_红枣窝窝头的做法步骤图解
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黑米窝窝头&红枣窝窝头
精品 独家 吃点粗粮身体好,一次性做了两种不同的窝窝头,很简单哦 参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#红枣窝窝头的用料
黑米窝窝头材料 | 黑米粉 50g |
中筋面粉 100g | 酵母 2g |
白糖 15g | 水 80g左右 |
红枣窝窝头材料 | 玉米面 90g |
中筋面粉 60g | 去核红枣碎 30g |
白糖 20g | 小苏打 2g |
开水 80g左右 |
红枣窝窝头的做法
步骤1
准备材料步骤2
先做黑米窝窝头,所有粉类混合均匀步骤3
加入水,揉成面团步骤4
分成4个,一个50g步骤5
做成里面是这样的窝窝头步骤6
入蒸笼发酵步骤7
接着做红枣窝窝头,玉米面和中筋面粉先混合均匀步骤8
混合好步骤9
加入白糖和小苏打,混合均匀步骤10
开水慢慢加入步骤11
用筷子搅拌成面絮状步骤12
不烫手了揉成面团步骤13
加入红枣步骤14
揉均匀步骤15
分割成4个,一个70g步骤16
整形成窝窝头的样子,入蒸笼醒发步骤17
黑米窝窝头发酵完成后,两个蒸笼一起蒸,大火煮开后蒸15分钟,关火焖2分钟步骤18
蒸好的红枣窝窝头,好香步骤19
比较粗糙,黑米粉的比较比较多,口感比较粗点,想要细腻点就少点黑米粉,不过又少了窝窝头的感觉步骤20
红枣窝窝头好香^_^红枣窝窝头的烹饪技巧
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