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两色黑豆馅软欧包~天然酵母版精典和夏季说一声再见了

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两色黑豆馅软欧包~天然酵母版

精典 和夏季说一声再见了,做一款手工制作两色软欧包,零晨站起来把昨天晚上的吐司面包坯烤出吐司面包,想带回去去和爸爸妈妈共享。青汁有清热祛火,润肠通便促进消化的作用,黑豆平常有用于熬粥,黑豆也称之为黑梗米乌米,属檽米的一种,带有丰富多彩的营养元素,含有原花青素,有补肾壮阳益气养血护肤的功效,黑豆也有延缓衰老、防止心肌梗塞的功效。

两色黑豆馅软欧包的用材

A面糊原材料: 天然酵母 75g
4g 甜酒酿 80g
高筋面粉 110g 黑麦粉 40g
B面糊原材料: 天然酵母 75g
细白砂糖 5G 甜酒酿 80g
高筋面粉 100克 婴儿奶粉 40g
青汁粉 6g 包馅:
黑豆馅 适当

两色黑豆馅欧包的做法

流程1

提早5钟头把黑麦酵母菌液从电冰箱取下,饲养好,各取75g作酵头,揉出面糊A(黑麦面糊)面糊B(青汁面糊),图就以黑麦面糊为例子。

流程2

将揉好的面糊各自发醇至2倍大,大概1-1.5钟头,这是第一次发醇,看內部蜂窝组织。

流程3

发醇好取下给面糊排气管,可以用擀面棍,擀开伸缩反复三次,再盖上保鲜袋静放醒二十分钟。

流程4

黑豆是提早煮制好,用1碗黑米3碗水入压力锅煮,煮髙压转文火煮五分钟熄火焖着,备用的时捞起来一部分小米粒拌2勺老红糖,汤存着当沸水喝,很香。

流程5

醒好面糊能够包入黑豆馅。

流程6

取青汁面糊,包入黑豆馅。

流程7

取青汁面糊,包入黑豆馅。 两色黑豆馅软欧包~天然酵母版的作法流程详解8

流程8

裹皮的青汁面糊放到黑麦面糊上,再用捏包子褶一样将青汁吐司面包包入。

流程9

最终收边彻底封闭式那样吐司面包坯就搞好了。

流程10

取一只藤蓝入少量粉剂晃匀,把吐司面包坯放进,盖上保鲜袋入冷藏室7小时。

流程11

发醇好的吐司面包坯倒到无孔烤盘,割包,另外加热电烤箱200度左右火,加热十分钟入电烤箱下一层,烤20-25分鐘,我还在半途将溫度调为容易上火190度,下火170度。

流程12

烤好公布,待晾凉。

流程13

晾凉再切成片摄食。

流程14

那样的吐司面包最好放久一点再切,1-2天再切,我是急不可耐,放两个小时切的,里边還是热的。

流程15

我还是喜爱称作农村吐司面包,外边硬实,心里绵软,放几日也不太干燥,吃剩的一定要放冷藏,摄食解除冻结后烤一下味儿一样。

两色黑豆馅软欧包的做菜方法

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