老四川私房写真茯苓兔独家代理

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老四川私房写真茯苓兔

独家代理 这家常小菜是以师傅教的内江市冷吃兔演化来的,考虑了一家尺寸爱吃麻辣又吃不上太辣的口感。不但变成下饭菜武器,也是美味可口的小零食哦,兔子肉高蛋白食物低热量,合适减肥瘦身的诸位姊妹!

老四川私房写真茯苓兔的用材

兔子肉 1斤 姜片 50克
大蒜 50克 小米椒 适当
米酒 100克 生抽酱油 15克
3克 酱油 10克
米醋 30克 白砂糖 30克
朝天椒段 适当 麻椒 适当
辣椒面 10克 花椒面 15克
味精 10克 香辛料粉 适当
茯苓 20克

老四川私房写真茯苓兔的作法

流程1

兔子肉洗干净,宰成一小块

流程2

提前准备调料,姜切条,蒜切成片,茯苓裁成丝,小米椒切条(并不加)

流程3

腌渍兔子肉,加姜片,大蒜小米椒,茯苓,米酒,生抽酱油,盐,腌渍三十分钟之上

流程4

热锅滚油,下兔子肉爆锅

流程5

炒成兔子肉泛白,加麻椒(整粒),油辣子段,再次煸炒,

流程6

兔子肉刚开始色调炒金黄色了,加锅边米醋,酱油,再次煸炒 老四川私房写真茯苓兔的作法流程详解7

流程7

把兔子肉推倒一边外露底锅的油,加辣椒粉下来炸一下,煸炒起来,加白砂糖,味精,香辛料粉(我是自身用香辛料打的粉,可以用五香粉替代)再次煸炒,留意不必炒糊了,熄火起锅!

流程8

热吃非常好,冷吃味儿更优

流程9

白米饭凶手公布。自然也是超级棒的下酒小菜。还能够煮个鲜面条做一个红汤面,全能茯苓兔!

老四川私房写真茯苓兔的做菜方法

一开始要火灾炒,越到后边越要留意熟度,防止炒糊了。烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!