冷冻中种吐司面包精典电冰箱就是我忠诚
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冷冻中种吐司面包
精典 电冰箱就是我忠诚小伙伴，不管中餐馆西式糕点，一切都离不了它。假如你有时间，就做个冷冻中种吐司面包吧，肯定无愧于你的等候。实际上要来都不费功夫，提早一天合好中种电冰箱内冷藏发酵，第二天就很好实际操作了。这药方的原形是来源于互联网，但我很喜欢液體大点的吐司面包，因此 鸡蛋液提升了些，另外放了一部分全麦面粉，吐司面包真的是美味的没有话说。 （主要材料中是吐司面包中种的用材，辅材是主面糊的用材）冷冻中种吐司面包的用材
| 高筋粉 250g | 牛乳 180g |
| 酵母菌 2.5G | 全麦面粉 30g |
| 蔓越梅 适当 | 高筋粉 70g |
| 糖 40g | 酵母菌 1g |
| 盐 4g | 全蛋液 55g |
| 无盐黄油 20g |
冷冻中种面包的做法
流程1
先制做中种，将主要材料中全部中种面糊原材料放进吐司面包桶，自然是先液體后固态。流程2
起动面包机和面程序流程。三十分钟后边合好。流程3
将面糊放进器皿内，盖好，放电冰箱，冷藏发酵17钟头上下。最好是夜里做，第二天取下实际操作，時间正好。流程4
约17小时后，无盐黄油室内温度化软。流程5
将发醇好的中种掰成一小块，放进吐司面包桶。流程6
在放进主面糊的别的原材料。（去除无盐黄油和蔓越梅）流程7
起动面包机和面程序流程，揉面二十分钟功能键终止放进无盐黄油。在起动面包机发面程序流程。流程8
九十分钟后边发好。流程9
将发醇好的面糊揉匀排气管。流程10
分为9等份，卷圆，松驰15分钟。流程11
干了好多个蔓越梅的：将面糊擀发展椭圆型，正中间划三刀。流程12
撒上适当蓝莓干流程13
翻卷流程14
都排污在烤盘里，盖好，二次发酵。流程15
最终发醇至2倍大，刷上鸡蛋液，圆坯上撒点白芝麻。流程16
小烤箱180度，中高层左右火，烤约二十分钟。冷冻中种吐司面包的做菜方法
因为各家冰箱冷藏室溫度都不一样，因此 发酵时间也很有可能会受影响，很有可能会提早发好或是延迟发好。实际发酵时间還是依据状况而定，大概是17钟头上下。烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！