大荔
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大荔豆腐菜,最开始便是朝邑人作出名的
大荔的豆腐菜，最先就是朝邑人做出名的。食材并不复杂，做法也很家常，不外是将老豆腐油炸切丝，并将卤汤（高汤）备用。然后是炒料，油温控制在七八十度左右，将干辣椒和姜末炒香，加入两勺水烧开。最后将切好的豆腐丝、配菜放入水中，再加入盐、花椒粉、胡椒粉、麻油调味，煮两三分钟即可出锅。如果在烹制的时候，加入一两片肥肉，或者直接用（卤汤）高汤烹制，融入荤腥，味道就会更加鲜美的。大荔豆腐菜各个,邑豆腐菜,邑豆腐菜简介,大荔特产
2020-07-01
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大荔特产_邑豆腐菜-大荔特产邑豆腐菜介绍
大荔的豆腐菜，最先就是朝邑人做出名的。食材并不复杂，做法也很家常，不外是将老豆腐油炸切丝，并将卤汤（高汤）备用。然后是炒料，油温控制在七八十度左右，将干辣椒和姜末炒香，加入两勺水烧开。最后将切好的豆腐丝、配菜放入水中，再加入盐、花椒粉、胡椒粉、麻油调味，煮两三分钟即可出锅。如果在烹制的时候，加入一两片肥肉，或者直接用（卤汤）高汤烹制，融入荤腥，味道就会更加鲜美的。大荔豆腐菜各个,邑豆腐菜,邑豆腐菜简介,大荔特产
2020-04-08
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将江米、豇豆和大枣在一起蒸的软绵绵的,吃的那时候可以放些白砂糖
将江米、蚕豆和红枣在一起蒸的软软的，吃的时候还可以放点白糖，吃在嘴里软软的甜甜的， 蒸晋糕用的糯米、红枣，先要泡糯米，蒸晋糕的米必须先泡上一段时间，否则蒸出来的晋糕米不软。接着要煮红枣，将已经充分泡好的糯米倒进锅，等到水热之后就要不断搅拌，否则那么多的米很容易糊锅底。米熬的差不多了，把锅盖盖紧，不熬了，焖上一会。几分钟,大荔蜜枣晋糕,大荔蜜枣晋糕简介,大荔特产
2020-02-02
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中国最好的大枣生产加工产业基地
红枣是沙苑地区的主要果品。其特点：弹性强、易漂浮、耐贮运。据大荔县旧志载：西汉时，大荔沙苑一带就栽植枣树，所产之枣以：个大、皮薄、核小、肉厚、富弹性、味脆甜、液汁多而扬名全国。 1984年，县副食公司与浙江义乌二十三里供销合作社联合兴办蜜枣加工厂，生产出金黄发亮的"金丝蜜枣"，畅销国内外，成为本县一项开发特,大荔红枣,大荔红枣简介,大荔特产
2020-02-02
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“九碗十三花”变成接待宾客宴的最好特色小吃
“九碗十三花”，是大荔传统菜肴，也是陕西东府宴席大菜菜品一绝。其源远流长，距今已有600年历史。2011年11月23日， “九碗十三花”在大荔首界美食节上隆重推出，引起震动，赢得普遍赞誉。“九碗十三花”已成为招待贵客宴的最佳名吃，是陕西东府餐饮和秦菜艺术的一朵奇葩。大荔古称“同州”，自古以来菜肴多佳品，饮食文化根基雄厚,九碗十三花,九碗十三花简介,大荔特产
2020-02-02
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大荔特产_大荔黄花菜_大荔特产大荔黄花菜介绍
大荔县位于渭南东部，东临黄河，黄花主要产于沙苑一带。这里土质肥沃松软，排水性能好，极宜黄花生长。当地农民在花蕾未开的时候采摘，再经过笼蒸、凉晒或烘干等过程，使黄花干鲜适度，长期保存。大荔黄花针长、色佳、肉厚、味香、营养丰富，配以荤菜香而不腻。国家商标局正式受理大荔县黄花菜促销协会的“大荔县黄花菜”地理标志商标的注册申请,大荔黄花菜,大荔黄花菜简介,大荔特产
2019-12-27
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大荔特产_大荔冬枣_大荔特产大荔冬枣介绍
产地位于中国陕西北部黄土高原水果之乡—陕西大荔县，大荔冬枣果实近圆形，平均单果重20g左右，果面平整光洁；果皮薄，完熟期呈浅0状赭红色；果肉乳白色，口感细嫩酥脆；口感甜香。内在品质鲜枣含人体所需的19种氨基酸和A、B、C、P等多种维生素，可溶性固形物34%～38%，维生素C3平均含量52mg/100g，堪称 “活维生素,大荔冬枣,大荔冬枣简介,大荔特产
2019-12-27
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大荔特产_大荔西瓜_大荔特产大荔西瓜介绍
渭南大荔地处关中平原东部，境域地势平坦，土壤肥沃，灌溉条件优越，种植西瓜具有得天独厚的自然优势，属栽培西瓜的最佳优生区。大荔群众历来就有种植西瓜的作务习惯。长期以来，西瓜成为全县种植面积最大的水果之一，同州西瓜闻名遐迩，久负盛名。近两年来，随着西瓜品种结构的调优和种植模式的转变，全县西瓜种植规模持续扩张，呈现出抢季节以,大荔西瓜,大荔西瓜简介,大荔特产
2019-12-27