菠萝包
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Q萌布丁狗菠萝油,软嫩甘甜楚楚动人!
布丁狗菠萝包的做法,布丁狗菠萝包怎么做请看步骤：1.【酥皮】室温软化的黄油中加入细砂糖，混合均匀2.加入全蛋液，混合均匀3.筛入低筋面粉、奶粉、姜黄粉，混合均匀成酥皮面团，取10g酥皮面团，加入黑可可粉调成深咖色酥皮面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏备用...
2020-04-15
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广式菠萝油——在家里也可以轻轻松松作出甜品精典独家代理
港式菠萝包的做法,港式菠萝包怎么做请看步骤：1.我喜欢软一点的面包，所以提前做了汤种，材料混合后放入锅内小火加热至粘稠，放凉，保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏或者放在室温下2.把主面团所有材料（除了黄油、盐）全部放入面包桶。开启揉面程序，15分钟...
2020-04-12
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千层酥皮菠萝油精典独家代理
酥皮菠萝包的做法,酥皮菠萝包怎么做请看步骤：1.除黄油，盐外先搅拌其余材料，打至粗膜加入黄油和盐打至手套膜2.滚圆发酵二倍大3.发酵好后，排气分割70克/个，松弛20分钟4.在面团发酵的时候可以准备酥皮，将材料揉匀，蛋液分次加入，揉好后放冰箱冷藏备用...
2020-03-27
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菠萝油里有菠萝蜜吗?哦
菠萝包的做法,菠萝包怎么做请看步骤：1.好好吃的菠萝包2.准备好食材，高筋面粉250g、耐高糖酵母3g、细砂糖45g、盐3g、鸡蛋液23g、纯牛奶135ml、黄油25g3.面团食材混合入厨师机内，搅拌一下...
2020-03-22
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广式菠萝油近期学好了制作面包,就刚开始可劲瞎折腾
港式菠萝包的做法,港式菠萝包怎么做请看步骤：1.将面团所有材料倒入干净的盆里，搅拌揉成团2.面团揉至扩展阶段，盖湿布发酵一小时左右（最近天热，随时都30°以上，所以我是室温发酵）3.发酵至2.5倍大，用手指粘面粉戳一个洞，洞口不会回缩即可...
2020-03-13
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菠萝油的用材A高粉300g水165ml生鸡蛋
菠萝包的做法,菠萝包怎么做请看步骤：1.1，备料A材料2，所有的材料称量后，除了黄油，按照先液体后固体的顺序放入面包机，最后加酵母粉，启动揉面程序，结束之后，加入黄油再启动一个揉面程序，揉至扩展阶段，发酵。3，这期间可以准备材料B4，5，将黄油、猪油、糖、盐用打蛋器打发，6，再加入蛋液搅拌均匀7，奶粉和低粉混合后筛入8，面团揉匀后，包入保鲜膜，放冰箱冷藏备用。9，发好的面团轻揉排气10，分成40克左右的一个小面团，豆沙也分成20克一个的小团11，酥皮面团也分成20克一个小的面团，如果沾手可以占少许的手粉12，拿一个主面团按扁，放入一个红豆沙馅，收口。13，再拿一个酥皮团按扁放在包好的豆沙包上。拿一条洗干净的粗白线，依次在酥皮上分割14，两秒钟，菠萝酥皮就分割好了，这可谓是白线面中走，丝毫不沾身15，二次发酵，刷蛋液16，烤箱200度预热，上下火15分钟...
2020-02-25
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英式下午茶—广式菠萝油精典一直较为喜爱吃
港式菠萝包的做法,港式菠萝包怎么做请看步骤：1.将高筋粉，牛奶，鸡蛋糖等材料准备好2.先将牛奶倒入面包桶，再依次放入一个鸡蛋液，高筋面粉，糖，盐，酵母。酵母要放的离盐远一些3.将面包桶放入面包机。开启和面程序，将时间调整至二十分钟。也就是揉面二十分钟...
2020-02-12
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菠萝油的做法有哪些
菠萝包的做法,菠萝包怎么做请看步骤：1.将A部分混合2.打蛋、分离蛋黄3.将蛋黄加入到1内搅散至略蓬松状态4.加B粉类混合均匀5.成团后保鲜膜包裹冷藏1小时6.按照液体--粉类方式揉面7.抱团后加入黄油揉出筋膜并发酵至2倍...
2020-02-05