肠子
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肠道包非常好的,一入蛋糕烘焙深似海
肠子包的做法,肠子包怎么做请看步骤：1.把材料准备好2.把全部材料放进面包机桶（除盐、黄油），起动面包机揉面键3.面包机揉好放入盐、黄油再按揉面键4.揉到出膜5.一发好用手指叉一下，不回缩不反弹就可以...
2020-04-21
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红烧大肠(清理肠子)的用材
红烧大肠（清洗大肠）的做法,红烧大肠（清洗大肠）怎么做请看步骤：1.1.肠子放入盆中，加面粉，盐拌匀，加水拌洗。2.继续加盐，白醋，黄酒拌匀，加水拌洗。3.把肠子翻身（找到肠子一端的大的开口端，把肠子一点点塞进端口去），若表面有破的地方就把肠子剪断。（翻的时候可适当水龙头上灌入水，有助于翻）4.去除附在肠子表面的油，肉粒，血块以及其它不需要的部分（若发现肠子有粘到便便的，直接把那段剪掉，扔了）。5.水清洗后把肠子翻身翻回来，继续加入盐，白酒，白醋，黄酒拌匀清洗。6.清洗后大肠加水入锅煮开，捞出7.热的大肠中倒入盐，白酒，白醋，黄酒拌匀，多拌拌。再清水洗干净。8.水，生姜，茴香，花椒，香叶，酱油煮开。放入黄酒（多些），白酒，大肠一起煮1小时，期间注意水烧干，可加水。9.待熟后大肠剪成一段一段。汤汁过滤出汁，生姜茴香等去除。大肠放入汤汁中后加冰糖，水继续煮，最后收汁即可
2020-02-19
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辣椒炒肠精典生活中炒法的肠道(照片转截)
青椒炒肠的做法,青椒炒肠怎么做请看步骤：1.倒油，放入葱姜、肠子，下锅后即可倒料酒，边炒边倒少许老抽、红糖（或白糖）两大勺，再炒1分钟，倒醋，盛起2.重新起锅，倒油，炒洋葱、青椒，加盐3.将之前的肠子放在一起炒，即可出锅
2020-02-19
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广味香肠每一年冬至节气前后左右母亲必须搞好多腊肉
【广味香肠】1.肉是妈妈去市场买的，比较干净，不用水洗。把猪前腿肉去皮后，用热毛巾擦一下，切小条，因为我是用羊肠衣灌，所以切得比较小点。肥瘦比例差不多2：8，喜欢肥一点的3：7，我一般都是整个前腿肉把皮去了，那个肥瘦比例我喜欢；2.胡椒粉，盐，冰糖粉，葡萄糖称好；3.我用的盐渍羊肠衣；4.把所有调料放进去揉匀，码四小时以上，我一般提前一天和好；5.灌之前提前把肠衣洗干净，我是反复用水冲洗，洗干净的肠衣把头理好...
2020-01-30
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姚安套肠:食品类一绝是赠予亲朋好友宾宴之上品妙品
姚安套肠是云南省楚雄州姚安县的特产。姚安套肠是姚安本地土著彝人传统特色食品，嚼来油而不腻、香酥味美，风味独特，堪称食品一绝，是馈赠亲友、宾宴之上乘佳品。在姚安的各种美食中，尤以套肠名满滇云，最为滇中一绝。这是除了姚安以外，其他地方不能生产和制作的。除姚安家传的师傅外，其他地方的老百姓都不会这种手艺，即便偶尔学得，味道也会出现较大差异。 姚安套肠是姚安本地土著,姚安套肠,姚安套肠简介,姚安县特产
2020-01-21
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青海省最有名的羊杂碎要数里离城区25华里处的大通后子河
由于做工精细，烹饪有方，做出的 羊杂碎味道十分可口。特别是面肺子和羊肠子，味道非常鲜美。面肺子的制作方法是，将羊 肺用清水灌洗数十次，直到把粉红色的羊肺洗得发白，然后把羊小肚套在肺的气管上，并用 线缝合，准备往里灌面糊糊。 灌时，事先要把和好的面洗出面筋，等到面粉沉淀后，倒掉大 部分水，留适量的清水把面搅拌成面浆，倒,青海羊杂碎,青海羊杂碎简介,城东区特产
2020-01-06