潮州
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潮阳_华阳生姜-潮阳特产
华阳生姜华阳生姜潮阳种姜，由来已久。相传韩愈到潮州刺史时，已见官路两旁种竹姜。清末传入粉姜。华阳生姜以姜块长、肥、嫩、酥脆、辛辣适中而名闻迩。它是多种名菜的佐料，尤其是鱼鲜，非用生姜调味不可；稚姜是日常小菜，潮人喜用腌制的醋姜、酱姜、甜姜佐膳；生姜在药用上具有发表散寒、温中止呕、消痰行水等功效。,华阳生姜,华阳生姜简介,潮阳特产
2023-03-09
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湘桥区_潮州抽纱-湘桥区特产
抽纱是按图案间隔有序地抽除布料上的经纬纱线后再绣制，形成通透秀逸、形态各异的“花窗”并与传统刺绣巧妙结合而成独具一格的手工艺品。 唐代潮州刺绣极为盛行。至清代光绪年间，潮绣艺人开始将西方国家传入的刺绣抽通工种与潮州传统刺绣工艺融汇贯通，推陈出新，形成技艺独特的民间手工艺。因潮州抽纱多采用棉、麻布、法丝、玻璃纱为面料，用白色或淡浅色纱线绣制，所以民间俗称“做白纱”，有别于传统潮绣,潮州抽纱,潮州抽纱简介,湘桥区特产
2023-03-05
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湘桥区_胡荣泉春卷-湘桥区特产
春饼是由用面粉制成的圆薄饼皮放上绿豆畔（潮州方言，即去皮绿豆片）、蒜头白（即生蒜前面白色部分，切成幼粒）、香菇、虾米、鱼露、味精等包成的，形状为约10厘米长的条状，炸至呈金黄金成即可食用。春饼的皮酥脆，馅咸香，一口咬下去，只觉口齿留香，食欲大增，是一款不仅让潮州人四季都爱吃而且是来潮的客人不可不品尝的著名小吃。,胡荣泉春卷,胡荣泉春卷简介,湘桥区特产
2022-11-16
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湘桥区_手捶牛肉丸-湘桥区特产
手捶牛肉丸是潮州最为普遍及大众化的民间小食。潮州牛肉丸制作精细考究，用两根特制的铁棒，每根3斤重，面呈方形或三角形，用双手轮流捶打，左右开弓，直至把牛肉打成肉浆。这样做出的牛肉丸，弹性十足，且丸中带汤。轻轻一咬，汤汁四溅。 ,手捶牛肉丸,手捶牛肉丸简介,湘桥区特产
2022-11-15
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香港_元郎老婆饼-香港特产
老婆饼 传说以前有一对恩爱夫妻，媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁，努力研制出一款味道奇佳的饼，最终以卖饼赚钱赎回妻子，重新过上幸福生活。这款美食制法流传至今被称为“老婆饼”。没想到这小小的糕点里还蕴含着一个如此动人的爱情故事。 而关于老婆饼的另一个传说则源自于广州的莲香茶楼。去过广州的人都知道莲香茶楼是广州名店，而潮州老婆饼则是它的看家点心。清朝末年，当时莲香楼请,元郎老婆饼,元郎老婆饼简介,香港特产
2022-08-19
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湘桥区_潮州柑-湘桥区特产
潮州柑是柑中最有名的世界良种，春末夏初开白花，秋季结果，冬季收获。潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3个品种，碰桶柑果硕大，朱黄色，皮松脆而浮凸，不紧黏其瓣，故最易除皮。瓣肥汁多而少核，味甜如蜜，有“蜜柑”之美誉。蕉柑形状略小，皮较厚硬，与瓣贴实，这种柑稍逊碰桶柑，蜜饯的柑饼多用它制成，雪柑有点近似新会橙，汁多，但稍酸，适宜切开吮汁。潮州柑种植历史悠久。唐初漳州别驾丁儒题咏的诗中有“蜜,潮州柑,潮州柑简介,湘桥区特产
2022-08-19
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汕头五香棕子独家代理
潮州五香粽子的做法,潮州五香粽子怎么做请看步骤：1.泡绿豆，绿豆我是早上10点左右，泡到下午四点！（绿豆一定要泡，要不然高压锅压的时候会导致其他熟了，绿豆没熟的情况哦！）2.腌制五花肉，1勺料酒，适量五香粉、酱油、盐，我是早上10点左右，泡到下午四点（最好是前一天晚上腌制好，比较入味！）...
2020-07-01
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湘桥区特产_老婆饼-湘桥区特产老婆饼介绍
老婆饼是一种面点小吃，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼，肯定会增加早日找到另一半的决心；而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛，说不定就会让感情突飞猛进呢，如果是你亲手制作的，那成功的机会肯定会大得多哦。相传，元未明初期间，元朝的统治者不断向人民收取各,老婆饼,老婆饼简介,湘桥区特产
2020-04-29
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一到初春就贪吃这一汕头的肉粽“玉米饼儿”独家代理
薄饼儿的做法,薄饼儿怎么做请看步骤：1.所有食材准备好，饼皮买现成的（不麻烦的可自行搜索“春卷皮”的做法）虾仁 瘦肉 分开炒熟加少许生抽+盐、鸡蛋煎成蛋饼 、豆干 豆芽分开炒熟加少许盐，所有食材切丝 如图...
2020-03-14
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潮州小吃咸水湖粿精典
咸水粿的做法,咸水粿怎么做请看步骤：1.粘米粉+玉米淀粉+水+盐一起拌匀2.水开了 小钵仔放蒸笼上蒸热 再倒浆进去3.每一个倒一勺浆进去4.全部倒好粉浆5.盖上锅盖 蒸15分钟6.蒸好打开锅盖 冷却7.在等待冷却的同时 热油煎萝卜干...
2020-03-13