春笋
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解毒健胃菜_香菜拌笋丝的做法_幼儿谱食
香菜用来做汤和拌凉菜，有一股特别的清香味，可以为菜增香。今天我教大家用香菜制作一款简单的凉拌菜——香菜拌笋丝。此菜清新爽口，而且有解毒健胃之功效
2022-09-05
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熏笋烧肉 论吃笋我们国人最有资质讨论
熏笋烧肉的做法,熏笋烧肉怎么做请看步骤：1.1.提前将原材料准备好2.2.将五花肉烧毛洗净，切成小块冷水下锅焯水断生3.3.待水煮沸肉块变白，即为断生捞出沥干水待用4.4.老姜、大蒜拍破（不要切碎）5.5.锅内倒少量油（放置猪肉粘锅）...
2021-11-10
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健脾开胃下饭菜又发热量低的野山椒春笋炒鸡胗
泡椒春笋炒鸡胗的做法,泡椒春笋炒鸡胗怎么做请看步骤：1.鸡胗把表皮上黄色的杂质去掉，清洗干净后切片，加入适量姜丝、一小勺盐和料酒，用手抓匀，腌制备用2.食用春笋有季节性，春笋的出笋期分三个阶段：初期在2月上旬至4月上旬；中期在4月中、下旬；后期则在5月及其后。凡出笋初期和后期的春笋，因成竹的可能性很小，可以全部采挖。北京市场购买春笋，要12元一斤，而网上多购买一些则便宜很多。我们购买较多的春笋之后，先去掉底下的硬梗，再从顶端往下3厘米左右切开，螺旋着把笋衣剥下来，接着用小刀把笋子刮一下，如图二这样就行。都剥好后洗净，对半切开后放入清水中，大火煮沸后加入一大勺盐，搅拌一下再保持中小火煮30-40分钟。放心煮，煮不烂的，时间也别短过半小时，这样能去除干净草酸和笋的涩味。而且这样加工后，之后再炒菜或者入馅料都不用再加工了，特别省心。煮好的笋捞出平铺在案板上沥干水分，再放入保鲜袋里冷冻保存，保存一两个月没问题...
2020-05-01
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吃出初春,新鲜春笋炒腊肉另附春笋解决方式,备用存留美味可口
【吃出春天，新鲜春笋炒腊肉】1.新鲜笋片麻口苦涩处理方法：锅中冷水，将笋片下锅加一勺盐，水开后煮十分钟，然后捞起，放在凉水中浸泡24小时，每隔四五个小时换一次水；2.腊肉冷水下锅，水开后煮5分钟，凉后切薄片。红萝卜切片。青蒜切小段；3.热锅放油，油温五成热，腊肉下锅，中小火慢煎，腊肉的肥肉透明后盛起。锅中有余油，只需放少许油，油温五成热时将蒜白放入锅中翻炒几下后再将笋片，红萝卜，干红辣椒，开中火翻炒，加盐、生抽、蚝油、白糖，...
2020-04-29
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油焖春笋0人做了这家常小菜个人收藏
【油焖春笋】1.春笋剥洗干净；2.春笋切块；3.香菇切片；4.水烧开，春笋过水，七—八分钟软后取出备用；5.春笋盛出来备用；6.放油，中小火化冰糖；7.冰糖化开后，放入春笋翻炒，放酱油，耗油，香菇，放水炖5分钟，出锅
2020-04-21
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辣笋烧牛肉精典独家代理自己非常喜欢春笋,难能可贵
辣笋烧牛肉的做法,辣笋烧牛肉怎么做请看步骤：1.春笋掐头去尾，留中间最鲜嫩的部位，竖着切2.皱皮椒+鲜红椒，没有皱皮椒用杭椒代替也好吃3.老家买的这种烧牛肉很好吃，没有用酱牛肉也行4.切小块5.笋处理完，切成这种小块...
2020-04-20
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春笋酱肉包子精典如今恰逢初春
春笋酱肉包子的做法,春笋酱肉包子怎么做请看步骤：1.面粉、干酵母、少许白糖、温水同入盆中；温水是指40度左右的水，加点儿白糖有利于酵母更好的成长；面粉的吸水率不同，在不确定的情况下，水可逐量加入；蒸包子的面团可硬可软，硬一点最后塑形好看，软一点包子易变形，但口感更松软，这个可根据个人喜欢来调整水量...
2020-04-20
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春笋芽菜煎饼怎么做最好吃_春笋芽菜煎饼的做法步骤图解_食客祥妈
春笋芽菜煎饼的做法,春笋芽菜煎饼怎么做请看步骤：1.将面粉、白砂糖、盐混合均匀2.加入酵母粉，再加入一碗清水3.用筷子或者刮刀搅拌成湿润的面团。不需要用手4.这两天温度大约15-19度，发酵了3个小时。这样的状态...
2020-04-17
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素炒青笋(实拍视频展现)
【素炒青笋(实拍呈现)】1.切片或者切条后，焯水(水里加入一勺盐给春笋去味儿)，焯水2分钟捞出备用，焯水是为了给春笋去味儿；2.葱姜切碎；3.热锅下油，下葱姜末后下入春笋翻炒；4.加入老抽、生抽和两滴白醋(笋放点白醋会增香)，大火翻炒1分钟，加盐出锅即可
2020-04-16