带鱼

  • 红烧带鱼有小技巧,大厨师教我那样做,细嫩去腥又营养成分,超下

    红烧带鱼的做法,红烧带鱼怎么做请看步骤:1.清洗带鱼。带鱼其表皮的银磷是可以不去掉。如果想去点,也可以用钢丝球去掉鱼鳞2.带鱼切段,腌制带鱼。大厨说这个环节很重要,直接影响到带鱼的口感。放入花椒,干辣椒,葱段,五香粉,生抽,料酒,盐适量(生抽,老抽也略带咸味,盐不要太多,否则做出的鱼味会苦)。搅拌均匀,装鱼的容器裹上保鲜膜,放在冰箱冷藏1个小时左右,让带鱼充分入味...

    2020-04-29

  • 空烧糖醋带鱼精典这家常小菜常常做

    干烧糖醋带鱼的做法,干烧糖醋带鱼怎么做请看步骤:1.将带鱼打理干净,剪断成指头长块状,控干水分或用纸巾擦干,放在面粉盘里粘上薄薄的一层,准备下锅煎,这次买的本带鱼,肉质略粗,没有东海带鱼细腻2.一面煎黄、再翻面,以防碎掉影响美观,这样全部煎好放盘里,如果嫌煎麻烦就多倒油来炸也行...

    2020-04-19

  • 生活中干炸咸带鱼精典这家常小菜就是我妈妈的拿手菜

    炸带鱼的做法,炸带鱼怎么做请看步骤:1.新鲜带鱼一条2.去鳍,去腮,去肚,去头尾,切成两指左右宽度3.加一小勺盐4.抓捏均匀5.放在网篮里,在通风处晾4小时以上,我一般上午处理好,下午炸6.锅里加500毫升油,油温至五六成热...

    2020-04-17

  • 红烧带鱼精典独家代理丈夫非常喜欢吃目鱼,是这类甜酸口感的

    红烧带鱼的做法,红烧带鱼怎么做请看步骤:1.辣椒斜切,大蒜拍扁2.洋葱洗净切块备用3.带鱼切段,上面打上花刀,放入料酒、盐、大葱、腌制20分钟后撒上淀粉拌匀,下油锅炸至金黄色捞出备用4.锅中放入适量的油,下辣椒、大蒜、洋葱、一点点盐,炒匀...

    2020-04-16

  • 绝不沾锅的香煎糖醋带鱼

    【绝不粘锅的香煎糖醋带鱼】1.锅中放入比日常炒菜多的油,中大火将锅和油烧热,将3克盐均匀的撒入锅底(视频拍漏了),注意⚠️这是煎鱼很重要的步骤1️⃣油温要热(要感觉热的有点冒烟)2️⃣锅底放少许盐,都是防止粘锅的秘诀

    2020-04-16

  • 红烧带鱼段精典独家代理

    红烧带鱼的做法,红烧带鱼怎么做请看步骤:1.带鱼是冷冻的,所以大冬天的我头天晚上就从冰箱里拿出来了,室温解冻,解冻后刮去鱼鳞,去除内脏,撕掉黑膜(一定要去掉哦,要不然带鱼腥味重的)。杀鸡何用宰牛刀,只要将带鱼用剪刀剪成自己所想要的长度就好,省了洗砧板和菜刀啦...

    2020-04-14

  • 再教一次汁泡带鱼的做法

    再教一次汁泡带鱼的做法,再教一次汁泡带鱼怎么做请看步骤:1.带鱼洗净控干,沾适量淀粉2.按做鱼的方法,制好汤汁盛入大碗中3.煎炸带鱼两面金黄即可4.煎好直接放入汤汁中浸泡,️吸收汤汁味道5.吸足汤汁,味道极好。可凉食也可再次加热哟

    2020-04-13

  • 家常烧带鱼精典目鱼经济实惠

    烧带鱼的做法,烧带鱼怎么做请看步骤:1.清洗干净的带鱼块放入碗中, 加入适量的盐、高度白酒、姜片,腌制一下2.腌制好的带鱼块双面拍上干淀粉3.热锅凉油, 放入带鱼块进去煎4.煎到金黄后翻面将另一面煎至金黄...

    2020-04-12

  • 作法简洁明了狂爆美味生活中版炖带鱼下饭菜武器

    【做法简单❗️无敌好吃❗️家常版炖带鱼下饭神器】1.我的最爱;2.️⃣带鱼泡软洗净去除内脏,切断控干水分备用。葱姜蒜提前切好。 2️⃣准备适量的淀粉,锅中放油烧八成热,把每块带鱼均匀裹上淀粉后入锅炸到两面金黄即可捞出备用。 3️⃣锅中放适量油烧热,放入花椒,八角,茴香,干辣椒,中火炒出香味后放入葱姜蒜继续翻炒出香味,放

    2020-04-11

  • 红烧带鱼记忆深处美丽的味儿

    【红烧带鱼】1.东海带鱼,被誉为“世界上最好吃的带鱼”。这种带鱼肉质细嫩,刺又少,我们全家都爱吃。我在京东自营购买的,一年到头没少给京东做贡献;2.挑选冻带鱼时,表面银粉掉得越少的越新鲜。优质的带鱼化冻后,应该是肉质紧绷有弹性的。若化冻后肉质疏松,鱼肚破裂,或表面有黄斑,则说明带鱼已经变质不新鲜了;3.带鱼表面的银脂虽然有营养,但是很腥,为了不那么腥,我把银脂去掉了。当然,也可以不用去掉,看个人喜好;4.去除...

    2020-04-11