蛋黄
-
内陷奶味浓厚,擀面皮嫩白绵软的奶黄包一直是我的大爱
奶黄包的做法,奶黄包怎么做请看步骤：1. 黄油切小块2.软化后加糖3.打至顺滑无颗粒4.分三次加入三个蛋黄5.搅拌均匀6.三个蛋黄全部加入后搅打后的状态7.加入牛奶8.搅拌均匀9.加入澄粉和吉士粉10.搅拌至无颗粒...
2020-10-06
-
自制冰淇淋(无冰碴
自制冰淇淋的做法,自制冰淇淋怎么做请看步骤：1.三颗蛋黄打入大碗里加入90克细砂糖2.用打蛋器打至蛋液变色浓稠（最好使用电动打蛋器比较省力）3.分次加入300克纯牛奶，每次加入后充分搅拌匀再加下一次4.蛋奶液充分拌匀倒入小奶锅...
2020-10-06
-
原汁原味玛德琳的用材植物黄油(美国总统)
原味玛德琳的做法,原味玛德琳怎么做请看步骤：1.模具提前用刷子刷上一层软化（膏状）黄油，（上面可再撒上一层高粉，防粘效果更好）2.黄油提前隔热水融化3.4个蛋黄（或2个全蛋），加入细砂糖，用打蛋器混合均匀...
2020-10-06
-
硬包酥:快手视频麻糬蛋黄酥重叠叠的口味精典
麻薯蛋黄酥的做法,麻薯蛋黄酥怎么做请看步骤：1.༒࿈t༙྇a༙྇o༙྇࿈༒店铺：贝壳烘焙barks 食谱所需的大部分材料都可以在店铺买到哦～2.先来做麻薯~准备好麻薯所需材料3.除黄油以外的麻薯材料倒入一个盆里，搅拌均匀，蒙上保鲜膜开水大火蒸15分钟左右...
2020-10-06
-
冬瓜海绵蛋糕精典南瓜的营养
南瓜蛋糕的做法,南瓜蛋糕怎么做请看步骤：1.南瓜去皮，去瓢，切成薄片，大火蒸熟2.取出南瓜，用打蛋器拌成泥状3.加入牛奶4.加入玉米油，手动打蛋器搅拌均匀5.筛入低筋面粉，拌成无干粉6.蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入面糊内，蛋清磕入无油无水的打蛋盆内，放入冰箱冷冻备用...
2020-10-06
-
潮式月饼精典独家代理
潮式月饼的做法,潮式月饼怎么做请看步骤：1.麦芽糖加入温水，用打蛋器搅拌至融化；加入玉米油，充份搅拌融合；加入低粉拌匀，揉合成团（注意不要揉搓过度起筋）。盖上保鲜膜静致30分钟。期间准备油芯和蛋黄:将油芯材料混合成团（放冰箱保鲜层冷却20分钟可改善粘手的状况）蛋黄提前用花生油泡过夜，捞出放烤盘，用白酒喷一下表面，入烤箱中层120度烤5分钟...
2020-10-06
-
长相口味兼顾的蛋黄酥令人隔三差五想干来吃,四种口感用于送礼也
炫彩蛋黄酥的做法,炫彩蛋黄酥怎么做请看步骤：1.油皮和四种油酥材料分别称好混合2.揉成团盖保鲜膜静置，静置期间可以烤咸蛋黄，180摄氏度烤至出油，准备豆沙16份，约20克一份3.油皮材料等分成八份，四种油酥材料各分成两份...
2020-10-05
-
巧克力戚风小蛋糕的做法
巧克力戚风蛋糕的做法,巧克力戚风蛋糕怎么做请看步骤：1.准备好食材2.蛋白和蛋黄分别打入两个干燥的盆中（PS:小编打到了两个双黄蛋呦）3.将三分之一的糖，低筋面粉和巧克力粉（两者混合过筛），玉米油，牛奶，依次加入蛋黄中，手动打蛋器搅拌均匀...
2020-10-04
-
私房写真爆品酥得掉渣的蛋黄酥精典
蛋黄酥的做法,蛋黄酥怎么做请看步骤：1.先准备水油皮。将油皮的所有材料称重好，放入厨师机中（中筋粉＋白糖＋水＋黄油）2.选择中档速度进行揉面，大约15分钟，揉出膜后取出3.盖上保鲜膜醒发30分钟（也可以用面包机进行揉面，选择两次和面程序）...
2020-10-04
-
古早味的用材食用油60g低筋粉80牛乳75g生
古早味的做法,古早味怎么做请看步骤：1.玉米油小火1min,加热到有油丝或者烟，60度以上2.面粉过筛，筛入热油中，凉凉3.蛋白蛋黄分开4.蛋黄，牛奶倒入面粉糊中.搅拌均匀.提起搅拌棒，顺滑留下5.蛋白加柠檬汁...
2020-10-04