大肉
-
平遥县_合碗子-平遥县特产
平遥过年或者节庆家家都要烹制一种独特风味的肉食品——“合碗子”。合碗子是专门用来放置肉食的土陶碗，烧制过不上色釉，较一般碗略浅。将猪膘、五花肉块在锅里煮，捞出，面上黄酒烧制，捞出，切成不同形状的块，每碗五两，如条形烧肉、块形大肉、蹄子块形连刀，按形状码在碗里，加葱节、姜片、食盐、大茴、花椒水，上笼蒸，下笼后，即可食用。在食用时，要加制好的上汤，如烧肉、丸子加清汤。大肉、蹄子加勾,合碗子,合碗子简介,平遥县特产
2023-03-13
-
临高县_南宝鸭-临高县特产
其以混全饲料、稻谷类精饲料为主，辅以稻田、水塘中的小鱼虾、田螺、小青蛙、以及烂泥中的微生物等，因而生长速度快，羽毛丰满、体大肉肥。 同时，具有耐饲抗病能力强，骨小且软、肉质香嫩，肉味鲜美等特点。无论是清煮的还是红烧的南宝鸭，其味道都极其鲜美，是宴席上难得的佳肴，而且具有很高的营养价值。 南宝镇是一个革命老区小镇，全镇有8个村委会，一个镇办农场，38个自然村，3757户人家，,南宝鸭,南宝鸭简介,临高县特产
2022-08-24
-
三原特产_三原水盆大肉-三原特产三原水盆大肉介绍
三原民间风味小吃。在用料、制法与风味特色上与西安水盆大肉均不相同。制法：将猪五花肋条肉用清水漂洗干净；猪肥肠（直肠）先用凉水将内外冲洗一次，再翻过来用粗盐和玉米面粉通过摘、翻、按、捋等工序三次反复揉搓，达到去除污、腥、臊、腻的效果（为防止肠子发黄、发红和味道变苦，忌用碱洗）；对新鲜和冷冻的鱿鱼，用清水洗净，去掉上面一层薄膜，除去腹部软骨。对干鱿鱼，先用清水漂洗干净，再进行涨发，,三原水盆大肉,三原水盆大肉简介,三原特产
2020-04-09
-
三原民俗特色小吃。在用材、制作方法与口味特点上与西安市水槽大肉均不同样
三原民间风味小吃。在用料、制法与风味特色上与西安水盆大肉均不相同。制法：将猪五花肋条肉用清水漂洗干净；猪肥肠（直肠）先用凉水将内外冲洗一次，再翻过来用粗盐和玉米面粉通过摘、翻、按、捋等工序三次反复揉搓，达到去除污、腥、臊、腻的效果（为防止肠子发黄、发红和味道变苦，忌用碱洗）；对新鲜和冷冻的鱿鱼，用清水洗净，去掉上面一层薄膜，除去腹部软骨。对干鱿鱼，先用清水漂洗干净，再进行涨发，,三原水盆大肉,三原水盆大肉简介,三原特产
2020-04-08
-
解暑解油腻感的大肉菜——茶韵鸡翅中精典小孩都喜爱吃鸡腿
炖鸡翅中的做法,炖鸡翅中怎么做请看步骤：1.准备好材料2.鸡翅洗净后用牙尖戳一些小孔方便入味，把生抽、料酒、糖混合在一起，鸡翅倒入腌制半个小时3.茶叶泡好，最好多点水4.热锅放油，放姜片，鸡翅入内煎5.煎至两边表皮金黄...
2020-03-05
-
大肉姜关键遍布在柳江土博乡和柳城龙美、冲脉
大肉姜主要分布在柳江土博乡和柳城龙美、冲脉、大埔等地，栽培历史悠久，面积达4000亩以上，年产量达600-800万公斤。大肉姜适3月清明前后种植，8月中旬至12月根据食用及加工不同要求可陆续采收。姜芽紫红色，姜表皮黄色，鳞茎稀疏，肉黄白色，,大肉姜,大肉姜简介,柳江区特产
2020-01-26
-
苋菜大肉饺精典早已好久没包水饺了今日上夜班
韭菜大肉饺的做法,韭菜大肉饺怎么做请看步骤：1.韭菜洗净切碎，姜剁成末2.猪肉挑肥瘦相间的，剁碎或用绞肉机绞碎3.放入花生油，韭菜，蚝油，酱油，胡椒粉，淀粉，姜末，盐，料酒4.全部朝一个方向拌匀5.取一个饺子皮，放上适量的肉馅，用清水抹2/3圈皮上...
2020-01-26
-
千阳大肉泡的由来:羊肉泡馍的馍偏硬,一般会煮一下
千阳大肉泡大肉泡的来历：西府农村，过年的时候喜欢买上几十斤肉在一口大锅里煮，本意是为了煮肉，然而产生了味道鲜美营养丰富的肉汤，弃之实在可惜，于是乎，加上些粉条、豆腐，泡上自家烙的锅盔，一碗大肉泡就此诞生了。与羊肉泡馍的馍不同，羊肉泡馍的馍较硬，所以一般会煮一下。这个锅盔，如果你喜欢口味硬，可以直接泡，喜欢口味软的，可以,千阳大肉泡,千阳大肉泡简介,千阳县特产
2020-01-21
-
临高特产_南宝鸭_临高特产南宝鸭介绍
其以混全饲料、稻谷类精饲料为主，辅以稻田、水塘中的小鱼虾、田螺、小青蛙、以及烂泥中的微生物等，因而生长速度快，羽毛丰满、体大肉肥。 同时，具有耐饲抗病能力强，骨小且软、肉质香嫩，肉味鲜美等特点。无论是清煮的还是红烧的南宝鸭，其味道都极其鲜美，是宴席上难得的佳肴，而且具有很高的营养价值。 南宝镇是一个革命老区小镇，全,南宝鸭,南宝鸭简介,临高特产
2019-12-27