冬菜
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东城区_馄饨候-东城区特产
“馄饨侯”的馄饨为什么会名扬京城呢？主要是这儿的馄饨做出来有讲儿。“馄饨侯”由打开张，一直以经营馄饨为主，除“文革”那几年以外，它这儿主营的品种就是馄饨和芝麻烧饼。其馄饨的特点是皮薄、馅细、汤好、作料全。"馄饨侯"的馄饨皮有薄如纸一说，把皮放在报纸上，能看到上面的字。馅细，指的是多少菜配多少肉馅都有比例，肉讲究用前臀尖，七分瘦三分肥，打出的馅非常均匀。一碗馄饨，10个皮为一两包,馄饨候,馄饨候简介,东城区特产
2023-03-03
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顺庆区_冬菜-顺庆区特产
四川省四大名腌菜之一。历史悠久，嘉庆年间即享有盛名。以箭杆菜嫩尖为为原料，采用传统工艺精制而成。由于生产、加工均在冬季，故名“冬菜”。产品为黑褐色，质脆嫩，光泽油润，咸淡适度，味美香浓，存之愈久品味愈高，陈年期为二年、三年、五年等档次。不仅色佳味美，香气横溢，而且营养十分丰富，经检测富含氨基酸、乳酸、蛋白质、维生素和多种微量元素，有开胃健脾、增进食欲、增强人体机能之功效。,冬菜,冬菜简介,顺庆区特产
2022-11-13
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嘉陵区_花士林蒸饺-嘉陵区特产
花士林蒸饺，面食，特点：馅心甜咸各半，细嫩绵软，味美可口，每位食者随配一碗鸡汤，风味别具。烹制法：蒸。花士林蒸饺具有细嫩绵软、咸甜相宜的特点，若加上鸡汤、鲜骨头汤，食之更觉鲜香可口，别具风味，是四川省南充市地方名小吃。 将烫面揉匀，搭上湿纱布静置30分钟，扯成剂子，按平擀成皮料。猪肉切片入油锅放生姜片、盐、甜酱、白酱炒熟，起锅晾凉斩碎，加入冬菜粒、花椒粉、味精搅匀成咸馅。26a,花士林蒸饺,花士林蒸饺简介,嘉陵区特产
2022-11-10
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沧县_沧州冬菜-沧县特产
沧州冬菜，风味别具一格、兼有香、甜、咸、辣四味。加之其所含水份适度，密封包装，具有春不干，夏不腐，秋不霉，冬不冻之优点，堪称四时佳蔬。沧州冬菜是用本地产的一种帮薄、筋细、含糖多的优质大白菜，去掉老帮和绿叶，切成宽约1厘米，长约1.2厘米的小块，晾晒后拌上适量的精盐和蒜泥，装坛压实，牢固封口，经长时间自然发酵而制成。其色泽金黄，气味芳香，落口微甜，咸中略带辣味，且具有较高的营养价,沧州冬菜,沧州冬菜简介,沧县特产
2022-10-07
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牛肉丸青菜汤精典冬菜,一种半干态发醇性腌制品
牛肉丸青菜汤的做法,牛肉丸青菜汤怎么做请看步骤：1.备好一份牛肉丸，可以提前拿出解冻2.锅里加水，将牛肉丸下锅煮至浮起3.青菜洗净改刀备用4.牛肉丸浮起，汤底有味5.再将切好的青菜下锅6.青菜切的细小，易熟。这时再加入适量细盐...
2020-04-10
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鲜牛奶清明节团精典独家代理
鲜奶清明团的做法,鲜奶清明团怎么做请看步骤：1.准备材料2.鲜奶加热，加入白糖，另一个小碗里加入鲜奶和玉米淀粉混合起，等锅里的鲜奶煮开了，就加入玉米淀粉，搅拌3.不停搅拌成糊状4.放入碗里，盖保鲜膜，冷藏一晚上。这是提前做好的...
2020-03-31
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用电高压锅作出懒人砂锅粥夏日炎炎没有食欲用餐
用电高压锅做出懒人砂锅粥的做法,用电高压锅做出懒人砂锅粥怎么做请看步骤：1.米洗两遍，所有食材放进高压锅，这个份量做出来大概3碗左右，一个人的量，然后盖盖子，按煮粥键可以看电视去咯2.煮好不要立即开锅，等自然消气再开，加盐调味就可以吃来，喜欢香点可以加点香油或者葱油，不加也很鲜甜
2020-03-23
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北京特产—素涮羊肉,是北京的一道知名的特色美食
北京特产—素烤鸭，是北京市的一道著名的风味特色小吃。素烤鸭是素食菜谱之一，口味属于甜味。素烤鸭的特色为“鸭皮”红润油亮，里层的豆腐衣白似鸭肉。表层酥脆浓香，里层柔软有味。 特产制作： 1、豆腐衣(油皮)用湿布包后软化，摊开，洒上一些用盐和味精化开的水，使之着味； 2、水发香菇洗净切成丝； 3、京冬菜也洗净； 4、铁锅上,素烤鸭,素烤鸭简介,门头沟区特产
2020-03-01
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红烧斗鲳鱼独家代理红鲳鱼是淡水鱼皇室
清蒸斗鲳鱼的做法,清蒸斗鲳鱼怎么做请看步骤：1.拆开包装，准备流水解冻2.整个解冻过程要坚持：解冻透彻、避免过度解冻。时间根据大小个头来定，建议在15-30分钟之内3.去除内脏4.开3处斜刀，或者开花刀、切薄段都是可以的。但是我还是更喜欢比较完整的鱼，所以沿用斜刀的做法...
2020-02-24