豆豉
-
罗定_罗定豆豉鸡-罗定特产
“罗定豆豉鸡”必须用家养的罗定三黄鸡制作，必用原产罗定的豆豉。罗定豆豉是豆豉中的上品，特别是未经提取豉油的原豉，原汁原味，崧香酥化，适口开胃，营养丰富，加上充足的火候，使其香气四溢，鸡肉切件也讲究刀工，要求做到减一分则太少，增一分则太大，其份量最适合上口，外加的配料中，生姜散寒而助消化，爆香葱段能通气活血，祛腥解毒，大蒜能杀菌，鸡肉补元气，豆豉更开胃爽口，有益人生，营养价值至高,罗定豆豉鸡,罗定豆豉鸡简介,罗定特产
2023-03-11
-
连州_丰阳牛肉干-连州特产
丰阳牛肉干是连州极具特色的特产。首先其选料精。其用的牛一定是健康的，其肉一定要脊梁肉和肘子肉。燃料一定要用干透的杂木，微火慢熏，烤出的肉干黄而不焦，香味四溢，再将肉切成薄片，拌以辣椒、豆豉，盛于碟蒸。吃时轻嚼慢咽，回味无穷，口齿留香，非常美味。丰阳牛肉干独特的风味依赖于丰阳独特的气候环境，因此只有在丰阳才有，产量很少，价格为8--9元/斤，可以在丰阳的市场购到。在丰阳镇街市的牛,丰阳牛肉干,丰阳牛肉干简介,连州特产
2022-09-27
-
永川_永川豆豉-永川特产
重庆的永川市以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊，已有300多年的历史。 永川豆豉属毛霉型豆豉。富含蛋白质和人体所需氨基酸，香气浓郁，滋味鲜美，即可用于烹饪，也可代菜佐餐，不但营养价值高，又有开胃助食解表祛汗之功效。 2008年6月7日，国务院公布“永川豆豉酿制技艺”被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。产品畅销全国各大省、市，远销日本、加拿,永川豆豉,永川豆豉简介,永川特产
2022-08-28
-
江城区_阳江豆豉-江城区特产
豆豉，是阳江特产，是我国传统发酵豆制品。古代称豆豉为“幽菽”，也叫“嗜”。最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中，誉豆豉为“五味调和，需之而成”。公元2至5世纪的《食经》一书中还有“作豉法”的记载。古人不但把豆豉用于调味，而且用于入药，对它极为看重。《汉书》、《史记》、《齐民要术》、《本草纲目》等，都有此记载。 阳江豆豉，与阳江的漆器、小刀一道被誉为“阳江三宝”。上个世纪,阳江豆豉,阳江豆豉简介,江城区特产
2022-08-27
-
酸豇豆炒鸡胗我厨(上海市)生鲜食品一站购,此后道别农贸市场
酸豆角炒鸡胗的做法,酸豆角炒鸡胗怎么做请看步骤：1.蒜肉拍碎，酸豆角泡水，洗去盐分，锅中放入300g水烧沸，倒入鸡胗烫至完全变色捞出待用2.锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下蒜和干椒段炒香，下鸡胗、豆角和萝卜米一起炒2分钟左右...
2020-10-08
-
极妙餐厅厨房丨水豆豉鲮鱼油麦菜精典
豆豉鲮鱼油麦菜的做法,豆豉鲮鱼油麦菜怎么做请看步骤：1.麦菜切段，水开后放入盐，油麦菜焯熟捞出装入盘中2.锅中热油，放入姜末和蒜末爆香，放入切碎的豆豉鲮鱼，加蚝油，酱油，白砂糖，盐以及少许清水3.煮开后，分次放入土豆淀粉水勾芡，汤汁浓稠时浇盖在油麦菜上即可
2020-10-06
-
川香家常豆腐独家代理还记得儿时,成都市随意哪一个餐饮店的
川味家常豆腐的做法,川味家常豆腐怎么做请看步骤：1.准备佐料，豆豉剁碎2.豆腐切小块，加清水煮开，再加一勺盐和少许酱油，豆腐变色后捞出备用3.热锅，少许清油，下猪肉臊子将水汽煸干后继续煸炒2分钟4.少许酱油分3次下入，起锅待用...
2020-10-04
-
水豆豉炒番薯叶精典豆豉鲮鱼水果罐头吃完了,如何解决吃不完
豆豉炒番薯叶的做法,豆豉炒番薯叶怎么做请看步骤：1.将番薯叶拣好洗净2.锅里热油后倒入洗净的番薯叶炒，然后加入豆豉和少许开水爆炒，最后加盐调味即可3.装盘4.完成
2020-10-01
-
“罗定水豆豉鸡”务必用家里养的罗定三黄鸡制做,必备原产地
“罗定豆豉鸡”必须用家养的罗定三黄鸡制作，必用原产罗定的豆豉。罗定豆豉是豆豉中的上品，特别是未经提取豉油的原豉，原汁原味，崧香酥化，适口开胃，营养丰富，加上充足的火候，使其香气四溢，鸡肉切件也讲究刀工，要求做到减一分则太少，增一分则太大，其份量最适合上口，外加的配料中，生姜散寒而助消化，爆香葱段能通气活血，祛腥解毒，大蒜能杀菌，鸡肉补元气，豆豉更开胃爽口，有益人生，营养价值至高,罗定豆豉鸡,罗定豆豉鸡简介,罗定特产
2020-07-01