豆腐
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长汀_三角豆腐饺-长汀特产
三角豆腐饺是明清以来长汀筵席中的佳肴。此菜制作颇为考究，是用豆腐做皮，瘦肉、香菇、冬笋、葱白等做馅，精工制作而成。汀州厨师制成的三角豆腐饺，皮白肉香，鲜嫩甜美，在豆腐菜肴中独具一格，别有风味。 （特色）白色棱形，皮嫩馅香，汤鲜味美，营养丰富。,三角豆腐饺,三角豆腐饺简介,长汀特产
2022-10-13
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剁椒鱼头豆腐的做法_剁椒鱼头豆腐怎么做最好吃_西马栀子的菜谱_湘菜菜谱
1.准备好所用食材。2.先将鱼头洗干净。3.豆腐切成小条码放在盘中，在豆腐上撒上少量的盐腌制10分钟。4.准备好葱姜。5.鱼头从中间劈开，加入料酒，葱段，花椒，白胡椒，盐姜片腌制20分钟6.把葱姜丝放……
2022-10-13
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香酥黑豆腐的做法_香酥黑豆腐怎么做最好吃_萧丫头的菜谱_湘菜菜谱
1.备好材料，香菜洗净备用；2.香菜切成小段，花生切碎、自制黑豆腐切成小方块；3.锅中加水烧开加1小勺盐；4.加入豆腐焯水，去除豆腥；5.豆腐捞出沥干水分放凉备用；6.豆腐放入盘中，撒上香菜；7.小碗……
2022-10-12
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依安_太东乡的干豆腐-依安特产
太东乡的干豆腐干豆腐知识介绍：豆腐丝也叫云丝，豆腐丝是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。干豆腐营养分析：1.豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发,太东乡的干豆腐,太东乡的干豆腐简介,依安特产
2022-09-28
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旅顺口区_黄鱼烧豆腐-旅顺口区特产
黄鱼烧豆腐原料：黄鱼1尾，豆腐500克，水发木耳25克，青菜心、葱段、姜片、盐、味精、花生油、料酒各适量。制作：①将鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏洗净，鱼身两侧打斜刀待用；豆腐洗净切厚片，木耳、青菜心洗净。②炒锅注油烧热，下入葱段，姜片爆锅，再下鱼两面略煎，加入鲜汤、料酒、盐、烧开后去浮沫，放入豆腐、木耳，用慢火烧熟，加入青菜心、味精，将青菜心围盘边，将鱼盛在盘中即可。特点：鱼肉细嫩，,黄鱼烧豆腐,黄鱼烧豆腐简介,旅顺口区特产
2022-09-27
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潘集区_淮南豆腐菜-潘集区特产
当地民歌佐证：“八公山，珍珠泉，做的豆腐嫩又鲜，吃了豆腐赛灵丹，不成神，也成仙！”。 元代女诗人郑允瑞在《豆腐》一诗中咏道，“种豆南山下，霜风老荚鲜。磨砻流玉乳，蒸煮结清泉。色比土酥净，香逾石髓坚。味之有余美，五食如外传。”她从原料、豆腐的制作过程到成品都有描述，极力赞美豆腐的色、香、味、美，并誉为“五鼎食”。 久闻淮南豆腐美名，神往品尝豆腐已久。在此间正在召开的第十一,淮南豆腐菜,淮南豆腐菜简介,潘集区特产
2022-09-26
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茅箭区_十堰懒豆腐-茅箭区特产
懒豆腐，要说懒，“懒豆渣”则是名副其实，只需要浸泡黄豆，上磨子研磨，不挤压，不过滤，进锅就与大米、白菜一起参合着煮。或还加进包谷参胶合，称之为“和渣饭”，佐餐的主菜也是辣椒芫荽汤儿，或者酸辣子切末为汤淋浇饭上。两样“懒饭”都做出了主人待客的殷勤，让客人消受一份格外的营养!,十堰懒豆腐,十堰懒豆腐简介,茅箭区特产
2022-09-24