豆腐脑
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市中区_乐山豆腐脑-市中区特产
乐山豆腐脑是四川省乐山市的特色小吃。乐山豆腐脑是四川乐山风味小吃之一，属于咸味豆腐脑。乐山豆腐脑并非以豆花为主，而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。乐山豆腐脑豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜，色香味俱全。乐山豆腐脑在四川小吃中算是一绝，来源于四川小吃最活跃的乐山。在成都或者或者四川的其他地方，我们管它叫“乐山豆腐脑”，但在乐山，我们管它叫“牛华豆腐脑”，因为这碗豆腐脑真,乐山豆腐脑,乐山豆腐脑简介,市中区特产
2023-03-09
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凌源市_凌源油炸糕-凌源市特产
用黄米面外为，内包以豆沙加红糖玫瑰为馅，用豆油炸制，炸成后呈金黄色，脆、软、香、甜，列为“凌源小吃三宗宝，烧饼炸糕豆腐脑”名吃之一。,凌源油炸糕,凌源油炸糕简介,凌源市特产
2022-08-23
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如皋_如皋点心-如皋特产
缸爿是南通市民价廉物美的早点。烧饼店的师傅将一块面团，拉成长带状，宽约6～7寸，浇上一条豆油线，抹上一层细盐，对折成2寸许，用手掌一下一下压实，然后用棒捶卷压，一面卷，一面用棒捶打台板，于是面团越拉越长，再用菜刀依45度斜线，一刀一刀切开，成为两头尖的平行四边形，最后将其排列整齐，涂上一层糖稀，洒匀一些芝麻，一块一块地用手贴到炉筒里去，不一会，略带焦黄、两头微跷，香喷喷的缸爿就,如皋点心,如皋点心简介,如皋特产
2022-08-23
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老北京小吃一水豆腐 精典 独家代理
豆腐脑的做法,豆腐脑怎么做请看步骤：1.准备好食材2.木耳、香菇、黄花提前泡发洗净切碎3.锅中水烧开，将切好的木耳、香菇、黄花焯水一分钟捞出控干备用4.豆腐也从盒子里取出，上锅蒸10分钟5.蒜、香菜切好备用...
2021-11-10
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五香豆腐脑(豆腐花)人们住宅小区
五香豆腐脑（豆花）的做法,五香豆腐脑（豆花）怎么做请看步骤：1.黄豆150g清水洗净（另外拿个小碗泡一杯黄豆大约50g就行，煮成五香的黄豆用）夏天冷水泡6到8小时，冬天10个小时（但也不可过度浸泡）2.泡发好的黄豆清洗干净，沥干水分放进豆浆机里，再加1200毫升的水...
2020-04-13
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超嫩老豆腐(附:川香调料)
【超嫩豆腐脑（附：川味佐料）】1.干黄豆浸泡4小时；2.厨师机或破壁机打碎；3.多层笼布过滤；4.内酯1包3g以10ml凉开水化开；5.这个内酯很好用，推荐；6.挤压出豆浆；7.煮开豆浆，撇去浮沫，煮开后3～5分钟关火；8.度时到入碗中最佳，温度不低于70摄氏度；9.碗中先盛化开后的内酯溶液，将豆浆在85摄氏度左右时从高处到入；10.从高处到入豆浆，冲开内酯溶液；11.将冲出的泡沫撇去；12.盖盖子静置，耐心等待15分钟；13...
2020-04-11
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自制豆腐脑一直怀念小时候的老豆腐,满满的一海碗,甜的,咸的常有
自制豆腐脑的做法,自制豆腐脑怎么做请看步骤：1.黄豆泡发，我一般都是前一天晚上泡发好，到第二天早上就可以用了。如果没及时泡发，那就煮一壶开水，倒下去，半小时换一次，一半一小时就泡好了2.用破壁机搅打3分钟...
2020-04-11
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宁强县特产_宁强豆腐脑-宁强县特产宁强豆腐脑介绍
将豆浆烧开，点入石膏水，不等凝固即舀入碗中，上笼略蒸即成洁白细嫩、有如凝脂的豆腐脑。另起锅炒哨子，原料有瘦肉末、碎花生等，吃时再加入豆腐脑碗中，并佐以葱花、姜末、榨菜、虾皮、酱油、醋、盐、味精、油泼辣子等调味。用汤匙舀着吃，香、辣、酸、嫩，老少皆宜。,宁强豆腐脑,宁强豆腐脑简介,宁强县特产
2020-04-09
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豆腐脑怎么做最好吃_豆腐脑的做法步骤图解
豆腐脑的做法,豆腐脑怎么做请看步骤：1.150g黄豆浸泡一晚2.加1500g水，果蔬功能打2次3.过筛两次4.煮开后再等两分钟5.内酯3g兑30ml水6.豆浆倒入电饭煲7.保温功能20分钟8.成品9.香喷喷的豆腐脑出锅...
2020-04-08
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自制豆腐脑独家代理我恋人喜爱豆类食品,哪些炒豆腐,水豆腐小葱小笼包,老豆
自制豆腐脑的做法,自制豆腐脑怎么做请看步骤：1.豆子泡一夜，我是睡觉前泡上，早上起来打成生豆汁！生豆汁！生豆汁！重要的事情说三遍2.我用破壁机，高档，打了差不多6分钟，很细了，用纱布像挤牛奶，挤到量杯里，这一步一定要少量多次...
2020-04-08