仕达
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橙香纯蜂蜜卡仕达吐司面包精典吃客都了解家中买蔬果全是整箱的
橙香蜂蜜卡仕达吐司的做法,橙香蜂蜜卡仕达吐司怎么做请看步骤：1.制作液种 酵母菌液和面粉混合成团无干粉即可 没有酵母菌液的可以用水替代 放入0.5G的红燕子酵母粉 室温1小时 冷藏11小时备用2.无明显干粉就可以 另外将橙皮丁泡橙香利口酒（配方外 约10G）中冷藏12小时备用...
2020-04-19
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自做卡士达酱精典独家代理
自制卡仕达酱的做法,自制卡仕达酱怎么做请看步骤：1.先把材料都准备好2.蛋黄里放入糖粉，搅拌均匀3.筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌成浓稠糊状4.牛奶到小锅里小火加热至沸腾5.牛奶缓缓倒入拌好的蛋黄糊中，边倒边搅拌...
2020-04-14
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卡士达酱独家代理亲自动手的才更美味可口呦
卡仕达酱的做法,卡仕达酱怎么做请看步骤：1.白糖和柠檬汁加入蛋黄搅散2.牛奶倒入蛋黄充分搅均匀3.筛入面粉，搅到无颗粒状4.倒入锅内，最小火不停的搅拌，千万不要糊喽5.这个程度差不多就好了，不要太干，太干口感不好...
2020-04-14
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白天鹅芝士蛋糕的用材牛乳100无盐黄油50盐
天鹅泡芙的做法,天鹅泡芙怎么做请看步骤：1.将牛奶，黄油，盐，糖放入到奶锅中煮沸2.2、筛入低粉迅速搅拌均匀，离火降温3.3、将蛋液打散，分次加入到面糊中4.4、鸡蛋大小有异，2个鸡蛋不一定都要放进去，要看面糊的状态。添加到提起刮刀呈现倒三角就可以...
2020-03-31
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卡士达酱的用材鸡蛋黄2个牛乳250g白砂糖40g
卡仕达酱的做法,卡仕达酱怎么做请看步骤：1.鸡蛋和糖混合2.用蛋抽抽打到颜色变浅3.加入牛奶，继续抽打4.加入低筋面粉，搅拌均匀，无颗粒，有颗粒需过筛5.放入微波炉中高火一分钟，拿出蛋糊抽打。再入微波炉中高火半分钟，再取出抽打，这时候要看酱的状态，如果过稀，还需再加热20-30秒（视各微波炉的功率不同）。直到抽打的酱能成一条线缓慢下落就可以了...
2020-03-25
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山崩爆浆蛋糕精典甜杏仁
杏仁爆浆蛋糕的做法,杏仁爆浆蛋糕怎么做请看步骤：1.油，水混合2.搅打融合3.加入低筋面粉，切拌好4.依次加入蛋黄，切拌均匀5.成细腻的蛋黄糊6.蛋白分三次加入糖，打成细腻的泡沫7.取三分之一蛋白霜入蛋黄糊里，切拌均匀...
2020-03-22
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奈奈酥
奶油酥的做法,奶油酥怎么做请看步骤：1.食材集合 卡仕达酱 原味酥粒 日式甜老面 请参考我历史菜谱搜索 食材集合2.牛奶 奶油 鸡蛋液混合 入酵母粉 静置五分钟分解3.放入面粉 甜老面 砂糖4.中速搅拌 由于淡奶油里含有满多的油脂 所以出膜会比较慢 所以要注意面团的温度 出薄膜后加入黄油中速搅打 黄油完全吸收后加入盐 高速搅打到完全扩展阶段 整理后 27度 75湿度 发酵60分钟...
2020-03-22
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北海道戚风生日蛋糕(附卡士达酱)
戚风蛋糕的做法,戚风蛋糕怎么做请看步骤：1.先做戚风蛋糕：蛋黄分离出来搅拌均匀2.依次倒入油、牛奶搅拌均匀，筛入低粉，z字型搅拌均匀至细腻顺滑，烤箱预热180度3.蛋清加糖打发成干性湿性都可以，只要能烤得出来，倒入杯中震平蛋液...
2020-03-21
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合适撕着吃的软吐司面包精典药方
卡仕达吐司的做法,卡仕达吐司怎么做请看步骤：1.材料卡仕达酱A:蛋黄1个，细砂糖10克，高筋面粉15克，鲜奶65克面团B:高筋面粉250克，细砂糖30克，盐3克，酵母4克，奶粉15克，水100克其它C：无盐黄油25克（备注：由于奶粉没了，所以我所奶粉15克和水100克，改成了牛奶120克）...
2020-02-29
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【宇治抹茶】卡士达酱酥皮芝士蛋糕精典酥皮
卡仕达酱脆皮泡芙的做法,卡仕达酱脆皮泡芙怎么做请看步骤：1.脆皮制作： 冷藏的黄油切小块，粉类过筛到大理石板上，没有可以直接在厨房台上╮(╯▽╰)╭冰冰凉凉好操作2.所有料都混合，用硬刮刀在面粉里切碎黄油，就像剁猪肉馅一样，直到看不到大颗粒。然后双手搓一搓，这个步骤要快，防止手温使黄油融化，搓到微潮...
2020-02-20