饭店

  • 吃出餐馆味的干煸四季豆

    干煸四季豆的做法,干煸四季豆怎么做请看步骤:1.猪肉剁碎加入料酒,嫩肉粉,豆瓣酱搅拌均匀备用2.干辣椒切段,大蒜切瓣3.我用的这款芽菜,1/3的量,剩下的可以蒸蛋,炒饭,巨香4.四季豆去茎,炒锅热油炒熟至表面起褶邹...

    2020-05-01

  • 宫保鸡丁(家中作出餐馆口味)

    【麻婆豆腐(家里做出饭店口感)】1.准备好黄豆酱,嫩豆腐,炒好的肉沫,蒜末,小葱,小米椒和蘸水辣椒粉都是可选;2.一两多肉沫,切成小块,用一点生抽酱油腌制一下;3.锅里放一点油,把肉沫炒熟,炒到没水分。单独放在小碗里;4.蒜末要多一些,分两次放锅里;5.嫩豆腐倒扣在案板上,四个角切开,尽量让空气进去一点,然后轻轻敲一下盒子底部,这样方便完整取出豆腐。(如果用老豆腐,建议焯水一下);6.撕开包装袋,用刀沿着盒子划一下,让豆腐能够尽...

    2020-04-19

  • 教你在家做五分钟快手菜,懒人最喜欢,有荤有素不比餐馆差,美味

    【教你在家做5分钟快手菜,懒人最爱,有荤有素不比饭店差,好吃】1.腐竹提前用清水泡软,没有硬心的状态就可以了。泡好的腐竹要及时吃掉,所以炒多少泡多少;2.木耳也提前用清水浸泡,泡软后洗净备用。木耳一定不能久泡,久泡的木耳有毒;3.五花肉焯水后稍微放凉切成薄片备用。事实证明煮熟了的肉确实要好切很多,哈哈,生肉我是没办法切这么薄的;4.锅中放入食用油,切好的五花肉放入锅中炒至出油;5.倒入切好的腐竹和泡发好的黑木耳儿,大火翻炒至1分钟左右。喜欢吃辣椒的这时候可以...

    2020-04-16

  • 红烧鱼块(但是猪油仍然比餐馆做的也要美味)

    【红烧鱼块(不过大油照样比饭店做的还要好吃

    2020-04-13

  • 匹敌餐馆的浓醇牛肉饭精典独家代理果妞非常倾心

    牛肉饭的做法,牛肉饭怎么做请看步骤:1.将口蘑、胡萝卜清洗后切片,放入热水锅中焯2分钟捞出。再将洗好的西生菜掰小块,放入热水锅中烫一下2.焯好的三种配菜盛出备用3.继续加热刚刚的热水锅,下牛肉卷煮至变色,这个过程中牛肉卷会煮出很多的沫子(这都是肉里的血和杂质),将变色的牛肉卷捞出备用,注意不要沾到血沫子噢...

    2020-04-09

  • 川蜀干煸四季豆

    干煸四季豆的做法,干煸四季豆怎么做请看步骤:1.四季豆去两头洗净,沥干水分2.干辣椒剪段,葱切末,姜切末,蒜切末,花椒2克备用3.锅中倒入色拉油4.油温升高后,倒入四季豆5.中小火煸炒至四季豆塌陷,外皮起皱...

    2020-03-29

  • 醋溜白菜,三个方法作出餐馆哪个味精典

    醋溜白菜的做法,醋溜白菜怎么做请看步骤:1.把白菜清洗干净,因为菜帮子和菜叶的成熟度不一致,我们这里需要把它们分离出来。如果不喜欢叶子的这道菜也可以仅用菜帮子做2.菜叶子用手撕成成几块,菜帮子斜刀切成薄片备用...

    2020-03-28

  • 家常小炒莽(学好很难没去餐馆版)香香美食强烈推荐

    【家常菜莽(学会再也不去饭店版)】1.和面,饺子面和法;2.韭菜洗净晾干切碎;3.少了张图,凉馒头用手去皮揉碎,锅中放油比炒菜多些(可以中途加),馒头屑放入像炒菜一样放盐辣椒面或辣椒油炒至焦黄,打入一个鸡蛋打散搅匀再打一个鸡蛋翻匀(祖传秘方,喜欢几个加几个这种方法可以加好多个鸡蛋),停火,放凉;4.调馅儿,炒好的鸡蛋馒头和韭菜调在一起,放盐适量,多放点香油拌匀,再打入一到两个鸡蛋搅匀,方便最后卷制;5.省略了一步擀面皮,大小自己定...

    2020-03-25

  • 怪不得餐馆的炝拌土豆丝美味!原先家中差了这3点,赶紧试试吧

    【难怪饭店的炝拌土豆丝好吃!原来家里差了这3点,赶快试试吧】1.土豆去皮切成均匀的土豆丝,不用太细口感会差,土豆丝要切均匀最佳。土豆丝切好之后,放入清水中投洗2遍,洗去土豆丝上的淀粉,然后放在加少许白醋的水中浸泡备用。这样土豆丝会变得清脆、颜色好,同时会防止氧化变黑;2.配料胡萝卜、青椒洗净切丝、香菜洗净切段备用;3.锅内加宽水,大火烧开,下入土豆丝焯烫20秒,记得下锅要及时间,不要过火了。然后捞出放入冷水中投凉,用冷水多冲洗几遍,确保土豆迅速冷却才能保证...

    2020-03-21