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古城区_纳西烤鱼-古城区特产
纳西烤鱼的做法是先把鱼肚剖開取出內臟後，抹上了盐、花椒和五香粉腌制了一段时间，再放在铁锅里先用慢火烤制，等到味道吸收之后再放到了油锅裹炸，然后一道美味的纳西烤魚就完成了。,纳西烤鱼,纳西烤鱼简介,古城区特产
2022-09-23
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砂剁椒鱼块蒸豆腐的做法_砂剁椒鱼块蒸豆腐怎么做最好吃_鱼眼中的爱的菜谱_湘菜菜谱
1.准备好所需要的材料（豆腐提前用凉白开加少许盐泡着，这样豆腐会更紧实）2.豆腐切块、姜切小片、葱切段备用3.取一个大盘摆上豆腐（我用的是阳晨派模），空隙处放点生姜4.把剁椒和鱼块放在豆腐上面，加葱段……
2022-09-10
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和硕县_烤全羊肉-和硕县特产
烤全羊是有名的名贵菜肴之一，一般选用两岁羊宰杀剥皮、去蹄、去内脏，在拌有洋葱、姜、盐的水中稍微腌制，再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、精制面粉调成糊涂抹在全羊外表，然后放在烘热的馕炕中，封口焖烤一小时左右即成。烤好的羊遍体金黄油润鲜亮，皮脆肉嫩、味道鲜美，食用者围坐在篝火旁，主人操刀层层削取，把烤熟部分敬献给来宾，随烤随吃，佐以酒品，载歌载舞，富有草原游牧民生活的情趣。,烤全羊肉,烤全羊肉简介,和硕县特产
2022-09-09
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静安区_荠菜肉馄饨-静安区特产
菜系：沪菜口味：清香价格：10-40元特色：皮薄馅多，荠菜清香，滋味鲜美。原料：小麦面粉1300克，猪肉（肥瘦）750克，荠菜1500克，黄酒25克，盐40克，白砂糖25克，香油，味精15克，猪油（炼制）40克。制作方法：1．将面粉制成馄饨皮。然后将荠菜洗净，放入沸水中烫一下，捞出用冷水冲凉，再挤干水分，斩成末。肉末中加细盐，白糖，黄酒，味精，麻油和清水150克，拌透搅上劲后，,荠菜肉馄饨,荠菜肉馄饨简介,静安区特产
2022-09-07
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宝山区_软炸鱼-宝山区特产
配料： 净鱼肉150克，葱末、姜末各15克，绍酒10毫升，精盐2克，味精、香油各3克，老面肥50克，干面粉100克。操作： 1、将鱼肉片成三成厚的大片，再切成二寸长、三分见方的条，放在碗里，加入葱末、姜末、绍酒、精盐、味精、香油，腌好；2、取老面肥放在碗里，用水调开，加干面粉、清水适量搅成稠糊状，放在30摄氏度处发酵。待糊发起时，下入少量碱，再放入花生油搅匀；3、炒锅内放入猪油,软炸鱼,软炸鱼简介,宝山区特产
2022-08-30
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嵊州_嵊州春饼-嵊州特产
"春饼"，是嵊州、新昌一带民间传统风味小吃。据《四时宝鉴》记载：唐代在"立春日食萝菔、春饼、生菜"，号"春盘"。从北宋到明、清时期，在"立春"日，有皇帝向文武百官赐"春饼"或"春盘"的习俗。所谓"春饼"，乃是一种用麦粉烙制而成的小圆薄饼，与麦镬烧相比较显得格外薄，它的制作方法且和麦镬烧异曲同工，只有一点不同，春饼它必须放在铁铸的熬盘里烙制。先把麦粉拌上水和少许盐，揉匀打透有韧性,嵊州春饼,嵊州春饼简介,嵊州特产
2022-08-26