广东

  • 【家用版白切鸡】广东名菜赶快学起来

    【【家庭版白切鸡】广东名菜 赶紧学起来】1.先把鸡清洗干净,撒上盐涂抹均匀。把葱切成长段,切姜片备用;2.蒸锅底部铺上葱段和姜片,蒸汽出来后把鸡放入蒸锅,盖上锅盖转中火蒸30分钟左右即可;3.这个时候我们来开始准备酱料,先把菜板和刀用开水烫一下,因为刚刚碰了生肉,给它消一下毒,然后把一块沙姜拍开剁碎装起备用;4.我今天要做两个酱料,因为我老公他不吃生姜,我得给他另外调一个酱料,两个小米椒,2片蒜瓣和一根葱白都切碎装到一起备用,这个酱料也...

    2020-05-01

  • 秋冬季广东汤储存用材枸杞子粒

    【秋冬广东汤】1.如图;1.如图;1.如图;1.如图;1.如图;1.如图;7.图;7.图;7.图;7.图;7.图;7.图;7.图;7.图;7.图;7.图;7.图;7.图;7.图;7.图;7.图;7.图;7.图;7.图;7.图;7.图;7.图;1.如图;1.如图;1.如图;1.如图;1.如图;1.如图;1.如图;1.如图;1.如图;1.如图;1.如图;1.如图;1.如图;1.如图

    2020-04-30

  • 广东美食甜薄撑(简易)

    【广东美食甜薄撑(简单)】1.这个步骤没有图片。一、馅:花生、核桃炒熟,捣碎,冰片糖也要捣碎,混合搅拌,放着备用。皮:白糖放在开水里融化,倒入糯米粉、淀粉搅拌,搓成团(光滑、不粘手);2.不粘平底锅,中火热锅,放少量油,把搓好的粉团压扁下锅,按压,翻过来再按压,直到自己觉得够薄了即可,按压翻的过程中要把火调至最小,避免火太大糊了;3.取出趁热把馅铺满;4.然后沿着一边卷起来成条;5.切块,告成,开吃;6.是不是看了很有食欲...

    2020-04-30

  • 去湿气、健脾胃_广东靓汤四

    【祛湿、健脾_广东靓汤四】1.材料准备如图(适用2-3人份);2.把鸡脚洗干净放热水里煮一下,去掉血腥味跟那些脏脏滴东西;3.过水后要清洗干净哟;4.加入油、盐,研制十分钟;5.出来的水份记得倒掉哦,不能放入一起煲汤,会腥的呢;6.薏米一定要炒一下,如果不炒过的薏米煲汤是寒的,不是祛湿,必须不能偷懒哦

    2020-04-29

  • 广东省芋头糕(河源版)

    【广东芋头糕(阳江版)】1.芋头切;2.A:粉,盐,味,糖,鸡粉,胡椒粉,五香粉。搅拌均匀后加水,拌好;3.B:热锅放蒜蓉,瘦肉慢火炒到蒜蓉至金黄,捞起待用;4.热锅,放多油炒芋头,炒到芋头有4分熟,放刚刚炒好的蒜蓉和肉。炒到5分熟;5.加入大概3两面糊,炒到面糊干,注意一定慢火,不然很容易炒焦;6.将炒好的芋头倒进A中,(倒前A要搅拌下,面粉会沉低)(炒好芋头一定要快点倒进A中,不然烫不了面糊,芋头会浮面);7.搅拌均...

    2020-04-21

  • 清热润肺去湿气_广东靓汤

    【清热润肺祛湿_广东靓汤】1.如图配料好的食材 为啥要用有芯的莲子呢? 因为有芯的莲子更加清凉,但身体虚寒者不宜放太多,几颗即刻或加入桂圆调节下凉的程度;2.猪骨过下热水,主要是去血水;3.过完热水后,清洗一下,加入盐、油,腌制十分钟;4.十分钟后这些骨头会出水,把这些水倒掉;5.把食材放入炖锅中,我个人习惯喜欢把药材放底下,这样更容易出味一点;6.放好食材,加上水,炖2个小时即可,千万不要煲太久,清热润肺的汤不宜炖太久,...

    2020-04-20

  • 美味可口健脾养胃广东肠粉

    【美味养胃广东肠粉】1.锅中先多烧些水,粉加300克水调匀;2.盘底刷一层熟油,薄薄倒入盘中,加鸡蛋,葱花;3.我用的双层蒸锅,正好6盘3次蒸完;4.水开后大火3到5分钟,根据你的薄厚,以面糊透明,起大泡为标准;5.用切面刀从一侧慢慢卷起,很容易成卷;6.蒸的时候酱汁准备好,我还放了些葱油里的葱干,比较香;7.出锅浇汁就可以了,汤超级鲜的,儿子不到5分钟解决了4个

    2020-04-20

  • 广东省滋补汤之三袪湿利湿

    【广东汤水之三 袪湿利水金山老黄瓜猪骨汤】1.猪骨飞水待用,赤小豆、薏米洗净用水浸泡一会,老陈皮洗净,金山老黄瓜洗干净,切成两边用勺子将瓜馕刮去,不用去皮,切块,胡萝卜洗净去皮切块;2.锅中加入水煮开,将赤小豆、薏米放入先煮15分钟,然后将其它材料一齐放入煮45分钟即可;3.一碗入口甘甜、简单美味的汤水就做好了

    2020-04-20

  • 广东省小吃早餐家中自制肠粉原先肠粉制作那么简易,学好这一每日早饭都狠狠搓啦

    【广东小吃早餐家庭自制肠粉】1.面粉类加清水混合搅匀;2.准备馅料、鸡蛋和生菜;3.蒸锅水开,不锈钢盘子里刷一层油,倒入面浆和蛋液 半凝固时加入蔬菜,盖上盖子蒸2-3分钟;4.用硅胶铲铲起;5.调酱汁;6.淋上酱汁,爽滑鲜香可口,最爱的早餐

    2020-04-20

  • 下火去热流_广东靓汤的作法

    【降火去热气_广东靓汤】1.这些就是准备好的材料(适2-3人份);2.把猪骨跟鸡脚洗干净后放锅里过下热水,去掉那些血腥味;3.过水后要洗干净,洗干净后加入:盐、酒、油,腌制十五分钟,主要是让这些骨头入味、去腥;4.腌制十五分钟后会出水,煲汤前把这些多余的水分倒掉,因为这些水有血腥味;5.放入炖锅炖两个小时;6.啦啦啦,两个小时后可以出锅啦,是不是看起来很美味呢……汤非常非常的清甜,好好喝哟,而且可以降火去热燥呢

    2020-04-19