广东
-
禾虫蒸蛋的做法外果皮3片大蒜15斤半胖瘦生猪肉500克生鸡蛋
【广东名菜:禾虫蒸蛋】1.果皮泡软，切成碎粒。喜欢吃果皮的不用切太碎；2.不喜欢吃果皮的可以切成这种状态；3.禾虫用筛过两次水，洗干净。(禾虫其实对环境要求很高的，反而不用担心它们脏，洗的时候注意不要弄破，要轻轻的过水） 放食用油浸没过禾虫，泡着等半小时以上，觉得它们活动力变低，即是已经喝足油了，放一边备用；4.蒜头一颗颗剥皮，不切碎。我比较懒惰，都是直接用拍的
2020-01-21
-
茶树菇龙骨汤用材猪筒子骨800g生姜片5片盐适当
茶树菇猪骨汤的做法,茶树菇猪骨汤怎么做请看步骤：1.猪筒骨让卖家斩段，大块。冷水入锅，煮出血沫。（煮沸后大概2分钟）2.干茶树菇煎去根部，用清水冲去灰尘3.骨头捞出，用清水冲洗去血沫，准备姜片5片4.所有材料放入炖锅，加入清水。大火烧开后，改小火炖90分钟。最后加入适量盐即可...
2020-01-14
-
沙白芥菜汤精典烧菜美味常有方法,除腥提味才有效!
沙白芥菜汤的做法,沙白芥菜汤怎么做请看步骤：1.锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片。沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒2.用勺子去浮沫（可以忽视这一步）。放入芥菜3.煮至芥菜软熟放入盐和鸡精。关火后淋入芝麻油
2020-01-12
-
广东肠粉用心调配关心特色美食,喜爱蛋糕烘焙的我,常常思念故乡的肠粉
【下厨房】正宗广东肠粉的做法栏目为您推荐最正宗的广东肠粉做法，广东肠粉的做法步骤图解，更多正宗广东肠粉怎么做好吃的窍门分享就来下厨房。
2020-01-10
-
原生态蒸鸡广东省口感这家常小菜是一个爱吃鸡游戏好朋友共享后我感受
【原汁原味蒸鸡（广东口味)】1.精选靓鸡半只，如果放冰箱冷藏要提前大半小时拿出来解冻，淸洗干净后沥干水份砍成一口一块的大小；2.加入适量的姜丝、花生油、盐、少少酱油、胡椒粉、生粉用手轻轻揉抓一分钟，然后在碟子上摊开每块之间留一些空隙，不要重叠放鸡。可能会有人问是不是漏放了酒和糖，靓鸡是不需要放糖已经超甜，放酒反而将鸡的鲜味减少，所以切忌加糖和酒调味，酱油太多也会抢味，所以少量足已。切勿加入红枣枸杞或冬菇，只会浪费了靓鸡；3....
2020-01-08
-
用材粘米粉600克豇豆8根蒜2瓣葱4根广东省故乡
【广东家乡特色:禾推仔】1.将600克粘米粉倒入盆中，加点盐油，加入开水适量，记得要是开水哦，一边搅拌一边倒，像上图烫熟一些粉，我们称为“头”，就把它当作老大，然后用老大召唤小的们（把旁边的粉和到那块头）；2.这样，和面，和和和嚯嚯嚯；3.最终和成这样；4.然后把那粉掰开，开搓，搓成这样，搓搓搓的还能顺便按摩下手掌的穴位，一举两得；5.把搓好的禾推仔，隔水蒸熟，放凉然后将它们一条条分开，要不会黏在一起；6.豆角炒熟，盛起...
2020-01-07
-
用材清远鸡半侧香芹100克香莱小辣椒1根柱侯酱2汤勺
【一鸡两吃的广东鸡煲】1.食材集合；2.准备辅料：香菜切段；香芹切段；辣椒切圈；姜切片；干葱切块；3.准备碗汁：柱侯酱1.5汤匙，味极鲜2汤匙，广东米酒2汤匙，蚝油1汤匙，老抽半汤匙，白砂糖1克，搅拌均匀备用；4.鸡肉斩块将鸡肺清理干净，清水浸泡30分钟去除血水，中途揉搓清洗换水；5.沥干水分；6.炒锅入油，爆香姜片；7.炒出姜的香气，入鸡块翻炒，加入1克盐翻炒至鸡块水块收尽，干香金黄；8.倒入碗汁翻炒均匀；9.加盖锅...
2020-01-07
-
6人做过这家常小菜个人收藏维斯布鲁克wai用材鸭一整只葡萄酒
【广东做法《啤酒鸭》】1.鸭肉剁块，大小根据自己喜好，然后开水去血水，捞起沥干；2.准备好材料；3.热锅放油，放葱、放姜、放蒜爆炒；4.再放鸭肉下去爆炒；5.爆炒一会后，放调好的酱料(料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、糖少许、盐少许)；6.放酱料上颜色(均匀上颜色，多翻炒几次)；7.放啤酒；8.放香料(八角、桂皮、香叶、花椒)，然后翻炒几下；9.中火焖20~30分钟，收汁起锅；10.撒上葱花和香菜上碟摆造型，美味的啤酒鸭就...
2020-01-06
-
广东老火靓汤锦集猪尾巴1根苞米1根盐适当香菜
【广东老火靓汤集锦】1.猪尾巴玉米胡萝卜汤 功效：滋补养颜.（猪尾巴富含胶原蛋白，玉米和胡萝卜富含各种维生素） 做法：猪尾巴焯水洗干净，所有食材（玉米.胡萝卜.猪尾巴）一起下锅，炖一个小时左右，加点盐，撒点葱花即可出锅；2.莲藕炖排骨汤 功效：补肾养血，滋阴润燥.（排骨可以增强体质，莲藕可以滋阴补肾，红枣可以补气益血） 做法：排骨焯水洗干净，所有的食材（莲藕.红枣.排骨）一起下锅，炖一个小时左右，加点盐即可出...
2020-01-06