很棒
-
鲜虾茭白～非常好的减肥食物精典它是“蔬菜之王”
虾仁芦笋的做法,虾仁芦笋怎么做请看步骤：1.食材：芦笋，虾，青豆2.芦笋选购时可以一看，二掐，三量。一看：是看芦笋顶部的花苞，花苞未开的芦笋比较鲜嫩。二掐：是掐芦笋根部是否水嫩不柴。三量：是大概量一下芦笋的长度，略等于手掌即可，成人的手掌也就是20厘米左右。这样选出的芦笋是比较鲜嫩的。用芦笋做菜时，老根部分去掉不用...
2020-04-09
-
总厨教你:“毛血旺”的家常做法,味儿非常好先个人收藏起来
【厨师长教你：“毛血旺”的家常做法，味道很棒先收藏起来】1.首先我们准备鸭血1大块（约500克） 不喜欢鸭血的同学可以用猪血代替；2.准备新鲜毛肚500克改刀切成小块备用 同学们最好选择未加工的原始毛肚 这样成菜更香；3.准备猪黄喉2条翻面将杂质刮干净 然后切成小块备用 同学们猪黄喉并非食管或者气管 黄喉属于连接心脏的一条主动脉俗称心血管；4.准备现宰杀去骨鳝鱼300切成小段备用 同学们毛血旺的四大件就是鸭血、毛肚、鳝鱼片、黄喉 当然也可以加入其它喜欢...
2020-03-27
-
总厨教你:“苦瓜酿肉”的家常做法,口味和味儿非常好,先个人收藏了
【厨师长教你：“苦瓜酿肉”的家常做法，口感和味道很棒，先收藏了】1.首先我们准备碧绿色的苦瓜两条 将苦瓜切头去尾 因为苦瓜两头比较狭小无法酿肉所以必须去除 然后将苦瓜切成1厘米左右的节备用；2.切好节之后用手将苦瓜中的籽去掉 苦瓜中白色的瓜瓤部分带有苦涩味 “怕吃苦”的同学可以用小刀将其全部去除干净；3.下一步我们开始准备苦瓜的初步处理 首先我们在锅中加入适量的清水 然后加入食用盐1大勺（约3克） 加盐的目的是防止营养流失；4.大火将水烧开之后再加入适量的食用...
2020-03-16