红烧肉
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爱心版红烧肉的做法_爱心版红烧肉怎么做最好吃_菜谱_湘菜菜谱
1.选一小块五花肉，因为我们人少，所以我弄的有点少。2.去除猪毛和异味的好方法！把锅烧热，把肉放进去，皮向下。3.这就是烧好的猪皮，用小刀一刮，很干净哦！比在菜市场弄的还干净！4.洗干净之后，放在锅里……
2022-11-12
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毛氏红烧肉的做法_毛氏红烧肉怎么做最好吃_菜谱_湘菜菜谱
1.原料2.锅内倒底油，加少量水后开小火，倒入白糖3.炒成深褐的糖色备用4.锅中烧水，放五花肉焯5分钟左右5.焯好的五花肉捞出沥水6.另起油锅先放八角，花椒，香叶7.放入姜片，葱段8.放五花肉翻炒9.……
2022-11-09
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屯溪_伯娘红烧肉-屯溪特产
伯娘红烧肉是徽菜中古老的烹饪技法之一，其特点是烹制过程中滴水不加，全仗木炭余火将原料制熟入围，成菜原汁原味，入口即化，尤显徽帮本色。此菜源于古时山民日出而作的饮食习俗。早晨出工前，先将黑皮猪肉入砂煲生烧后塞入炉膛中，利用炭火灰烬长时间炖焐，使菜肴本身的天然味道完全释放，散发出原始的肉香，收工回家即可食用。真乃“开锅十里香，全村觅此味。徽馔始民间，干锅亦流芳”,伯娘红烧肉,伯娘红烧肉简介,屯溪特产
2022-09-13
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红烧肉_毛氏红烧肉_十三姨食味记的菜谱_湘菜菜谱
1.五花肉加姜、料酒、花椒一起煮熟，煮熟后切成块备用。2.糖和水的比例在1:2，水要开水。糖放锅中加热，分多次加入少许水化开。3.大火炒化后开小火炒至棕黄色，大量冒泡冒烟之后倒入热水，熬制1分钟即可盛……
2022-08-29
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隔膜真空泵鸡蛋红烧排骨揭密!
无油鹌鹑蛋红烧肉揭秘的做法,无油鹌鹑蛋红烧肉揭秘怎么做请看步骤：1.将五花肉切成2厘米立方的肥瘦相间的肉块2.锅中放清水加热，加入葱、姜、花椒粒3.水开之后，加入五花肉块汆水，再加入料酒去腥增香4.把汆过水的五花肉放入平底锅小火慢慢煎出油脂，煎到四面金黄...
2021-11-10
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生活中川味红烧肉很多成渝地域的小伙伴们讨厌吃甜食
川味红烧肉的做法,川味红烧肉怎么做请看步骤：1.将肉切成适当的小块备用2.放入锅中焯水3.将洋丝瓜切成小块备用4.切姜片备用5.加入冰糖，花椒，姜片，豆瓣和酱油翻炒6.将五花肉倒入锅中翻炒，使肉裹上酱汁...
2020-10-04
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红烧排骨(生活中东北地区味)
红烧肉的做法,红烧肉怎么做请看步骤：1.五花肉一块，洗净。肥瘦看各人喜欢挑选2.切成2厘米见方块。然后用开水焯一下。去油腻3.葱切段，姜切片，蒜拍碎，八角，树椒丝。准备好。我没有用桂皮、香叶，感觉调料越简约越好，健康...
2020-10-04
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红烧排骨炖土豆精典独家代理
红烧肉炖土豆的做法,红烧肉炖土豆怎么做请看步骤：1.将肉洗净2.切小块3.冷水下锅4.加入料酒5.葱、八角，花椒煮开，大约煮10分钟捞出6.凉锅放入油和冰糖7.熬制琥珀色加入葱、八角、桂皮8.把煮好的肉倒入锅中...
2020-10-02
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虎皮鹦鹉鸡蛋红烧肉0人做了这家常小菜个人收藏
【虎皮鸡蛋红烧肉】1.五花肉洗净切成小块备用（也可以切块后焯水）；2.热锅冷油依次加姜片和肉，翻炒后加两滴白酒。继续翻炒；3.加入3勺量的生抽；4.两勺量的老抽，翻炒后加清水。（清水量没过肉）；5.煮沸后加入冰糖；6.加八角，大火煮开两次后调小火慢炖；7.煮好的鸡蛋剥开用厨房纸擦干水分，然后划几刀放入油锅里略微炸一下（在不粘锅放一点点稍微油煎一下也可以），稍微有一点虎皮就能拿出来备用了，炸太过鸡蛋皮会硬，影响口感；...
2020-04-21
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红烧排骨,肥实而不腻口,入口就化
红烧肉的做法,红烧肉怎么做请看步骤：1.准备食材2.五花肉切小块，冷水下锅，加两片姜片，一勺料酒焯烫一下，捞出冲洗干净3.锅中倒入食用油，放入冰糖炒出糖色4.放入五花肉快速翻炒5.加入葱姜蒜、八角、大料、香叶、桂皮...
2020-04-20