花椒
-
水煮鱼虾的做法_『湘菜』水煮鱼虾_水煮鱼虾怎么做最好吃_菜谱_湘菜菜谱
1.准备好原料。2.把鱼头一剁两瓣，鱼用刀贴着中间脊背处剖成两份，再切成片。3.切好的鱼放碗里，放入盐、鸡蛋清、料酒抓匀腌制15分钟。4.切好葱、姜、蒜、辣椒，准备好桂皮、香叶、八角、花椒。5.锅中入……
2023-03-13
-
泸定_麻辣猪肝-泸定特产
麻辣猪肝原料：猪肝200克，炸花生米75克,调料混合油75克，花椒10粒，干辣椒8克，盐3克，料酒13克，味精3克，酱油、湿淀粉各20克，葱、姜、蒜、糖各8克，汤适量，醋少许。制法：(1)肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。(2)用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。(3)炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色,麻辣猪肝,麻辣猪肝简介,泸定特产
2023-03-08
-
西夏区_香酥鸡-西夏区特产
【菜系】 山东菜 【特点】 色泽金黄，鸡肉香酥，肉烂味美，鲜香扑鼻。 【原料】 鸡1000克。 精盐7.5克、葱10克、丁香5克、姜10克、八角5克、酱油10克、糖30克、绍酒20克、花椒3克、花椒盐5克、花生油1500克（实耗油100克）。 【制作过程】 鸡洗净，从脊背劈开剔去筋骨，用刀背砸断鸡翅大转弯处，剁去鸡爪、嘴、眼，抽去大、小腿骨，然后用花椒、精盐腌拌鸡身,香酥鸡,香酥鸡简介,西夏区特产
2022-11-11
-
柯桥区_绍兴醉鸡-柯桥区特产
绍兴醉鸡是浙江绍兴传统的汉族名菜，浓郁的酒香，有滋养肝肾、补益气血等功效，是最好的营养补品。这道菜以蒸煮为主，很符合营养学上少油的烹调原则，若鸡肉能先去皮再烹煮，油脂会更少，而当归、枸杞等也具有中医学上的保健功效。绍兴醉鸡的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，绍兴醉鸡是中国菜系浙菜菜系中很有特色的菜式之一,绍兴醉鸡以鸡为主要材料,烹饪以为主,口味,绍兴醉鸡,绍兴醉鸡简介,柯桥区特产
2022-11-11
-
毛氏红烧肉的做法_毛氏红烧肉怎么做最好吃_菜谱_湘菜菜谱
1.原料2.锅内倒底油，加少量水后开小火，倒入白糖3.炒成深褐的糖色备用4.锅中烧水，放五花肉焯5分钟左右5.焯好的五花肉捞出沥水6.另起油锅先放八角，花椒，香叶7.放入姜片，葱段8.放五花肉翻炒9.……
2022-11-09
-
临城县_黑家饺子-临城县特产
黑家饺子黑家饺子，河北小吃，清真风味，邢台地区著名小吃。此饺馅选羊的后座、上脑、通脊三个部位肉和小磨香油拌制，饺子面皮大小均匀，厚薄一致，包好的饺子，“两面肚”没有阴阳面和双皮现象，馅肥嫩爽口，深受欢迎。原料：(制600个)上白面粉5000克、精盐20克、羊肉2500克、香油500克、时菜500克、酱油100克、葱末500克、花椒水500克、味精5克制作：一、选羊的后座、上脑、,黑家饺子,黑家饺子简介,临城县特产
2022-10-15
-
甘谷县_甘谷花椒-甘谷县特产
花椒有川椒、秦椒之别，甘谷花椒属于秦椒。《本草纲目》云：“花椒为秦地所产，故言秦椒。”甘谷是秦文化的重要发祥地之一，花椒栽培在甘谷林果业中是仅次于苹果的拳头产品。甘谷花椒具有温中祛寒、健胃止渴、杀虫止痛之功效。花椒在饮食中是不可缺少的调味品，有“调料之王”的美誉。特别是用椒油调拌的凉菜或煎炸的食品，风味独特，香气馥郁。 甘谷土壤气候适宜于花椒种植，农村历来有种植花椒的习惯，农民,甘谷花椒,甘谷花椒简介,甘谷县特产
2022-10-14
-
剁椒鱼头的做法_跟老杨学剁椒鱼头_剁椒鱼头怎么做最好吃_574759221的菜谱_湘菜菜谱
1.鱼头，让卖鱼的给劈开，用盐，鸡精和花椒入味去腥。2.买的袋装剁椒，味道还不错。加了点红辣椒，颜色好看点，生姜和蒜子切碎拌在一起。3.豆腐用开水烫一下4.豆腐切片，摆盘，中间放的姜片和葱段5.入味好……
2022-10-12
-
韩城_韩城“大红袍”花椒-韩城特产
韩城成为全国最大的花椒生产基地返回以盛产“大红袍“花椒而闻名国内外的陕西省韩城市，历尽8年艰辛营造的“百里双千万株花椒基地”最近通过了省级达标验收。至此，韩城市成为全国首家花椒基地达标县(市)，也成为全国最大的的花椒生产基地之一。韩城是司马迁的故里。早在六七百年前就开始栽植花椒．1985年，市委、市0决定，抓住达一林特产品优势，充分利用山区和梯田地硬，因地制宜，见缝插椒，建设“,韩城“大红袍”花椒,韩城“大红袍”花椒简介,韩城特产
2022-10-09