腱子
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卤牛肉精典以前由于贪吃以前试过自己做酱牛肉,那时候还刻意
酱牛肉的做法,酱牛肉怎么做请看步骤：1.牛腱子切成两段（我的1kg牛腱子一根是完整的，另外是半根，所以图示为3段），用冷水浸泡30分钟去除牛腱子里面的血水2.大葱切段，酱切片，将八角、桂皮、花椒3、香叶和丁香用纱布包好作为料包...
2020-10-10
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武城县特产_保店驴肉-武城县特产保店驴肉介绍
德州保店产驴，因此当地盛行吃驴肉，时间长了，自成一派，不但口感鲜美，营养丰富。据中医研究，吃驴肉还有利于舒筋活络，打通穴脉的效果。传说，保店驴肉是练武之人必备食物，并随着江湖艺人传到四面八方。有兴趣的游客可在当地各大小饭馆品尝，通常20元左右一盘。 保店驴肉又名保店五香驴肉，原产地是和山东省宁津县 保店镇同属一行政村的南辛庄，创始人是李长荣、李长善、1三兄弟。一般以冷食为,保店驴肉,保店驴肉简介,武城县特产
2020-10-02
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卤牛肉精典牛肉的营养使用价值很高
酱牛肉的做法,酱牛肉怎么做请看步骤：1.准备食材2.酱牛肉最好选牛腱子，先将牛腱子肉放到清水里浸泡3个小时，这样才能够浸泡出牛肉中的血水，可以很好地去除牛肉的异味，将牛肉浸泡完成后，用清水冲洗一遍3.浸泡好的牛肉冷水下锅，放一勺料酒，煮出血沫，然后捞出用清水冲洗干净。切记：牛肉不要切，整块煮...
2020-05-01
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巨美味的酱牛肉,自己做的确实甩外边熟食店一条街!
卤牛肉的做法,卤牛肉怎么做请看步骤：1.牛腱子泡冷水半小时去血水（如果是冰冻的需要提前泡冷水解冻）2.把草果拍碎，桂皮掰碎。所有香料都装进卤料包里扎好3.锅中热油下葱姜香菜煸到焦黄捞出4.然后下20g冰糖炒到融化到出糖色关火...
2020-04-17
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酱牛肉,用卤的方式作出的牛羊肉,酱香气浓,营养成分又爽口!
卤牛肉的做法,卤牛肉怎么做请看步骤：1.准备牛腱子肉、香料及红茶包和大麦茶包2.牛腱子用清水冲洗净掉血水3.冲洗干净的牛腱子放入锅中，注入适量清水4.开火烧开牛腱子肉，取出牛腱子后冲冷水沥干水分5.煮过牛腱子肉的牛肉水，去掉浮沫，留下牛肉清汤...
2020-04-17
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卤牛肉精典今日的美食小吃是一道
酱牛肉的做法,酱牛肉怎么做请看步骤：1.牛腱子肉买回清洗干净，泡入水中半小时去除血水2.香料准备好，嫌后面麻烦的可以把香料装入棉袋中3.豆瓣酱是川味酱牛肉的灵魂味道不能缺少，另外去腥增香的葱姜蒜是必备...
2020-04-17
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跟大厨师学的独门五香卤牛肉~一锅两卤,后附卤大肠作法减肥瘦身
【跟大厨学的秘制五香卤牛肉~一锅两卤，后附卤大肠做法】1.准备好所有的材料，姜切片，葱切小段备用；2.米酒来个特写~；3.将牛肉中间切开，一条切成，2~3块，清水浸泡30分钟，期间换几次水，把血水泡出来，新鲜的牛肉，血水不多，不散也可以；4.冷水入锅，放入腱子肉；5.牛肉用筷子搅拌几下，煮沸，捞出备用；6.锅内倒入油，放姜片和葱段炒香，放入香叶，八角，香叶，白芷，草果，小茴香，丁香，炒出香味；7.加入生抽，米酒，适量水，烧开加入老抽，少量盐，尝一下，...
2020-04-16
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卤牛肉的用材牛腱子一斤半圆葱
酱牛肉的做法,酱牛肉怎么做请看步骤：1.牛腱子肉冷水入锅 家姜片和料酒 煮出浮沫 捞出 牙签扎一扎2.干黄酱温水化开，加洋葱 葱姜蒜 香叶 桂皮 八角 冰糖 料酒 生抽 老抽 煮开后放牛肉3.中小火慢煮一小时后放盐 再煮一小时 放冰箱冷藏一夜 入味
2020-04-14
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卤牛肉|肉烂筋软精典
酱牛肉的做法,酱牛肉怎么做请看步骤：1.新鲜的牛腱子冲洗干净，加入姜片冷水浸泡1小时，去除多余血水2.锅里放入牛腱子，倒入冷水没过，加入姜片，大火煮开撇去浮沫，煮5分钟捞出3.起锅加入15g食用油，煸香干香料、洋葱、姜片、葱段，加入30g豆瓣酱、30g黄豆酱小火炒香...
2020-04-14