酵母
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原汁原味司康(酵母菌版)
原味司康的做法,原味司康怎么做请看步骤：1.所有材料都称量好备用（此方子为1-3人吃的量）。全蛋液为15ml，大概是一个带壳约50克鸡蛋液的四分之一量，剩下的蛋液可以加蛋黄留作最后刷面用黄油提前切小块，放室温下软化...
2021-11-10
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全麦欧包怎么做最好吃_全麦欧包的做法步骤图解_阿姿
全麦欧包的做法,全麦欧包怎么做请看步骤：1.将中种材料混合至无干粉,密封,在24度左右的环境中发酵16小时.我用的是自制柠檬天然酵母,在35度以下的环境中发酵比较缓慢.柠檬酵母的做法: http://www.meetfresh.com.cn/cookbook/964783.html...
2020-10-11
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全麦面包牛乳蜜红豆软欧精典谷味浓厚又有筋感,是我的大爱!
全麦牛奶蜜豆软欧的做法,全麦牛奶蜜豆软欧怎么做请看步骤：1.准备材料2.粉类和盐，糖混合3.牛奶微热，加酵母混合4.先搓成团，加入蜜豆，最后加融化的黄油搓至光滑5.盖上发酵两倍大6.揉搓排气，醒20分钟...
2020-10-10
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两色黑豆馅软欧包～天然酵母版精典和夏季说一声再见了
双色黑米馅欧包的做法,双色黑米馅欧包怎么做请看步骤：1.提前5小时把黑麦酵母液从冰箱取出，喂养好，各取75g作酵头，揉出面团A（黑麦面团）面团B（青汁面团），图就以黑麦面团为例2.将揉好的面团分别发酵至2倍大，大约1－1.5小时，这是第一次发酵，看内部蜂窝组织...
2020-10-08
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炸麻花精典东北人传统式的早饭
炸油条的做法,炸油条怎么做请看步骤：1.面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀2.40克水加入酵母化开后倒入面中拌匀（冬季酵母量多些，夏天可以减少1克的用量）3.30克水化开小苏打也倒入面粉中拌匀4.揉成光滑的面团...
2020-10-08
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南瓜芝士紫米馅华夫饼怎么做最好吃_南瓜芝士紫米馅华夫饼的做法步骤图解
南瓜芝士紫米馅华夫饼的做法,南瓜芝士紫米馅华夫饼怎么做请看步骤：1.南瓜去皮切块蒸熟2.所有材料和成面团室温发酵两倍大3.紫糯米馅:紫糯米60克洗净+120克水+糖25克（不是很甜，喜甜可以加大糖量）拌匀放盘子里入电压力锅焖18分钟！搅匀晾凉分馅，冷藏后好包每份20克左右！我这是冷冻保存的...
2020-10-04
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酵母菌版黑米华夫饼精典
酵母版紫米华夫饼的做法,酵母版紫米华夫饼怎么做请看步骤：1.将除黄油以外的材料材料放入厨师机搅拌成团2.放入软化的黄油3.搅拌成光滑的面团4.放入保险袋冷藏过夜5.将面团分割成12份，大概38g左右的面团，松弛5-10分钟...
2020-10-04
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独家代理生煎包,免费不腻,包馅能够依口感随便转换,作法基础各有千秋,学好举
生煎包的做法,生煎包怎么做请看步骤：1.三分肥七分瘦的猪肉剁碎，虾仁洗净去虾线，先用刀背拍碎然后剁碎，小油菜洗净切碎，然后用少许食用油拌一下小油菜碎避免拌馅时出水2.把上面用料里提到的三鲜馅的所有调料放进剁好的馅里搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱里冷藏一会（葱姜水需要提前把葱姜切碎热水泡一下）...
2020-04-16
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香橙司康怎么做最好吃_香橙司康的做法步骤图解
香橙司康的做法,香橙司康怎么做请看步骤：1.准备所有的食材2.黄油切小块软化备用，橙子清洗干净，用刨刀刨丝，纯牛奶加热至手温，加入酵母搅拌至酵母融化3.软化好的黄油过筛加入低筋面粉以及盐和细砂糖，戴上一次性手套用两个手掌心把它搓成细沙粒...
2020-04-16