酵母

  • 原汁原味司康(酵母菌版)

    原味司康的做法,原味司康怎么做请看步骤:1.所有材料都称量好备用(此方子为1-3人吃的量)。全蛋液为15ml,大概是一个带壳约50克鸡蛋液的四分之一量,剩下的蛋液可以加蛋黄留作最后刷面用黄油提前切小块,放室温下软化...

    2021-11-10

  • 全麦欧包怎么做最好吃_全麦欧包的做法步骤图解_阿姿

    全麦欧包的做法,全麦欧包怎么做请看步骤:1.将中种材料混合至无干粉,密封,在24度左右的环境中发酵16小时.我用的是自制柠檬天然酵母,在35度以下的环境中发酵比较缓慢.柠檬酵母的做法: http://www.meetfresh.com.cn/cookbook/964783.html...

    2020-10-11

  • 全麦面包牛乳蜜红豆软欧精典谷味浓厚又有筋感,是我的大爱!

    全麦牛奶蜜豆软欧的做法,全麦牛奶蜜豆软欧怎么做请看步骤:1.准备材料2.粉类和盐,糖混合3.牛奶微热,加酵母混合4.先搓成团,加入蜜豆,最后加融化的黄油搓至光滑5.盖上发酵两倍大6.揉搓排气,醒20分钟...

    2020-10-10

  • 两色黑豆馅软欧包~天然酵母版精典和夏季说一声再见了

    双色黑米馅欧包的做法,双色黑米馅欧包怎么做请看步骤:1.提前5小时把黑麦酵母液从冰箱取出,喂养好,各取75g作酵头,揉出面团A(黑麦面团)面团B(青汁面团),图就以黑麦面团为例2.将揉好的面团分别发酵至2倍大,大约1-1.5小时,这是第一次发酵,看内部蜂窝组织...

    2020-10-08

  • 炸麻花精典东北人传统式的早饭

    炸油条的做法,炸油条怎么做请看步骤:1.面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀2.40克水加入酵母化开后倒入面中拌匀(冬季酵母量多些,夏天可以减少1克的用量)3.30克水化开小苏打也倒入面粉中拌匀4.揉成光滑的面团...

    2020-10-08

  • 南瓜芝士紫米馅华夫饼怎么做最好吃_南瓜芝士紫米馅华夫饼的做法步骤图解

    南瓜芝士紫米馅华夫饼的做法,南瓜芝士紫米馅华夫饼怎么做请看步骤:1.南瓜去皮切块蒸熟2.所有材料和成面团室温发酵两倍大3.紫糯米馅:紫糯米60克洗净+120克水+糖25克(不是很甜,喜甜可以加大糖量)拌匀放盘子里入电压力锅焖18分钟!搅匀晾凉分馅,冷藏后好包每份20克左右!我这是冷冻保存的...

    2020-10-04

  • 酵母菌版黑米华夫饼精典

    酵母版紫米华夫饼的做法,酵母版紫米华夫饼怎么做请看步骤:1.将除黄油以外的材料材料放入厨师机搅拌成团2.放入软化的黄油3.搅拌成光滑的面团4.放入保险袋冷藏过夜5.将面团分割成12份,大概38g左右的面团,松弛5-10分钟...

    2020-10-04

  • 独家代理生煎包,免费不腻,包馅能够依口感随便转换,作法基础各有千秋,学好举

    生煎包的做法,生煎包怎么做请看步骤:1.三分肥七分瘦的猪肉剁碎,虾仁洗净去虾线,先用刀背拍碎然后剁碎,小油菜洗净切碎,然后用少许食用油拌一下小油菜碎避免拌馅时出水2.把上面用料里提到的三鲜馅的所有调料放进剁好的馅里搅拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱里冷藏一会(葱姜水需要提前把葱姜切碎热水泡一下)...

    2020-04-16

  • 香橙司康怎么做最好吃_香橙司康的做法步骤图解

    香橙司康的做法,香橙司康怎么做请看步骤:1.准备所有的食材2.黄油切小块软化备用,橙子清洗干净,用刨刀刨丝,纯牛奶加热至手温,加入酵母搅拌至酵母融化3.软化好的黄油过筛加入低筋面粉以及盐和细砂糖,戴上一次性手套用两个手掌心把它搓成细沙粒...

    2020-04-16

  • 猪肉松华夫饼(酵母菌版)

    肉松华夫饼的做法,肉松华夫饼怎么做请看步骤:1.面团材料中所有食材混合,揉成光滑具有扩展性的面团2.揉好的面团,放入容器,盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏发酵过夜。10个小时左右3.取出面团发酵至2倍大4.发酵好的面团取出,按压排气,边缘的大气泡拍掉。...

    2020-04-12