家庭版
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蓝成年人的神密餐厅厨房用材牛里脊400g金针蘑150g
【水煮牛肉（详细带图-家庭版）】1.牛里脊肉，洗净，准备就绪；2.切成片，横纹理切，继续下一步！（肉不是快坏了，是在冷水里解冻，表面血水泡没了。）；3.放入蛋清，玉米淀粉，植物油，盐，鸡精，胡椒粉，抓匀，腌制60分钟；4.然后把姜，蒜，切成蒜蓉，姜末待用；5.豌豆尖，金针菇，洗净，待用；6.热水壶提前烧一壶开水，待用！！！然后锅内倒油，放入蒜蓉姜末爆香；7.另外还需要一口锅，煮开水，烫豌豆尖，金针菇。豌豆尖烫7秒，金针菇烫20秒...
2020-01-21
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宫爆鸡丁精典做法简易易懂,鸡脯肉中放进适当黑胡椒
宫保鸡丁的做法,宫保鸡丁怎么做请看步骤：1.准备好所需要的食材2.鸡腿剔除骨头后，切小块3.鸡肉中放入适量黑胡椒粉4.加一勺生抽，一勺料酒5.一勺蚝油，一勺淀粉6.混合均匀后，腌制二十分钟入味7.胡萝卜，黄瓜切丁...
2020-01-20
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拿破仑慕斯蛋糕派用材⁇鸡蛋黄1个糖10g无盐黄油
千层派的做法,千层派怎么做请看步骤：1.煮牛奶+糖，煮到锅边有点泡泡就可以关火等冷2.把蛋黄加糖搅拌均匀后加入玉米淀粉，搅拌均匀后加入1/3冷的牛奶(不可以热会烫熟蛋黄)搅拌均匀，再把蛋黄糊倒回牛奶锅里面，搅拌均匀继续加热(小火)，加热中不停搅拌，不可以停，当温度达到72度糊就开始浓稠，这时候锅离火继续搅拌，搅拌到顺滑...
2020-01-20
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麦多馅饼的用材高筋面粉500克熟白芝麻适当鸡脯肉
麦多馅饼的做法,麦多馅饼怎么做请看步骤：1.和面，放入面粉，牛奶、酵母(用水化开)，面活到不沾手为止，然后盖上盖子醒发2.油酥面，按油:面1:1比例活成油酥面备用3.鸡肉和洋葱切成小丁，尽量碎一点，以免包时候戳破面皮...
2020-01-10
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水煮鱼片的用材黑鲩片绿豆芽葱姜辣椒干八角郫县豆瓣酱
水煮鱼片的做法,水煮鱼片怎么做请看步骤：1.青鱼片加姜、料油、盐、淀粉，抓匀腌十五分钟。鱼片也可以买成品腌好的，更省事。一定要薄鱼片，薄鱼片更好吃2.葱切小粒，姜蒜切丝，小红辣椒切小粒。干辣椒，花椒备好...
2020-01-07
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川香风干牛肉黑白配更身心健康五香粉20克辣椒面加一点米酒
【川味牛肉干（家庭版）】1.生牛肉摸盐一点点，姜大葱叶和头。静止半天，在水煮，放点花椒，姜片。煮好后切块；2.煮好后，切条，七八毫米吧，不到一厘米吧。有的没煮过心也没关系；3.油烧辣，最好用菜籽油，油里放点姜片，大葱片，就是一直翻遍，中火，因为我们肉多，这次十斤，都分成两次炒了！直到把水分炒干，微微变色；4.颜色变了，肉变小一些了，换成小火，放料酒，翻炒一下！ 再放盐，糖，酱油，翻炒！ 再放五香粉，十三香！ 炒炒炒！炒出...
2020-01-06
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用材大鸡腿3只食用油适当姜15克鸡蛋清1个木薯淀粉适当小香葱
【家庭版辣子鸡】1.鸡腿洗净切块，两厘米见方差不多，别切太大，不容易炸干，别切太小，炸完会收很多；2.加入姜末，花椒粉，胡椒粉，盐，生抽，耗油，料酒，蛋清，抓匀；3.完全抓匀之后，撒上适量淀粉，继续抓匀。淀粉不要太多，我放了大概一汤匙的量。抓匀之后放一边腌制一小时左右；4.一小时后起油锅，中火烧到六成热左右，放进腌好的鸡丁，翻炸；5.炸到微黄时候捞出来控油；6.油锅继续烧，油温大约八成热时，把鸡丁倒进去再炸一遍，...
2020-01-05
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糖醋排骨怎么做最好吃_糖醋排骨的做法步骤图解视频_紫色透明
糖醋排骨的做法,糖醋排骨怎么做请看步骤：1.排骨让店家斩成小块，放在容器内，加1汤匙汤匙生抽和1料酒+葱姜片腌制一晚2.腌制后的排骨沥干，表面撒上淀粉，锅中加比平时炒菜多一倍量的油煎至上色3.煎好的排骨捞出沥干油备用...
2019-12-27