经典

  • 始终的经典:宫保鸡丁精典独家代理

    鱼香肉丝的做法,鱼香肉丝怎么做请看步骤:1.冷冻的猪里脊肉趁还没完全化的时候切条,化开后加点黄酒、一丢丢盐、玉米淀粉抓捏腌制,最后加半勺油搅拌均匀锁住水分。锅内宽油,油热后倒入肉丝迅速划散,变色后盛出备用...

    2020-04-29

  • 粤菜馆的经典,美味筋道的风姜猪蹄,制做超简单

    【粤菜的经典,好吃弹牙的沙姜猪脚,制作超简单】1.把猪脚浸泡去血水;2.锅中放入水,料酒,葱姜,猪脚汆水;3.汆好水放在凉水中洗去浮沫;4.准备2块沙姜拍碎,1一段葱,把猪脚和葱姜倒入压力锅,倒入料酒,胡椒粉,水,压12分钟;5.压好放入冰水,这样猪脚就非常Q了,我为了吃起来方便给猪脚剔骨了;6.把2个葱头,3块沙姜,3段葱白切沫;7.锅内热油,然后倒入刚刚切好的沫中;8.加1勺蚝油,1勺生抽,拌匀;9.然后和猪脚拌在一起,撒上香菜就完成啦

    2020-04-21

  • 二碗白米饭的经典红烧鲫鱼

    经典红烧鲫鱼的做法,经典红烧鲫鱼怎么做请看步骤:1.鲫鱼去肚洗净,鱼身抹上少许盐,加入料酒 生姜,腌至二十分钟,去腥2.起锅热油3.延锅壁放入鲫鱼(减少油溅),煎1分半钟就可以翻身煎另外一面,煎至两面稍晚金黄大概三分钟就可以把鱼捞起放至一边...

    2020-04-14

  • 照烧鸡腿饭(附送经典照烧酱)

    照烧鸡腿饭的做法,照烧鸡腿饭怎么做请看步骤:1.胡萝卜切片2.西兰花、胡萝卜开水下锅,焯烫一分钟,加少许盐巴调味3.鸡腿剔骨4.然后用叉子在正反面两面戳几个小洞,方便入味5.准备照烧汁,生抽、老抽、红糖、料酒、蚝油、蜂蜜搅拌均匀...

    2020-04-14

  • 川香经典辣子鸡精典独家代理

    经典辣子鸡的做法,经典辣子鸡怎么做请看步骤:1.把干辣椒切段去籽,姜蒜切成沫备用2.鸡腿去骨,切成小丁,加盐,白胡椒,料酒,淀粉,酱油,腌制15分钟左右3.锅里下油,(此步骤油稍微多些)烧热下腌制好的鸡腿肉下过炸至金黄起锅沥油...

    2020-04-14

  • 宫保鸡丁,经典的味儿精典独家代理

    鱼香肉丝的做法,鱼香肉丝怎么做请看步骤:1.葱姜蒜切末,胡萝卜、水发木耳、尖椒切丝。鸡胸肉切丝倒入2勺料酒、1g盐、1勺玉米油、1勺玉米淀粉,适量白胡椒粉腌一下2.调一碗鱼香肉丝的经典调味汁。醋4勺,白砂糖3勺,生抽2勺,玉米淀粉1勺,再来两大勺水搅拌一下,绝对棒...

    2020-04-13

  • 芒果慕斯蛋糕:经典下午茶点心精典甜点

    抹茶慕斯的做法,抹茶慕斯怎么做请看步骤:1.黄油隔水融化,我是装在小碗里放在大碗里,在大碗里倒进开水,是不是很方便~2.消化饼干装进保鲜袋,用擀面杖敲碎,或者在饼干袋子里直接敲碎,我用保鲜袋是方便大家看状态...

    2020-04-11

  • 经典黄油蛋糕棒精典今日共享

    经典黄油蛋糕棒的做法,经典黄油蛋糕棒怎么做请看步骤:1.软化黄油加入糖1打发至乳化2.加入蛋黄拌匀3.加入奶粉4.筛入面粉5.加入泡打粉6.加入牛奶7.搅拌均匀,备用8.2个蛋白加入糖2和塔塔粉,打发至湿性发泡...

    2020-04-11

  • 经典蛋黄酥精典最近更新的还是很勤劳的试了许多新创意这儿

    经典蛋黄酥的做法,经典蛋黄酥怎么做请看步骤:1.准备好食材2.先做油皮部分混合所有材料,揉成可以拉出筋膜的面团,放一边醒半个小时3.油酥部分(我一时没放入盆里,建议你们放盆里搅拌均匀就行,要不然超级粘手)混合所有材料,搅拌均匀就行...

    2020-04-10

  • 毛血旺,香辣可口,经典川菜“自助小火锅”

    【毛血旺,麻辣爽口,经典川菜“小火锅”】1.准备全部食材和大部分调料(上述用量适合约4人份)。鸭(猪)血、毛肚、黄喉、鳝鱼为毛血旺四大件,最好都能买到哦~;2.处理食材:莴笋茎去皮后切薄片,莴笋叶沿根部一切八;鸭血切大块;毛肚、黄喉解冻;午餐肉切片;鳝鱼剪刀剪成小段;3.处理配料:1/4包火锅底料切小块,蒜、姜切大粒,小米辣切小段,干辣椒剪成小段备用。准备好的食材及配料如上图~;4.处理底菜:锅下少量油,五成油温后下少量青花椒呛香,再加...

    2020-04-10