鸡腿
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用材鸡全腿1只老干妈辣椒酱辣三丁油辣子香油鲜香酱油
【口水鸡（简易快手版）】1.老干妈”辣三丁油辣椒“~这个辣酱的味道作为口水汁底口非常适合~而且里面的三丁也能使”口水汁“变得更丰富~ 试过其他市场的辣酱，还是觉得这款，比较适合制作此菜肴，里面还有豆干丁，萝卜干丁和花生，是很有口感的辣酱~ 注：我不是做广告~是因为上次买错酱料~才无意发现瑰宝~；2.口水汁： 辣三丁油辣椒+麻油+鲜味生抽+糖+醋+青葱粒+蒜蓉+熟芝麻+花椒面+熟花生碎（可选）+香菜末（可选） 如果调好的酱...
2020-01-06
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用材大鸡腿3只食用油适当姜15克鸡蛋清1个木薯淀粉适当小香葱
【家庭版辣子鸡】1.鸡腿洗净切块，两厘米见方差不多，别切太大，不容易炸干，别切太小，炸完会收很多；2.加入姜末，花椒粉，胡椒粉，盐，生抽，耗油，料酒，蛋清，抓匀；3.完全抓匀之后，撒上适量淀粉，继续抓匀。淀粉不要太多，我放了大概一汤匙的量。抓匀之后放一边腌制一小时左右；4.一小时后起油锅，中火烧到六成热左右，放进腌好的鸡丁，翻炸；5.炸到微黄时候捞出来控油；6.油锅继续烧，油温大约八成热时，把鸡丁倒进去再炸一遍，...
2020-01-05
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泰国椰奶烤鸡腿北鼎烤箱菜谱异域特色美食浓厚的炭火烤肉
【泰式椰香烤鸡腿【北鼎烤箱食谱】】1.把鸡腿肉去皮去骨切成小块备用。大蒜头去皮切碎；2.把月桂叶、大蒜末、老抽、糖盐、白胡椒粉、椰浆、米酒、莳萝在一个小碗里混合均匀；3.倒入鸡肉块中，搅拌均匀。放入冰箱腌渍2小时以上；4.准备烤鸡肉前半小时，来切蔬菜，把蔬菜切大块，不要太小，烤的时候容易焦。然后撒上黑胡椒、盐和少许油即可；5.预热烤箱，选择烹饪烤，185度；6.放入蔬菜，建议放在中下层，因为烤一半的时候上层再放鸡肉一起烘烤，总共4...
2020-01-05
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藤椒鸡重囗味江湖菜够辣!够酷爽!冬天都难以割舍的凉拌菜!
【藤椒鸡】1.小米椒切碎（用剪刀剪会更漂亮），为了美观最好使用青红椒各半。鸡腿洗净，有空就凉水泡一个小时清除血水；2.锅内加凉水没过鸡腿两指，放入料酒姜片盖上锅盖，大火烧沸后转中火煮5分钟，关火焖8分钟。（时间受天气、锅的状况会有变化，请酌情调整，无非就是用筷子扎一下看，没熟就再闷一会儿）；3.捞出鸡腿后立刻浸入冰水至鸡腿完全凉透（可保持鸡腿嫩度和紧实度，皮也脆）；4.把大部分切碎的小米椒撒上一层薄盐稍微腌...
2020-01-05
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东昌府区特产_龙凤双腿_东昌府区特产龙凤双腿介绍
龙凤双腿是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，龙凤双腿以鸡胸脯肉为主要材料。系高档宴会中的一款名菜。【菜名】龙凤双腿 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 色泽金黄，外焦里嫩，口味鲜美，状如鸡腿，系高档宴会中的一款名菜。制作材料 主料：鸡胸脯肉250克、对虾250克、猪网油400克。 辅料：大葱100克、鸡蛋100,龙凤双腿,龙凤双腿简介,东昌府区特产
2020-01-05
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胡萝卜三肉锅怎么做最好吃_胡萝卜三肉锅的做法步骤图解
胡萝卜三肉锅的做法,胡萝卜三肉锅怎么做请看步骤：1.牛肉切块用温水泡一下去去血水，去水洗净同肋排、鸡腿一起汆水，直至没有血水出来捞出冲洗备用2.葱切段姜切片八角、香叶和干红辣椒洗净掰成小块备用3.各种调料准备好...
2020-01-03
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口水鸡怎么做最好吃_口水鸡的做法步骤图解_康妮陈
口水鸡的做法,口水鸡怎么做请看步骤：1.鸡翅和鸡腿洗净，鸡腿和鸡翅放入冷水，再放入姜片、香葱、花椒和料酒，大火烧开，转中小火煮10分钟2.关火后焖10分钟3.捞出鸡腿鸡翅放在冰水泡冷，这样做的目的是为了让鸡块皮爽肉滑...
2020-01-03
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炸鸡腿怎么做最好吃_炸鸡腿的做法步骤图解_料理小兔子
炸鸡腿的做法,炸鸡腿怎么做请看步骤：1.准备食材：鸡腿，姜，葱，面包糠等2.选用的是小鸡腿，不是特别大的那种。为了鸡腿味道好，腥味少，用清水冲洗干净，加入料酒，葱，姜片泡了半个小时，捞出控干水份。用剪刀沿着鸡腿细的那一头向粗的部分剪开，底部留2厘米左右连着，鸡腿由肉向外翻包住鸡皮，都集中到底部...
2020-01-03
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土豆烧鸡腿根怎么做最好吃_土豆烧鸡腿根的做法步骤图解_搬个凳子看戏
土豆烧鸡腿根的做法,土豆烧鸡腿根怎么做请看步骤：1.鸡腿根准备好2.锅里加入油加入水加入鸡腿根3.然后加入料酒4.煮三分钟5.锅里加入油加入清洗干净的鸡腿根6.小火慢慢煎7.煎至鸡腿金黄在加入生抽8.炒至均匀上色...
2020-01-03