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均匀

  • 平遥县_平遥拉面-平遥县特产

    【原料】 精面2500克,水1500克,碱面25克,盐少许 【制法】 ①将面粉和盐面一并放入面盆中,一手倒水(水温要冬暖夏凉春秋温),一手和面,打成穗子,使面粉与水全部搀和后揉光成团,再用双手蘸水摸匀,摸到盆净面光,不粘手为止。用净布盖上饧约半小时。 ②将碱面用水100克化开,成碱水。 ③面饧好后,取二分之一面团用双手蘸抹碱水搓,平遥拉面,平遥拉面简介,平遥县特产

    2023-03-12

  • 万全_万全绿豆饹馇-万全特产

    万全镇绿豆饹馇已有百年历史,如今,其制作工艺依然保留着传统的纯手工风貌:首先要选用上好的绿豆用温水浸泡,然后手工揉搓将绿豆去皮,然后把绿豆瓣打成豆浆,最后把豆浆在锅中摊开加热烙熟。饹馇制作的关键工具是一口锅和一把木瓢,由于饹馇在制作工程中对火候的要求非常高,所以烙饹馇的锅要比普通的锅厚很多,这样可以保证绿豆浆在凝固过程中受热均匀;质地轻软的木瓢可以将绿豆浆摊均匀而不至损伤饹馇,,万全绿豆饹馇,万全绿豆饹馇简介,万全特产

    2023-03-05

  • 临城县_黑家饺子-临城县特产

    黑家饺子黑家饺子,河北小吃,清真风味,邢台地区著名小吃。此饺馅选羊的后座、上脑、通脊三个部位肉和小磨香油拌制,饺子面皮大小均匀,厚薄一致,包好的饺子,“两面肚”没有阴阳面和双皮现象,馅肥嫩爽口,深受欢迎。原料:(制600个)上白面粉5000克、精盐20克、羊肉2500克、香油500克、时菜500克、酱油100克、葱末500克、花椒水500克、味精5克制作:一、选羊的后座、上脑、,黑家饺子,黑家饺子简介,临城县特产

    2022-10-15

  • 洪泽_钦工肉圆-洪泽特产

    菜系 淮扬菜 荤素 荤 钦工肉圆的制作,已有千百年的历史。它的特点是:光滑细嫩,富有弹性,色白汤浓,味道鲜美。当地有民谣称赞曰:“钦工肉圆撂过墙,拾起还是圆又光;掉在地上跳几跳,吃到嘴里嫩又香。” 钦工肉圆选料讲究,制作精细,配料多样。首先要选择好主要原料:猪后腿的精瘦肉。制作时,用冷水洗净,切成小块,然后用刀背或铁棍拍打成糊状。拍打时,要用力适当均匀,一气呵成。然后拌以适量肥,钦工肉圆,钦工肉圆简介,洪泽特产

    2022-10-13

  • 利州区_椒盐酥锅魁-利州区特产

    椒盐酥锅魁,面食,特点:色泽金黄,皮香酥脆,味美可口。烹制程序:烙、烤。同一方法,去盐和花椒不用,另用红糖制馅,则成另一种风味的“酥糖锅魁”。用菜油、面粉揉匀成酥。四成烫面、六成子面揉匀发酵成子发面,加入盐、苏打揉匀。 按三成酥面、七成发面的比例,以发面包酥面按成圆形,一横一顺擀成方形,叠两层再反复擀到卷成圆筒,交头封好按扁,粘芝麻擀圆形,入鏊子烙成黄白色,放炉内烘烤至熟即成。,椒盐酥锅魁,椒盐酥锅魁简介,利州区特产

    2022-09-30

  • 油炸花椒叶的做法窍门,花椒叶怎么油炸香酥好吃_幼儿谱食

    详细解说油炸花椒叶的做法及相关窍门,教你做香酥好吃的油炸花椒叶,香中带麻且脆中带香,很开胃。

    2022-09-25

  • 油炸花椒叶的做法窍门,花椒叶怎么油炸香酥好吃

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    2022-09-25

  • 惠农区_百合干-惠农区特产

    优选原料:选择洁白、片大、紧包的百合鳞茎,剔除“千字头”(即鳞茎小而多、鳞片小且包而不紧)、虫蛀、黄斑、霉烂及表皮变红的百合;用利刀切除毛根,去除泥土杂质和皮部老化瓣;将剥下的瓣分为大中小三个等级(大中小比例为4:5:1)然后将挑选整理后的百合鲜料按照大中小的顺序分别用清水漂选2-3遍。加工要点 1、沸水烫煮。将洗净的百合瓣分级下水沸水锅中,用木板在锅中缓缓搅动,以便烫煮均,百合干,百合干简介,惠农区特产

    2022-09-01

  • 河南杠子馍的做法详解,怎么做麦香醇厚又筋道_幼儿谱食

    详细解说河南杠子馍的做法及成功要点,让你学会怎么做麦香醇厚又筋道好吃的河南杠子馍,直接上蒸笼蒸熟或煎蒸至熟均可。

    2022-08-25

  • 川湘鸡翅中 精典 很棒辣辣简易易做的

    川香鸡翅中的做法,川香鸡翅中怎么做请看步骤:1.准备好切过花刀的鸡翅中 放入葱姜2.加入一勺酱油 调味3.接着加入两勺料酒去腥4.下手抓拌均匀 放置一边入味20分钟5.接着准备好麻辣川香汁和腌制好的鸡翅中...

    2021-11-10