客家人

  • 龙南县特产_龙南客家酿豆腐-龙南县特产龙南客家酿豆腐介绍

    客家酿豆腐起源于北方过年吃饺子的习俗。客家先人从中原南迁后,仍保留中原汉人吃饺子的习俗。但是,由于南方少麦缺面,客家人就把做饺子的馅料填进豆腐块中,代替饺子。这独特的风味经过几百年的流传,已经成为客家菜的典型代表,更是逢年过节的一道主菜。传统的酿豆腐馅料,主要选用猪肉、马鲛咸鱼、香菇、陈皮等,其吃法,除了与饺子的煎、煮、蒸相同外,还有焖、煲、炸等。关于酿豆腐来历,客家流传着一个,龙南客家酿豆腐,龙南客家酿豆腐简介,龙南县特产

    2020-10-02

  • 梅州市特产_梅州客家娘酒-梅州市特产梅州客家娘酒介绍

    客家娘酒在客家地方也叫老酒、黄酒。客家娘酒是我国最古老的酒种之一,足足有五千年的历史,据[嘉应州志]中的记载,早在宋代以前就有“老酒仍为频开瓮”的诗句,说明客家娘酒在宋朝的时候已经很有名了。客家人是一群特殊的名居,古代因政治、战争、自然灾害等原因而大规模由中原迁居到南方各地,形成具有中原文化的深厚底蕴,又有自己独特品质的客家文化和风俗习惯,客家特色的酒文化延续了中原酒文化的特性,梅州客家娘酒,梅州客家娘酒简介,梅州市特产

    2020-07-01

  • 月儿而出名是广东客家人独有的一种食品类。

    月亮巴以似月亮而得名,是客家人特有的一种食品。味道香酥无比,口感脆而不腻,还有豆香。。。下午茶到了,邀上一俩朋友,斟上一杯清茶,话话知心语,聊聊乐事美事,与朋友既共享了美食又增进的友情,岂不美哉。。。。呵呵。。。,月亮巴,月亮巴简介,南康特产

    2020-01-26

  • 广东客家人酿豆腐0人做过这家常小菜个人收藏面带微笑多进厨房

    【客家人酿豆腐】1.首先用清水洗干净所有材料,凉干水备用;2.用挖球器给豆腐挖个小洞备用,猪肉剁成泥状,葱切小段,然后除了定粉,全部材料放到一个容器里拌均,用肉泥平放在豆腐的小洞里,不要太满,上油锅煎肉的那一面,金黄色后反面煎,然后加水煮,淀粉出锅前加入即可

    2020-01-21

  • 桥头腊八酒,美容养颜酒,冰饮米酒加冰后食用,舒筋活血

    桥头腊八酒,月子酒,养颜酒。源产于井冈山山区桥头镇,是桥头客家人运用传统酿造方法,以糯米和野草自制的酒曲酿制后封存多年而得,至今已有600多年历史。以“开坛千家香,举杯万人醉,”而久享美誉,每逢喜庆佳节,客家人便取出窖藏多年的腊八酒,用以款待贵客,以示尊贵。腊八酒亦是客家人婚嫁喜宴中不可或缺的饮品。桥头腊八酒色泽酱红,气味清香,口感甘醇绵厚,爽心活舌,冷饮;,桥头腊八酒,桥头腊八酒简介,泰和县特产

    2020-01-13