醪糟
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汉台区_汉中醪糟-汉台区特产
汉中人非常喜爱醪糟。汉中市知名书法家徐永基先生说，不仅过年过节必定要自己做了吃，平时也有做了吃的。特别在汉中坝子，以水稻为主的地区，老百姓都要用一块地专门种酒米，以备做醪糟之用。公社化那时，不能自己种，也要设法兑换一点，至少春节时是非做醪糟不可的。万不得已，用大包谷糁子也要做。妇女临产时，家里必定做醪糟，因为吃鸡蛋醪糟对产妇极富营养。红白喜事，盖房上梁，也要有醪糟招待客人。制作,汉中醪糟,汉中醪糟简介,汉台区特产
2022-08-19
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随意做下江米酒大米饼原先这一在武汉叫米粑粑阴差阳错
醪糟大米饼的做法,醪糟大米饼怎么做请看步骤：1.醪糟料理机打成浆，和大米粉、糖霜、水混匀糊状，静置一小时2.平底锅涂一点点油 一勺一勺舀到锅里摊平3.煎到没有发白 A面都变透明出锅 图里是B面4.吃吧 吃完觉得加点番茄酱沾着吃可能更美味 哈哈
2020-04-11
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糯米甜酒精典气温一温暖起来就想干檽
糯米酒的做法,糯米酒怎么做请看步骤：1.糯米洗净像平时蒸米饭一样2.水米比掌握1:1的量3.放进电饭煲或高压锅中，把糯米饭蒸熟4.蒸熟后自然晾凉5.此时把提前准备好的凉白开或者直饮水（就是纯净水）倒入晾凉的糯米饭中...
2020-04-10
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稻米江米酒(酒酿)精典独家代理
大米醪糟的做法,大米醪糟怎么做请看步骤：1.装备一个带盖的容器，要求无水无油。我刚买了两个搪瓷盆，就用小的做起来2.大米蒸熟凉凉，（大多数人用的是糯米，在我家糯米不经常吃,就用普通大米)放入盆中(家里刚好吃米饭，所以多做了点，剩下的刚好够用)...
2020-04-09
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冬瓜板栗蛋花汤精典
南瓜栗子鸡蛋汤的做法,南瓜栗子鸡蛋汤怎么做请看步骤：1.南瓜、栗子、糯米粉、醪糟、鸡蛋准备好，用量可以随食用量来调整；南瓜尽量选择口甜而且口面的，栗子是平底锅炒到半熟后剥外壳冰箱冷冻保存的；醪糟有地方称米酒，可以在超市买到；糯米粉加适量温水和成团，糯米粉吸水性较强，而且成团后也不会像面团那么易成型，无干粉就可以了...
2020-04-09
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江米酒枸杞子汤团生鸡蛋
醪糟枸杞汤圆鸡蛋的做法,醪糟枸杞汤圆鸡蛋怎么做请看步骤：1.糯米粉和水，拌匀，不要太稀2.准备枸杞和冰糖3.买一盒醪糟4.水烧开，将糯米粉揉成小汤圆，放入开水锅里5.加入醪糟，煮五分钟6.加入冰糖，枸杞和鸡蛋，继续煮五分钟...
2020-03-31
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鸡蛋牛奶醪糟精典牛乳浓厚,生鸡蛋嫩滑加上浅浅的江米酒
鸡蛋牛奶醪糟的做法,鸡蛋牛奶醪糟怎么做请看步骤：1.醪糟2-3汤勺就够了，根据牛奶的比例。多的话也容易结块2.鸡蛋打散3.牛奶和奶粉混合，中火加热至锅里往上冒热气，或者微沸周边冒小气泡4.加入一克小苏打，迅速搅拌均匀...
2020-02-29
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四川盐菜此次做的盐菜和四川传统式作法不一样
【四川盐菜】1.四川做盐菜，用这种大菜绑的青菜，当地叫包包青；2.做酸菜鱼的青菜，就是这种；3.把青菜晒蔫，多晒一下，避免淋雨，淋雨后的青菜要沤烂；4.晾晒到这个程度；5.洗干净；6.再晾晒起来，等晒到约七八成干，叶子一捏都会碎，就可以了；7.把盐巴100克，红糖110克，白酒70克，花椒12克，醪糟420克拌匀，使劲揉匀。 这次做法跟传统不同，借鉴云南宣威盐酸菜的做法，放了大量醪糟和红糖；8.把青菜头叶子掰...
2020-02-21
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柠檬热葡萄酒精典独家代理请别喝冻啤酒了
香橙热啤酒的做法,香橙热啤酒怎么做请看步骤：1.1、食材处理：香橙用盐搓皮洗浄切薄片，红枣去核切片2.2、放食材：拿出养生壶或奶锅，放香橙片、枣片、枸杞、冰糖3.3、倒啤酒：倒的时候很有感觉，一瓶半啤酒的量，或易拉罐2瓶的量，约700毫升...
2020-02-16
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绝对不必错过了|鸭蛋黄江米酒烤鸡翅本食谱
【绝对不要错过｜咸蛋黄醪糟烤鸡翅】1.【腌蛋黄】 把蛋清和蛋黄分离之后，将3只蛋黄放到一个干净的碗里，倒入1瓷勺生抽。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制6小时以上，过夜也可以，不要腌制超过24小时。 ⚠️不要过24h，是因为否则质地会更接近固体，坚韧得好像塑胶，那就没法用啦；2.【腌鸡翅】 鸡翅冲洗之后用厨房纸巾充分擦干，把腌过的蛋黄、连带腌制蛋黄时放的生抽一起倒入，再加入1瓷勺连汤带米的醪糟。一起抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制过夜；3....
2020-02-08