麻酱
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安定区_定西酿皮子-安定区特产
定西特产酿皮子是一种用面粉做的凉食佳品，流行于甘肃各地。在定西以安家酿皮最为著名。先把优质面粉加少许食碱调水和成面团，在清水中揉搓，分离出蛋白质和淀粉。在淀粉中倒入清水，放一点食碱，调成面浆，舀入平底镔铁盘中蒸熟。晾凉后，切成细条，即成酿皮。蛋白质蒸熟后，成为柔韧多孔的面筋，切片待食。把酿皮子放在盘子中，配上凉粉丝、面筋、晶莹黄亮、雪白如玉，调上辣椒油、浸过草果的香醋、蒜汁、芥,定西酿皮子,定西酿皮子简介,安定区特产
2022-09-09
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素餐之麻酱茼蒿突然间爱吃涮火锅时的茼蒿菜了
麻酱茼蒿的做法,麻酱茼蒿怎么做请看步骤：1.茼蒿洗净后焯水，水中加少许油，菜会很绿的。控多余水份，加少许味精直接码盘2.再来调汁，这个汁不用一点盐哦3.芝麻酱加温水解开，没有成团的酱就是好了4.加入一块腐乳，压碎，并且一定要倒些汤汁进去搅拌均匀...
2020-10-06
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生活中麻酱糖饼精典独家代理爸爸有一个开业榨油坊的盆友
麻酱糖饼的做法,麻酱糖饼怎么做请看步骤：1.在干的面粉里加入安琪酵母粉，搅拌均匀2.温水缓慢添加，边加水边搅拌，最后揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜，自然醒发1小时左右，根据室温定，着急的话，可以放在温暖的环境下，比如蒸锅提前预热后，或者烤箱提前预热...
2020-10-05
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麻汁豆角,有很多的作用,大伙儿能够百度搜索既知
麻酱豇豆的做法,麻酱豇豆怎么做请看步骤：1.豇豆摘去两头，洗净2.锅内放入一点盐和几滴油，放入豇豆煮熟。放入盐和油是为了让豇豆更翠绿3.煮熟后捞出过凉水4.蒜瓣切碎或者捣碎，麻酱加入适量盐，分次一点点加入凉白开水，用筷子朝一个方向搅拌成麻酱汁备用...
2020-04-20
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椒麻汁蒸鸡翅精典一块鸡腿馋到你!
椒麻酱蒸鸡翅的做法,椒麻酱蒸鸡翅怎么做请看步骤：1.将鸡中翅洗净擦干表面水分，然后用刀在鸡翅两面横切几道口子，方便入味2.将生姜切丝，小葱切段；（留一点小葱切花，蒸好装盘撒在上面装饰）3.将鸡中翅，姜丝、葱段放入碗中，加入一茶匙白糖...
2020-04-20
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简易快手视频|四川消夏避暑凉拌菜麻酱凤尾精典
四川避暑凉菜麻酱凤尾的做法,四川避暑凉菜麻酱凤尾怎么做请看步骤：1.油麦菜洗净，控干水分，切段2.麻酱中加入糖、生抽、醋、食用油，调匀3.把调制好的麻酱淋在油麦菜上，撒上芝麻4.喜欢的同学别可以试一试～把自己的作品和大家分享一下～！有什么问题可以在留言区里问我，一定有问必答(´▽｀)
2020-04-19
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你不会知道我做的麻酱烧饼有多美味!
麻酱烧饼的做法,麻酱烧饼怎么做请看步骤：1.将饼坯配料里的面粉、盐、干酵母、糖混合均匀，加入水，揉成面团。将面团放在案板上用力揉15分钟左右，直到面团变得光滑且有弹性（由于不同的面粉吸水性有较大差异，配方里的水需酌情加入，直到成为柔软的面团，这个面团要软软的效果才会好）。揉好的面团盖上保鲜膜或者湿布，室温下静置松弛20分钟。如果用君焙厨师机，A5/A6型号，2档7分钟；G1型号，6档7分钟...
2020-04-14
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北京老字号麻酱烧饼～详尽做法|元汀精典独家代理
麻酱烧饼的做法,麻酱烧饼怎么做请看步骤：1.面粉中加酵母、泡打粉，倒入温水，边倒边搅拌成絮状2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放到温暖处，饧30分钟，发酵至2倍大。饧面时间可以用来调麻酱3.调麻酱：准备一个小碗，加入芝麻酱、盐、花椒粉和芝麻油...
2020-04-14
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麻汁多多的凉拌菠菜
【麻酱多多的凉拌菠菜-超快手】1.菠菜根剪掉，洗干净，焯水，把水分挤掉一些晾凉备用。2. 拍蒜，切末；2.调麻酱汁: 两勺芝麻酱，加一小撮撮盐，一小撮撮糖，小半勺生抽，小半勺醋，拌匀。这个时候麻酱会干干的拌不开的状态，加一些清水拌开，注意加水的时候要少量多次，每加一点水就搅拌匀，避免一次加多了酱汁过于稀了；3.最后一步把刚刚的蒜末加进去，尝一下咸淡，盐不够还可以加。我这里还加了一小勺自己泼的油泼辣子，不辣但是会更香~；4.摆个...
2020-04-12
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麻酱糖饼的用材小麦面粉
麻酱糖饼的做法,麻酱糖饼怎么做请看步骤：1.温水和面 醒一个小时以上 ，面一定要活的软一些 这样烙出来的饼才会松软好吃2.醒面的时候 把麻酱倒些香油调匀3.根据面的多少 分成均匀的面团，我分了三个...
2020-04-12