面糊

  • 长豆角包肉作法简易而高级感高的一道菜

    豆角包肉的做法,豆角包肉怎么做请看步骤:1.将豆角在热水里焯一下,过凉水。最好选用嫩些的豆角,筋少,做出来好吃2.将焯好的豆角像编花一样编成图中这样3.加入鸡蛋、生抽、盐、鸡精、五香粉、料酒等,拌好肉。肉选用七分瘦三分肥。我偷懒就用的是上次做菜剩的肉馅...

    2020-07-01

  • 荧光色海绵蛋糕精典见惯了千篇一律的戚风蛋糕,视觉疲劳!

    斑马纹戚风蛋糕的做法,斑马纹戚风蛋糕怎么做请看步骤:1.准备好食材2.玉米油加热看到有油丝,关火倒入面粉,进行烫面(也可以不烫面)加入牛奶,搅拌均匀,放凉面糊再加入蛋黄,取一半面糊加入可可粉拌匀3.蛋清里滴几滴柠檬汁,没有的可以忽略。电动打蛋器打散蛋清,出现大的鱼眼泡入三分之一的零卡糖,打到大的鱼眼泡消失第二次加三分之一的糖,打到蛋白霜出现纹路,体积变大呈细腻光滑的状态,加入剩余的糖。打到提起打蛋头出现小的尖勾状态,蛋白霜就打好了,就是我们常说的硬性发泡...

    2020-07-01

  • 法国巴黎布雷斯特芝士蛋糕

    布雷斯特泡芙的做法,布雷斯特泡芙怎么做请看步骤:1.先准备好做酥皮的各种食材2.将无盐黄油切薄片,和面粉、白砂糖、盐、草莓粉混合在一起,用手搓揉成团。装入保鲜袋中,擀成2毫米厚度的薄片,放入冰箱冷冻30分钟左右,到完全冻硬...

    2020-05-01

  • 超简单的千层酥皮大芝士蛋糕精典独家代理

    泡芙的做法,泡芙怎么做请看步骤:1.酥皮部分的全家福,第一步先做酥皮2.黄油室温软化,将砂糖和低筋面粉倒入黄油中(我喜欢把黄油切小片,这样更方便混合)3.用手揉抓匀(建议戴手套哦!)揉成一个面团4.取一张油纸(没有油纸用保鲜袋也可以)对折,将揉好的面团放进去...

    2020-05-01

  • 一次就取得成功的奶油泡芙精典今日干了一盘小泡芙

    奶油泡芙的做法,奶油泡芙怎么做请看步骤:1.准备好所有食材2.牛奶,黄油和1克细砂糖倒入奶锅中,小火加热至黄油融化煮沸3.黄油全部融化后,筛入低筋面粉快速搅拌均匀后关火4.鸡蛋打散,慢慢分次加入到面糊中,加一次就搅拌均匀,到完全吸收即可,直到可以拉出倒三角形状...

    2020-05-01

  • 迷你型厚煎奶酪蛋糕(无发孝粉,蛋白打发法)

    迷你厚煎松饼的做法,迷你厚煎松饼怎么做请看步骤:1.蛋清分离,蛋清放好备用,蛋黄里面加入色拉油,乳化均匀2.蛋黄里面加入牛奶和面粉,搅拌至无颗粒状3.蛋清加几滴柠檬汁或者一点点盐,打至湿性发泡(湿性偏硬一点也行,会稍微消一点泡,因为毕竟做的是松饼不是蛋糕,还是希望有点口感),把三分之一的蛋白拌入面糊之中...

    2020-05-01

  • 香烤苹果糯米饼(不和面)独家代理确实搞不懂该吃啥,就烤了

    香烤苹果糯米饼的做法,香烤苹果糯米饼怎么做请看步骤:1.鸡蛋打散,加牛奶,玉米油,搅拌均匀。筛入糯米粉和糖粉,加泡打粉,搅拌均匀,无颗粒状态2.苹果切丁,放入面糊里,搅拌均匀。我用的披萨烤盘,垫油纸。倒入面糊...

    2020-05-01

  • 棒子面薄鸡蛋饼精典原本呢

    玉米面薄蛋饼的做法,玉米面薄蛋饼怎么做请看步骤:1.把无盐黄油5大匙、白糖3大匙、炼奶1大匙、香精1小匙放入一碗,快速发打至松软2.加入鸡蛋1枚3.打发均匀4.先加入自发玉米面3大匙、低筋面粉3大匙,打均匀,再加自发玉米面儿2大匙、低筋面粉3大匙,再打均匀、预热烤箱325°F...

    2020-05-01

  • 戚风蛋糕6寸蛋糕0人做了这家常小菜个人收藏

    【戚风6寸蛋糕】1.备好食材、上面

    2020-04-30

  • 米发糕大米糕精典独家代理

    大米糕的做法,大米糕怎么做请看步骤:1.大集合2.温牛奶 酵母 糖放一起搅拌均匀 然后倒入粘米粉用筷子搅拌均匀3.烤箱发酵一个半小时或室温发酵两倍大4.发酵好了放入葡萄干或蔓越莓干 用筷子搅拌均匀5.模具刷油倒入面糊再次醒发20分钟 大火开锅转中火蒸30分钟 焖5分钟开盖...

    2020-04-29