拿破仑
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台湾手抓饼拿破仑千层酥精典独家代理
手抓饼拿破仑千层酥的做法,手抓饼拿破仑千层酥怎么做请看步骤：1.手抓饼去除多余的边，切成正方形（饼皮不要等软了再切，要刚从冰箱拿出来就切，这样好操作）2.均匀的切成三份3.切好的手抓饼摆入烤盘内用叉子插出小孔（多余的边角放上两块）...
2020-04-14
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拿破仑酥蛋糕卷千层酥皮的松脆,鲜奶油的香嫩
拿破仑酥蛋糕卷的做法,拿破仑酥蛋糕卷怎么做请看步骤：1.蛋黄加色拉油和水搅匀到完全乳化，筛入低筋粉，拌匀备用。表面有明显的油花状态是不行的，最好打到颜色发白的状态2.蛋清加柠檬汁，分两次加入细砂糖，打发到湿性发泡偏硬的状态，也就是拉出弯钩的状态...
2020-02-02
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拿破仑慕斯蛋糕派用材⁇鸡蛋黄1个糖10g无盐黄油
千层派的做法,千层派怎么做请看步骤：1.煮牛奶+糖，煮到锅边有点泡泡就可以关火等冷2.把蛋黄加糖搅拌均匀后加入玉米淀粉，搅拌均匀后加入1/3冷的牛奶(不可以热会烫熟蛋黄)搅拌均匀，再把蛋黄糊倒回牛奶锅里面，搅拌均匀继续加热(小火)，加热中不停搅拌，不可以停，当温度达到72度糊就开始浓稠，这时候锅离火继续搅拌，搅拌到顺滑...
2020-01-20
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拿破仑千层酥皮的用材低筋粉120水60无盐黄油变软
拿破仑酥皮的做法,拿破仑酥皮怎么做请看步骤：1.将千层酥皮的配料（裹入用黄油除外）混合揉成一个柔软的面团。揉好以后的面团包上保鲜膜，放入冰箱松弛30分钟2.准备裹入用的黄油。裹入用的黄油要使用刚从冰箱拿出来的黄油，不能让它软化。盖上油纸，用擀面杖轻轻敲打，使黄油变得薄一点，连同油纸一起放入冰箱冷藏...
2020-01-19
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仿冒传统式百年老字号:松脆核桃仁排的用材高筋面粉
酥脆核桃排的做法,酥脆核桃排怎么做请看步骤：1.饼底：黄油、猪油温室软化加入全部糖粉，打蛋器低速打至蓬松发白，加入鸡蛋搅匀。筛入面粉、泡打粉后用手捏成团，入方模擀成厚约1.5cm厚的面片，再用叉戳若干小洞，放冰箱冷藏一小时左右。预热烤箱180度，上下火烤制20分钟，取出冷却...
2020-01-19
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草莓苗季草莓苗拿破仑精典草莓季节自然要做各种各样的莓睁眼笑
草莓拿破仑的做法,草莓拿破仑怎么做请看步骤：1.酥皮表面用牙签戳出小洞，入烤箱200度6-8分钟，金黄即可出炉，凉却待用2.牛奶放锅里预热，不要煮沸。另一个盆里放糖+玉米粉混合均匀。加入少许预热中的牛奶混合均匀，再加入蛋黄，一起混合，倒入剩下的牛奶混合均匀，再全部倒回锅里，继续 搅拌加热锅中的奶糊，直到面糊变稠为止...
2020-01-19
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草莓苗拿破仑精典古姐生辰,留了三个食物的生日蛋糕主题风格工作
草莓拿破仑的做法,草莓拿破仑怎么做请看步骤：1.这个酥皮的方子，用的豆果晚风榴莲酥的方子，面团柔软，开出的酥皮层次丰富。首先是把水放在冰箱冰起来，称好粉类，加上盐，和40克室温软化的黄油（切块）在碗里大致先搅一搅。*这里的黄油一定要软一些，不然不好混合...
2020-01-18
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比男神更暖的是啥草莓苗拿破仑酥的用材低筋粉100克无盐黄油
草莓拿破仑酥的做法,草莓拿破仑酥怎么做请看步骤：1.面粉过筛，黄油切成小粒加入面粉中。（黄油是冰箱冷藏的，拿出来不需要软化）2. 加入水和盐，用手把面粉和黄油捏成团。放进保鲜袋冷藏1小时。（面粉和黄油这时候混合的是不均匀的，千万不要为了混合均匀而去揉面）...
2020-01-18
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蓝莓拿破仑怎么做最好吃_蓝莓拿破仑的做法步骤图_寻找米米
蓝莓拿破仑的做法,蓝莓拿破仑怎么做请看步骤：1.手抓饼去边，均分6份2.摆入学厨烤盘里，用叉子扎洞3.放入烤箱烘烤，上下火190度，中层约15分钟4.出炉后晾冷5.淡奶油与细细砂糖混合打发，加入蓝莓酱拌匀...
2019-12-27