清明
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乐清市文化艺术广电网文物局
以前在清明节前，温州城乡佳佳磨糯米做粉，馅以猪肉、笋丝之类，或嵌以甜糖，俗称“清明饼”。有的人家，还在田采来绵菜、马兰头、苎麻嫩脑等野菜或青草，先炊熟，晒干，磨细作为饼馅，和上米面或米粉，制饼，俗叫“蒿饼”。在泰顺，先一日以鼠曲叶（俗称绵面）或蓬蒿和米粉馅糖为馒头，谓之“蒸糍”。清明日这天不举火，以冷食和果腹之物，这即古代为纪念介子推0 绵山以采取寒食之遗意。,清明饼,清明饼简介,龙港市特产
2020-07-01
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青团清明粿(少油减糖)精典独家代理一款中国南方专享当季特色美食
青团清明粿的做法,青团清明粿怎么做请看步骤：1.新鲜艾草嫩叶，摘洗干净2.开水焯烫，加入一小勺小苏打，使颜色碧绿，更加好看鲜艳。焯好艾草后放入清水中浸泡半小时，此时可以准备其它材料。浸泡过后的艾草取出挤干水份，另加100克清水用料理机打成泥备用...
2020-04-19
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清明粿精典独家代理这道特色美食是人们家乡清明时节必做的一样
清明粿的做法,清明粿怎么做请看步骤：1.将笋、咸肉、豆干，青蒜切丁备用，笋和雪菜需要爸水分挤干2.先将咸肉下锅煸香3.然后倒入豆干和笋丁煸炒，炒稍微干一点，因为笋有点水分4.然后再放入雪菜煸炒一会等要出锅的时候放入青蒜，中间按自己要求放盐和鸡精即可，喜欢吃辣的朋友可以放点干辣椒面...
2020-04-11
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软糯甘甜的清明果精典独家代理
清明果的做法,清明果怎么做请看步骤：1.青汁粉、糖、牛奶混合加热，糖的用量自己掌握，加热后把糯米粉揉成面团2.保鲜膜盖好醒十分钟3.豆沙馅分成小球备用4.糯米粉分小剂子，按扁，包裹好豆沙馅5.磨具里撒适量糯米粉防止粘连，逐个压成型...
2020-03-31
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鲜牛奶清明节团精典独家代理
鲜奶清明团的做法,鲜奶清明团怎么做请看步骤：1.准备材料2.鲜奶加热，加入白糖，另一个小碗里加入鲜奶和玉米淀粉混合起，等锅里的鲜奶煮开了，就加入玉米淀粉，搅拌3.不停搅拌成糊状4.放入碗里，盖保鲜膜，冷藏一晚上。这是提前做好的...
2020-03-31
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初学者粤式艾糍(无需加食用碱的清明节艾团,艾糍粑,艾玛)
【新手广式艾糍（不用加碱水的清明艾团，艾糍粑，艾瑪）】1.按自己的喜好做馅料；2.纯艾叶洗净，煲一锅水开后放进去烫2分钟左右（去除艾叶的苦味），捞起来过一下冷水，拧干水分（不用太干），放到料理机中➕配方一半的水打碎成最后一幅图的状态。没有料理机的可以拧干水分后，用刀切碎；3.加入配方中剩余的水和白砂糖把艾叶汁加热至冒泡（这样可以更好的揉搓造型）；4.把加热后的艾汁倒入混匀的糯米粉和玉米粉中，用筷子或者直接用手拌匀成团；5.面团简单揉成这种状态即可，如...
2020-03-23
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清明节艾草青团精典独家代理
艾草青团的做法,艾草青团怎么做请看步骤：1.将糯米粉、粘米粉、白糖、艾草粉放一起拌拌2.加开水和面，和成面絮，加水时逐步加3.带一次性手套，揉成一个面团4.搓成长条，切成小剂子，每个45g左右5.红豆泡一夜，用电饭煲煮熟，比煮饭稍多一点水，煮熟后用勺子按碎...
2020-03-23
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素青团精典食存五观,思一粥一饭得来不易
素青团的做法,素青团怎么做请看步骤：1.路上偶遇清明草，摘了许多2.去掉杂质，清洗3.清明草、糯米粉、粘米粉，做青团皮的材料4.草头、竹笋、香菇，做素馅料5.草头洗净6.水烧开，倒入草头汆烫后捞出沥干水分...
2020-03-23
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清明节绿水饺出锅啦!咬上一
清明饺的做法,清明饺怎么做请看步骤：1.新采摘的田间野艾叶。回来浸泡，漂洗2.和米粉，面粉各一半和好面皮，加馅料包成饺子形状，待上锅蒸25分钟3.出锅了，又饱满又好看的清明绿饺子出锅啦！咬上一口，唇齿留香，好有家乡的味道
2020-03-21
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清明节角~炸咸水饺独家代理丈夫家乡,以往,全是表嫂
炸咸饺子的做法,炸咸饺子怎么做请看步骤：1.五花肉剁碎2.葱/韭菜/小根蒜，我这里用的是小根蒜，切碎3.沙葛，切碎，你喜欢大颗粒状的口感，就不用剁太碎，你喜欢小颗粒的口感，就剁碎一点。清明角是否清甜，沙葛有很重要的作用...
2020-03-07