清蒸鱼
-
香港_醋清蒸鱼-香港特产
醋清蒸鱼，清蒸鱼肉质鲜嫩，美味可口，做法也不复杂。 用料酒、葱姜、盐腌制鱼片 醋肉，码好后上屉蒸6分钟，倒少许调味汁 ，放点葱丝，在油里放点料酒，烧热后淋在鱼上，保准让你不出家门就能品尝到饭店里的美味。,醋清蒸鱼,醋清蒸鱼简介,香港特产
2022-09-04
-
清蒸的黄脚立(清蒸鲈鱼)精典这一清蒸鱼的方法,基础适用蒸
清蒸鱼的做法,清蒸鱼怎么做请看步骤：1.刮干净鳞片，去除内脏，洗干净里面的血水，沥干水份。鱼身上抹上少量花生油，鱼下面垫两片姜，鱼身上再放两片姜2.水开后隔水蒸4分钟，然后关火焖一到两分钟，筷子能够轻松插过去，就熟了。根据鱼的大小，蒸4-7分钟左右...
2020-04-30
-
清蒸鲈鱼精典鱼类即美味又营养成分
清蒸鱼的做法,清蒸鱼怎么做请看步骤：1.小葱切段、生姜切片备用。鲈鱼从腹部剖开，鲈鱼尾部也切开，将鱼摊平2.鲈鱼平放在蒸盘上，并撒上盐，放上葱段，再放上姜片3.预热蒸箱至100度，预热完成后将鲈鱼放入蒸箱，选择蒸制模式，温度设置100度，时间设置9分钟...
2020-04-19
-
简洁明了美味可口清蒸鲈鱼
【简单美味清蒸鱼】1.市场现杀的活鱼，拿回家后里外清洗干净，鱼肚内两侧的黑膜一定要洗掉；2.用刀将鱼头下部如图部位斜切一刀，鱼尾部位斜切一刀。 找到鱼头下部切口里左下图指示位置的小白点，一般在鱼背内中间的位置（就是腥线），用手指捏住白点，一边用刀背轻拍鱼背，一边轻轻往外拉出腥线。将鱼翻面同样操作；3.去除腥线后，将鱼背斜切几刀，撒上少许盐和料酒，用手抹匀，鱼肚内也抹一点；4.葱切两长段垫在盘底，再切些葱段姜片，放进...
2020-04-11
-
鲜美一点去腥的清蒸鲈鱼
【鲜甜一点不腥的清蒸鱼】1.仓鱼洗净，姜切丝摆在鱼上，葱去掉葱头取葱尾打结摆盘里；2.锅加水烧到上汽（水开），搭好蒸架，将鱼放进锅中，加一根筷子可以让鱼的另一面均匀熟透，盖上锅盖大火蒸8分钟；3.蒸8分钟后关火开盖，碟子里会有这样的水，要把碟子里的水都倒掉，这个就是前面提到的去腥关键啦！同时葱结也扔掉~；4.将葱花香菜（不爱吃香菜可以不放，爱吃辣可以放点辣椒）撒到鱼上，锅下油小火煮到冒烟，即可关火淋到鱼上；5.热油尽量淋...
2020-03-08
-
最纯正粤式清蒸鱼做法!
【最正宗广式清蒸鱼做法！】1.鲈鱼，最好选1.2-1.5斤左右的，杀好，肚子那里开大一点，蒸的时候趴在盘子里，容易蒸熟，造型也好看；2.葱切几条长段摆入盘底，姜切细丝也摆点；3.把鱼放上去，下面摆点葱和姜丝，利于蒸汽流通，鱼身放点姜丝；4.锅里水开后放进去大火蒸6-8分钟，差不多快熟的时候，用筷子插一下判断，蒸太老会影响口感；5.蒸鱼的时候调一个鱼汁，碗里3-4勺李锦记蒸鱼豉油，少许盐和白糖，1勺水，放入微波炉里加热。 嫌...
2020-03-08
-
广东名菜清蒸鲈鱼的做法
【广东名菜-清蒸鱼】1.把鱼内脏去除，里面的黑膜刮干净，鱼鳞去掉，沥干水分备用；2.用刀子在鱼中间脊骨两边与脊骨平行各轻轻划一刀，使鱼平铺在碟子里面，鱼身下放葱丝和姜丝；3.锅里面放水烧开，把装鱼的碟子放在锅里面的架子上，看鱼大小决定蒸的时间，一般来说水开后蒸10-12分钟即可；4.蒸好后把碟子里的水全部倒掉；5.锅里面下油烧热，放进姜丝和芫茜爆香，放酱油和少许糖，搅拌待糖溶开即可均匀淋在鱼上；6.成品1；7.成品2...
2020-02-29
-
清蒸鲈鱼——【美丽的M1
清蒸鱼的做法,清蒸鱼怎么做请看步骤：1.鱼先处理干净，可以让卖鱼的帮你杀好，拿回来洗干净。准备葱姜和花椒2.先在在肉厚的地方划几刀，插入姜片，再鱼全身抹上盐，再浇上适量的料酒腌制一下3.腌的过程中可以去切点姜丝和葱丝...
2020-02-26
-
清蒸鲈鱼0人做过这家常小菜个人收藏大轰刮得
【清蒸鱼】1.鱼肉比较厚的可以划几刀，或是鱼鳍那个部位顺着鱼骨划两刀；2.鱼刮掉鱼鳞，掏掉内脏，有黑膜的记得刮去，洗干净沥干。加入盐、料酒、白胡椒、姜片腌制半小时；3.倒掉腌制多出来的水，锅内水开上锅蒸十分钟(鱼比较大或鱼比较厚的可以多蒸几分钟)，打开淋入蒸鱼豉油再焖一分钟；4.起锅，将切好的葱、姜、辣椒丝码在上面，滚油泼一下；5.蒸鱼步骤都是一样的，不一样的是鱼的品种和蒸的时间；6.大鱼要多蒸几分钟，不然...
2020-02-15