热油
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禹会区_毛豆抓饼-禹会区特产
1、将猪五花肉、鲜毛豆粒和姜均切成绿豆大的丁，放入碗内，加葛粉、精盐5克、水1500克搅拌成糊。2、锅置旺火上，加芝麻油烧至八成热，用勺将油在锅中浇匀，抓一小团豆糊，贴在锅边，随即用手摊成直径约6.6厘米、厚约1.6厘米的同形薄饼，饼面上不断用勺淋热油，煎至底面呈深金黄色而上面柔软时，铲起装盘，即成抓饼。食时切成10块。3、锅内放入肉汤烧开，下菠菜叶及精盐2.5克烧开，盛入碗内,毛豆抓饼,毛豆抓饼简介,禹会区特产
2023-03-11
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沙河市_沙河排骨-沙河市特产
沙河排骨沙河排骨是沙河宴席上不可或缺的一道菜，有红烧、清炖、清蒸、干炸、酱焖等烹饪手法，口感醇香，回味无穷。做法1、葱切段；姜切片；排骨剁成4厘米长的块，洗净控干水分，加入少许酱油、水淀粉拌均，用热油炸成金黄色捞出。2、将排骨放入锅内，加入水（以漫过排骨为度）、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片，尝好味，用大火烧开后，转微火焖至排骨肉烂即成。制作关键：排骨挂上淀粉后，要用旺火热,沙河排骨,沙河排骨简介,沙河市特产
2022-10-14
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天心区_豉椒蒸鱼-天心区特产
豉椒蒸鱼属于湖南口味。湖南地方使用淡水鱼较多，而这道”豉椒蒸鱼”用的也是草鱼，当然也可使用鲳鱼。通常用于清蒸的鱼要选择白颜色且非常新鲜的鱼，并可视人数决定是否使用整条。蒸鱼时，若希望更加鲜美，可放些中国火腿；希望增加香气者，可以在蒸熟后撒点葱花，并烧一汤匙多的热油淋下。 腌料：盐1/2茶匙 酒1汤匙 葱1支 姜2片 综合调味料：酒1汤匙 酱油2汤匙 豆豉2汤匙 姜屑1汤,豉椒蒸鱼,豉椒蒸鱼简介,天心区特产
2022-09-23
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元氏_元氏炸糕-元氏特产
元氏炸糕将水放入锅内烧开，放入少许白矾熬至融化，投入面粉搅拌均匀，成为软面团，包入陷（一般是红豆陷）七成热油中炸，炸至浮起，呈金黄色，皮酥即成。,元氏炸糕,元氏炸糕简介,元氏特产
2022-09-17
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双椒鱼头的做法_双椒鱼头怎么做最好吃_吃货丁小仙的菜谱_湘菜菜谱
1.鱼头清理干净，从中间对开两半。2.加点葱姜料酒和盐，把鱼头腌制一下去除腥味。3.红剁椒和野山椒分别处理。4.野山椒加姜、蒜、豆豉、糖、蚝油和鸡精炒出香味，分别放到两个碗中备用。5.装盘时用筷子把鱼……
2022-08-25
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蒸剁椒鱼头的做法_蒸剁椒鱼头怎么做最好吃_小洞天的菜谱_湘菜菜谱
1.将鱼头带约10厘米的鱼肉切下。2.用少许葱姜、盐、料酒腌制10分钟左右，冲洗干净，放入盘中。3.电饭煲加水，放入支架，将鱼头放入。4.取一小碗，放入剁辣椒、生抽、蚝油、白糖和油，搅拌均匀。5.将调……
2022-08-22
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牙克石特产_炸秀丽白虾-牙克石特产炸秀丽白虾介绍
呼伦湖水以肥(天然饵料丰富)、大(面积广阔)、洁(无工业污染)、活(有三条河为水源吞吐)而著称。呼伦湖秀丽白虾是呼伦湖中唯一的经济虾类，具有生长快、食性广、繁殖力强、营养价值高等特点，为国家农产品地理标志保护产品。秀丽白虾是高蛋白、低脂肪生物，鲜虾所含粗蛋白比同水域鱼类高许多。最简单的吃法便是水煮，最特色的吃法是干炸。将鲜活湖虾洗净去除沙子后焯水冲凉，加入盐料酒胡椒粉调味，拌入,炸秀丽白虾,炸秀丽白虾简介,牙克石特产
2021-11-24
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超简单在家里就能做的油炸臭豆腐 精典 独家代理
臭豆腐的做法,臭豆腐怎么做请看步骤：1.用发财的右手拿出臭豆腐加入少许水搅拌均匀，备用2.灵魂汁：碗中依次放入葱末、蒜末、小米辣段、烧烤料，最后放入热油搅拌即可3.豆腐切块，油温8成热下锅炸至金黄捞出来就OK啦。家里有条件的可以用牙签在煎好的豆腐上扎几个洞方便入味...
2021-11-10
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湘味家常豆腐独家代理亲自动手10块钱就能拿下的一餐特色美
湘味家常豆腐的做法,湘味家常豆腐怎么做请看步骤：1.需要的食材备好2.热油，煎豆腐，煎至一面金黄，另一面微黄即可3.大概煎成这个样子就可以了，装盘备用煎太过头会影响口感的4.热油，先把葱白，蒜，姜爆炒香，再加入肉片爆炒...
2020-10-04