三杯
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宁都三杯鸡独家代理口味柔韧性,吞咽感重
三杯鸡的做法,三杯鸡怎么做请看步骤：1.圆葱，姜，少许蒜粒，青椒1.腌制鸡肉：盐，米酒，酱油2.2.洋葱油，洋葱备用，煎鸡块至金黄，出锅备用3.3.将姜块煸香，将蒜粒煸香，下入鸡块，下入30g米酒从锅边淋入，下入20g酱油从锅边。淋入，下入适量水淹没鸡肉，再下入适量的麻油，再下入两小块的冰糖...
2020-04-17
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三杯鸡今日你吃鸡游戏了
三杯鸡的做法,三杯鸡怎么做请看步骤：1.准备材料2.蒜切片，葱斜刀切，将鸡剁成块3.起锅，焯水，用冷水这样鸡肉才不会柴，然后洗净盛出4.三杯鸡，第一杯40克油，先把姜片放进去当姜片的香味浓郁后放葱蒜，最后再把鸡肉放入，加一点辣椒...
2020-04-17
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垂手可得的三杯汁,简洁明了却令人震惊的美味可口
【三杯鸡】1.主锅加入芝麻油、姜、蒜、小米椒。设置3分钟/120度/速度反转1爆香；2.加入鸡块和冰糖，以10分钟/120度/反转小勺拌炒；3.加入一半的九层塔、米酒和酱汁，此时加入九层塔是决定味道的定海神针；4.以10分钟/V/反转小勺拌炒；5.加入剩余九层塔，以1分钟/V/反转小勺拌炒；6.盛入盘中，趁热享用
2020-04-14
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三杯鸡的做法,吃过一次就忘不掉了,干脆查食谱,自己在家仿造
【三杯鸡】1.准备材料，鸡腿斩块，鸡块洗净血水沥干水分，姜切片备用，九层塔掐小朵；2.起锅加热，下一大勺麻油，烧热后下姜片爆香；3.下鸡块和冰糖一同大火翻炒，炒至水份收干，糖融化，鸡块和姜片微焦，大约需要五分钟。这步很重要，一定要炒透才香；4.下米酒，和生抽，翻炒两分钟；5.加一小碗水，一小勺盐，煮开后加盖小火炖；6.炖到还剩少量汤汁即可关火；7.另取一口砂锅加热，底部放入一大勺麻油，几片姜；8.再铺九层塔...
2020-04-08
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台式一体机三杯鸡总在饭店吃
【台式三杯鸡】1.材料准备~(/∇＼*)因为我家附近的超市关门了，鸡腿是让同事帮买的，已经剁好了。鸡腿可以不用去皮，不爱吃的话就随意啦~；2.忘记拍图啦:-( 嘛，没关系，不影响。姜切片，多切一些，我切了大概十几片吧，大蒜剥五六颗，不用切，用刀压一压就好；3.开火，油烧热，先放入姜片油煎，煎至四周微焦；4.放入大蒜，冰糖，转小火。不停搅拌至冰糖融化，颜色有点淡淡的焦糖色就好。嗯，这一步就是传说中的炒糖色。（...
2020-03-26
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三杯鸡是一道作法简易而味儿超赞的菜
三杯鸡的做法,三杯鸡怎么做请看步骤：1.鸡腿洗净切块，再用清水冲洗一下去除血水2.红葱头剥皮切小点，蒜剥皮，姜切丝，青圆椒去蒂去籽切块备用3.锅中倒入花生油烧热后放入红葱头，蒜，姜丝爆香大概一分钟左右，再下芝麻油...
2020-03-22
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三杯鸡喜欢超辣口的小宝宝们有福气啦!
【三杯鸡】1.鸡肉冷水下锅，焯水捞出；2.第一杯（米缸杯大小）芝麻油，下姜片、蒜粒（整颗蒜拍拍即可）、干辣椒段，炒香；3.倒入鸡肉、翻炒3min；4.第二杯，酱油； 第三杯，米酒； 5粒冰糖，翻炒均匀；5.小火焖煮15分钟；6.加入青红椒（切斜滚刀），翻炒均匀出锅；7.出锅
2020-03-22
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生活中酱油鸡(广东省三杯鸡)0人做过这家常小菜个人收藏
【家常酱油鸡（广东三杯鸡）】1.一、用料:土鸡一只，酱油一杯，料酒一杯，水一杯，冰糖适量，八角，陈皮，红葱头，姜，沙姜，葱小结；2.二、热锅，放少许花生油，将八角、陈皮、红葱头（拍碎）、姜（拍碎）、沙姜（拍碎）、葱小结放入锅中小火煸香，倒入酱油一杯、料酒一杯、水一杯（如图所示），加入冰糖，开大火烧开；3.三、拎着鸡头将鸡身放入锅中，左右搅动后放手把鸡完全放进锅中，使酱汁沁入鸡身及胸腔，让鸡身内外受热均匀，用汤勺不停地浇在鸡身...
2020-03-13
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最美味的三杯鸡2人做过这家常小菜个人收藏
【最好吃的三杯鸡】1.蒜拍一下，葱切段姜切片，鸡肉剁块；2.罗勒叶也叫九层塔，网上有卖哦～只要叶子，不要梗；3.做三杯鸡的油可以全部用芝麻油，但是我怕腻，我用花生油加一勺芝麻油混合的，葱姜蒜大料辣椒炒出香味；4.加入鸡块翻炒到金黄；5.加入冰糖和甘草片（甘草片不是必须，如果没有可以不加的）继续翻炒到糖融化；6.按顺序加入生抽、老抽、料酒，炒一分钟；7.加入适量开水，具体多少要看鸡肉，加到鸡肉炖熟时汤汁可以收到适合的...
2020-03-13