陕北
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绥德县_绥德黄馍馍-绥德县特产
黄馍馍流行于陕西省陕北地区的一种汉族传统名小吃，原料由糜子面发酵，包裹蒸煮好的红枣、豆类挤压掺合成的豆枣泥馅蒸制而成，口感松软带甜，营养丰富易消化。因其颜色呈黄色，所以名为“黄馍馍”。陕北有些地方用小米面作为黄馍馍皮原料，营养价值以及口感与糜子面一样。,绥德黄馍馍,绥德黄馍馍简介,绥德县特产
2022-09-29
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子洲县特产_子洲红葱-子洲县特产子洲红葱介绍
子洲红葱，属百合科葱属。2-3年生草本植物，因皮色发红而得名，在陕北已有数千年的生长历史，在周公解梦中就有梦见陕北红葱寓意之说。子洲红葱生长力极强，不仅耐寒，而且耐旱，当地有句俗语：“天旱晒不死葱，年成饿不死兵。”子洲红葱生长在山区旱地，绿色无公害，是地地道道的原生态半野生红葱。子洲县位于陕北黄土高原腹地，西北部与毛乌素沙漠接壤，土层深厚，土质疏松，年日照时数2543小时，年平,子洲红葱,子洲红葱简介,子洲县特产
2020-04-11
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马铃薯青菜熬洋芋的做法
小白菜熬洋芋的做法,小白菜熬洋芋怎么做请看步骤：1.小白菜洗干净，切丝备用2.因为忘记拍土豆，就在案板找了一粒，给大家看看大小，对，把土豆就切这么小的块块3.1.倒入油，放入蒜片炝锅2.放入土豆炒3.加入盐，少许味精，少许花椒粉翻炒4.加入热水炖，快好时（土豆炖烂了，很绵很绵）加入小白菜丝5.Ok起锅
2020-04-01
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陕北摊画儿的用材棒子面,白小麦面粉各100g苏打1小勺植物油适当
陕北摊画儿的做法,陕北摊画儿怎么做请看步骤：1.首先，前一天晚上把玉米面和白面粉和一块如图，发酵一晚上第二天使用，以前就有起面的小纪子，这样就不用泡打粉那些东西了2.第二天一早起来，把发酵好的面糊糊里加入小苏打，白糖搅拌均匀...
2020-03-22
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麻汁红糖饼/陕北糖酥馍
【麻酱红糖饼/陕北糖酥馍】1.先用温水和面：放适量酵母，白糖少许，加温水和成粘手一些的面团，醒发20分钟后，案板撒薄薄一层干面粉把面团放上面直接开始擀开，如图；2.在面皮上均匀涂抹麻酱，再撒一层红糖；3.如图切开面皮；4.从一边儿开始叠；5.如图；5.如图；7.叠好后的样子，撒上干面粉擀开；8.擀好后的样子；9.放油小火慢慢煎至两面金黄即可，这是第一种麻酱红糖饼；10.第二种糖酥馍：就是刚才的步骤，我分了两块，这块堆成长方...
2020-02-20
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陕北名小吃生鸡蛋泡沫精典独家代理
鸡蛋泡泡的做法,鸡蛋泡泡怎么做请看步骤：1.准备食材，韭菜切碎2.鸡蛋打散加温水搅匀，再加小半勺盐3.加入面粉搅拌4.搅成粘稠的糊状5.加入韭菜碎搅拌均匀6.盖保鲜膜静置20分钟7.油烧热下入鸡蛋糊，可以用勺子挖...
2020-02-20
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用食油糕招待中央红军官兵
油糕又叫年糕、枣糕，是陕北最具代表性的地方风味小吃之一，用软糜子和硬糜子去壳，加少量硬糜，加水浸泡、沥水、磨粉、过箩，然后分层放入笼中蒸熟后出锅，放在面板上，手蘸凉水揉，将糕揉成软而均匀的面团为止。然后压成半公分厚的饼状，将煮熟的大枣去核剁成枣泥，摊到压好的糕饼上，卷成糕卷，然后切成半公分厚的薄片或直接取少量揉好的面团包入豆沙、菜馅等做成糕角，将糕片（糕角）,子长油糕,子长油糕简介,子长市特产
2020-02-07
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由特制苦荞制做成红薯粉条状,与陕北羊腥汤般配服用,美味可口爽口
由精制荞麦制作成粉条状，与陕北羊腥汤相配食用，味道鲜美可口，在陕北，民间有“荞面饸饹羊腥汤，死死活活相跟上”之说。,黄陵荞面饸饹,黄陵荞面饸饹简介,黄陵县特产
2020-02-07
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直罗贡米为农业产品地理标志
陕北富县（古称鄜州），自古素有“五谷杂粮遍地有，九州不收鄜州收”之称，曾经是直罗战役所在地；葫芦河川直罗镇素有“塞上小江南”、“陕北小关中”之美誉。直罗贡米产自素有“陕北小江南”和“鱼米之乡”之美誉的直罗镇河川，该川地水质好、光照充足、昼夜温差大、水稻生长期长，非常适宜水稻生长，所产稻米油性大、口感醇，倍受称赞。远近闻名的“直罗贡米”就产自于这片沃土。隋唐年,直罗贡米,直罗贡米简介,富县特产
2020-02-06
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流曲琼锅糖为地理标志产品维护商品
琼锅糖是东府有名的民间地方特产，尤以古频阳县凤凰城（今渭南市富平县流曲镇）生产的成糖驰名中外，富平流曲镇的琼锅糖据今已有数百年的制作历史。琼锅糖选用该古镇的优质井水与上等精细小米蒸馏，与大麦芽浆搅拌发酵淋汁，用铁锅熬成糊状 "灶糖" 取出冷却，再在蒸汽加热中反复拧条拉扯，使糖色由黄变白如琼，然后与炒熟的白芝麻，再配花生,流曲琼锅糖,流曲琼锅糖简介,富平县特产
2020-02-02