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酸菜

  • 酸菜鸡蛋炒蚕豆米的做法_『湘菜』酸菜鸡蛋炒蚕豆米_酸菜鸡蛋炒蚕豆米怎么做最好吃_菜谱_湘菜菜谱

    1.酸菜鸡蛋炒蚕豆米】食材---去外皮的蚕豆和四川酸菜。2.蚕豆去掉膜衣,包成蚕豆米。3.【酸菜鸡蛋炒蚕豆米】食材---鸡蛋。4.鸡蛋打散备用。5.酸菜用清水洗净后切成公分左右碎末。6.酸菜用清水洗净……

    2023-03-13

  • 钦南区_钦州鱿鱼-钦南区特产

    鱿鱼作为一种深水软体动物,被习惯性划为鱼类。鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。忌食人群:脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者。钦州本地常见的鱿鱼菜肴,钦州鱿鱼,钦州鱿鱼简介,钦南区特产

    2022-10-15

  • 宁南县_彝族酸菜-宁南县特产

    彝家有句俗话:“八月野菜四月粮,酸菜圆根不可少。”在彝家人的生活中,酸菜是一年四季都离不开的佐餐菜。彝族居家,每家一个或几个酸菜坛子,每个坛子里都盛满各种酸菜。他们的酸菜分湿酸菜和干酸菜两种。青菜、圆根、萝卜叶等等均可腌帛成酸菜。,彝族酸菜,彝族酸菜简介,宁南县特产

    2022-10-14

  • 乌翠区_酸菜猪肉炖粉条-乌翠区特产

    东北人爱吃炖菜,吃起来名堂也多,什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子,还都能顾名思义,也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝,帮白叶绿,久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮,出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤,放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子,可口的香气绕屋脊!,酸菜猪肉炖粉条,酸菜猪肉炖粉条简介,乌翠区特产

    2022-10-12

  • 酸菜粉丝炒肉的做法_酸菜粉丝炒肉怎么做最好吃_温暖sunny的菜谱_湘菜菜谱

    1.将肉切成丝2.肉里加入料酒和适量淀粉抓匀。3.取一小把粉丝用水泡软。4.酸菜洗净,挤去多余水分。5.辣椒切成椒圈,葱切末。6.锅内放油,六成热时放入葱花爆香。7.下肉丝划散。8.加入酸菜翻炒。9.……

    2022-10-08

  • 白沙县_黎家酸菜-白沙县特产

    黎家酸菜黎族招待上宾的一种制作方法独特的菜叫“南杀”。“南杀”的腌法:一是将黎语叫做“里嫩”(剥去叶子取其幼茎)或“芝温”(取其幼茎和叶子)的野菜,用冷饭和水冲调,入坛密封一个月,让其发酵成为独特气味的酸菜;一是把牛或山鹿的脊椎骨斩碎,也可将田蟹、小青蛙、蚂蚱和其他小动物切碎,与半熟的热干饭拌调,加进量食盐或盐水,入坛封存,经过一个月以上甚至一两年时间发酵一取出食用。“南杀”有,黎家酸菜,黎家酸菜简介,白沙县特产

    2022-10-07

  • 肇州县_肇州酸菜鱼-肇州县特产

    肇州酸菜鱼材料:主料:鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克。辅料:鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒10粒,姜片3克,蒜瓣7克。特色:鲜嫩爽口,开胃健脾,醒酒提神,汤美适口。操作:1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。2、将炒锅置火上,,肇州酸菜鱼,肇州酸菜鱼简介,肇州县特产

    2022-10-04

  • 香辣酸菜肉片的做法_香辣酸菜肉片怎么做最好吃_緣豆兒的菜谱_湘菜菜谱

    1.准备好材料;2.瘦肉切薄片,加淀粉、盐、料酒和白胡椒粉拌均匀腌制30分钟;将肉放冰箱冷冻15分钟更好切~3.酸菜洗净切小片;4.干辣椒擦干净切段;姜切末;花椒洗净;5.锅中加适量油稍加热,放入一半……

    2022-09-30

  • 广安区_酸菜豆花面-广安区特产

    酸菜豆花面是以酸菜豆花作臊子和鲜面条做成的。酸菜经过淘洗,切成细丝,加菜油、椒面、生姜、胡椒粉煎炒,然后加上点豆花的水,用文火煨炖,再放上豆花,做成臊子。点豆花也不用卤水,而是用酸菜的酸水,所以豆花细嫩清香。吃时,还要放芫荽、蒜苗、椿芽、红油等佐料。广元风味小吃酸菜豆花面,是在碗内放红油,汤中和着面条,再放入酸菜、豆花,其味道清香可口。酸菜豆花面对胃酸少的人有治疗作用,还有解油,酸菜豆花面,酸菜豆花面简介,广安区特产

    2022-09-22

  • 长寿区_重庆泡菜-长寿区特产

    "小妹儿,请给我们来一碗泡菜!"每次无论是在饭馆里吃饭,还是在火锅店里烫火锅,总能够听到客人向店家讨要泡菜的声音。 对于重庆人来说,泡菜不单单是一种佐餐的小菜,而是一种难于割舍的情结,更是一种巴渝饮食文化的积淀。在重庆,几乎人人都有吃泡菜的习惯,而每家每户也都有腌制泡菜的习惯。 做泡菜成本低廉,工序十分简单。先备上一坛子盐水,将买回来的可泡之菜洗净,晾干,重庆泡菜,重庆泡菜简介,长寿区特产

    2022-09-14