酸味
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隆安县_布泉酸鱼-隆安县特产
布泉酸鱼、酸肉是隆安布泉人民的传统佳酿，不可错过的佳肴。酸鱼、酸肉用民间秘法制成，其风味独特，堪称一绝。 相传很久以前，布泉很多男人都被抓去打仗，妇女在家耕田。每年，妇女都要腌几坛酸鱼，给丈夫作为出征途中的干菜。如今，好客的布泉人则把它作为上等好菜，招待贵客。 布泉酸鱼制作过程中，没有添加任何诸如醋之类的酸料，但制作出来的那种酸味并不淡，其中奥妙没人知晓，酸鱼的酸味虽然浓烈，却,布泉酸鱼,布泉酸鱼简介,隆安县特产
2023-03-05
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动了心这一份怪味,醋溜香菇
醋溜平菇的做法,醋溜平菇怎么做请看步骤：1.准备好所有食材2.平菇洗净3.去根，撕细条（鲜菇很嫩，别撕碎了）4.姜蒜切末5.猪肉切条6.尖椒切条7.热锅凉油放入肉翻炒至3分熟倒入酱油8.放入姜蒜爆锅9.倒入撕好的平菇翻炒...
2020-04-05
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米发糕精典纯稻米做的发糕,绵软甘甜,带著浅浅的怪味,跟儿时吃的味儿一模一
米发糕的做法,米发糕怎么做请看步骤：1.将大米淘洗干净，滤去水分，加入550g水，浸泡一夜，再将米同水一起打成细腻的米浆2.取260g米浆倒入小锅，开小火，边煮边不停搅拌3.煮至米浆凝固成熟迷糊，立即关火，隔凉水降温...
2020-03-16
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景洪特产_傣味酸肉-景洪特产傣味酸肉介绍
西双版纳傣族善于腌渍酸肉，所腌酸肉，以酸牛筋和酸牛头脚最具特色。酸牛筋，以牛筋（主要为蹄筋）为原料腌制。加工时，将牛筋上的油、肉、粘膜等杂质剔去，取纯牛筋切条，煮至可以嚼食程度，捞出用冷水淘洗、滤干、晾冷。拌以适量食盐、辣椒、野花椒、蒜瓣、姜末，装入瓦坛密封腌渍，使牛筋形成纯正酸味时食用。这道菜，筋白而净，清清爽爽，味微酸，香辣适口，是当地傣味餐馆一道独具风,傣味酸肉,傣味酸肉简介,景洪特产
2020-01-22
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鸡是一般的鸡无须非要贵州省当地才行,沒有烧煮炸那般繁杂
鸡是普通的鸡，不必非得贵州本地的才行；炒法也是普通的炒法，没有炖煮炸那样复杂，注意别炒得过老就行。所以，风味依靠的是酸笋。从贵州大老远运来的细细长长的酸笋，发挥了土生土长的本色，不仅嫩脆，特殊的酸味也是一绝，和柠檬那种会叫人酸得掉牙的酸涩比起来，其实也算温和，最多也就是微微咂咂嘴，贵州老乡品尝起来一定会觉得很亲切。,贵州酸笋鸡,贵州酸笋鸡简介,关岭县特产
2020-01-21
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布泉酸鱼、酸肉是隆安布泉老百姓的传统式美酒,不能错过了的美味
布泉酸鱼、酸肉是隆安布泉人民的传统佳酿，不可错过的佳肴。酸鱼、酸肉用民间秘法制成，其风味独特，堪称一绝。 相传很久以前，布泉很多男人都被抓去打仗，妇女在家耕田。每年，妇女都要腌几坛酸鱼，给丈夫作为出征途中的干菜。如今，好客的布泉人则把它作为上等好菜，招待贵客。 布泉酸鱼制作过程中，没有添加任何诸如醋之类的酸料，但制作出,布泉酸鱼,布泉酸鱼简介,隆安县特产
2020-01-21