酸味
-
春天肝火充沛,怪味食材并非一年四季都适合吃,以酸护肝有讲究
适当吃一些酸性食物能起到养肝的作用，但酸味食物并不是一年四季都适宜吃，比如春季肝气旺盛时，就不可以吃太多酸性食物，否则会造成肝气过盛
2020-01-07
-
凉州特产_凉州浆水面_凉州特产凉州浆水面介绍
在百味小吃中，凉州浆水面可称一绝。做好的浆水面看上去嫩黄柳绿，红油浮面，酸辣可口，色味俱佳。制作浆水面，面条的种类不拘，擀压拉均可，关键在于浆水沤制的好坏。所谓浆水，是用新鲜的芹菜、白菜、甘兰等叶类蔬菜在开水中略烫，然后浸入盛有凉开水的罐中，加少量旧浆水作“引子”，密闭罐口，经乳酸菌的作用，一周左右菜有浓酸味，并带有清,凉州浆水面,凉州浆水面简介,凉州特产
2019-12-27