坛子

  • 『零失败!正宗四川泡菜做法的做法步骤图』TOBESIMPLEST_川菜菜谱

    【零失败!正宗四川泡菜做法】1.首先将所有要洗的菜都洗干净,然后放在通风处晾干表面的水分;2.芹菜切小段,洋葱切开。建议开始做泡菜的时候,不要泡黄瓜,因为坛水还没有做好,黄瓜泡太久不好吃,可以等20天后,加入生黄瓜泡,第二天就可以吃了,那样黄瓜吃着爽脆。 泡菜坛子最好买陶瓷的,买的时候注意检查漏水不。我不是很喜欢玻璃透明的,总感觉没有陶瓷的泡来香,还有陶瓷的对于保存坛水会更好。容器洗干净后晾干里面;3.这个空档就可以烧一锅开...

    2020-04-17

  • 健脾开胃酸萝卜炖乌鸡

    【开胃酸笋炖鸡-四川泡菜坛子笋】1.前一晚泡发的金针菜,也叫黄花菜,焯水;2.再用冷水把木耳和黄花菜泡着备用;3.一个锅土鸡焯水;4.另起一个汤锅,把水烧开后,把焯水后的鸡块扔进来,姜片扔进去;5.提前切好的酸笋一起倒进锅里;6.酸笋炖半小时后;7.加入木耳和金针花,再炖45分钟就可以了;8.泡菜酸笋,超级嫩

    2020-04-05

  • 四川泡菜酸菜嘛,哪里有那么多玄虚?密封性好

    【四川泡菜】1.做泡菜,没那么多讲究❗️干净无油的容器中装1/3的自来水,对,自来水!先放盐,盐的多少全凭自己尝,偏咸,但不是咸得发苦的那种哦❗️盐放好了,事半功倍❗️接着放辣椒、花椒、糖、酒和姜,姜切厚片,可以多放点,其他东西尽量少放,因为过两天尝尝,嫌少可以加。最后就是包菜了,洗净后从根部下刀,平均切成四份(好放好拿),扔进泡菜坛子就可以啦;2.总有包菜浮在上面,泡不到,所以要每天用干净筷子翻一翻。20度...

    2020-04-05

  • 四川泡菜自打吃完房客的泡菜坛子忘不掉

    【四川泡菜】1.圆白菜切块用盐腌渍出水;2.白萝卜胡萝卜切条备用;3.坛子洗净,汤锅洗净加水煮沸,用开水涮一下泡菜坛子,倒扣晾干;4.锅里加水放入全部料,适量-佛系;5.煮沸后小火煮8分钟;6.坛子晾干,白酒涮一下;7.放完所有菜放泡椒;8.如图;9.白酒封口盖盖子。放一周吧

    2020-03-26

  • 湖南腌菜坛子伏鱼的做法流程

    1.老坛子。2.坛子里面的伏鱼,色泽诱人。3.取出伏鱼2块。4.斩成小块。5.锅中放油,把腊鱼放油里面煎。6.两面煎至煎红,(因为腊鱼放了红曲粉,所以带红色看着有食欲)乘出沥干油。此时也可以直接下酒开……

    2020-03-12

  • 简易爽口的四川泡菜的做法

    【简单可口的四川泡菜】1.泡菜坛子洗干净,三斤到五斤的就行。要这种上面带碗的。淘宝上很多,随便买;2.所有的菜切片,洗干净,不能带有生水和油。你可以洗干净,把菜晾一晚上,明天再泡,也可以洗干净后用厨房纸巾擦干水(有点废纸);3.儿菜长这样;4.生姜和小朝天椒也要洗干净,不带生水和油;5.筷子一双,无油无水;6.准备凉白开,坛子的三分之一量就可以;7.把花椒、小茴香、香叶,生姜、小朝天椒、先放入坛子里,然后依次把菜放入,...

    2020-02-28

  • 腌菜坛子鱼(红曲鱼)(扎鱼)

    【坛子鱼(红曲鱼)(扎鱼)】1.到菜市场买来新鲜的草鱼和鸡,多少随意(土豪可以任性,哈哈

    2020-02-17

  • 大山深处佳品保康胡椒粉

    深山珍品保康鲊胡椒   多味鲊胡椒,取高寒地区多种天然无公害农作物为原料,经多位营养专家精心调制而成,富含人体所需多种微量元素,食之口舌生津,余味无穷,作为家常小菜,佐酒、下饭皆宜,长期食用,可提高人体自身免疫力,是居家、待客、旅行之美味佳品。何谓“鲊胡椒”? 平常所说的鲊胡椒,多指素鲊。就是用米粉、辣椒,和在一起放在,鲊胡椒,鲊胡椒简介,保康特产

    2020-02-16

  • 四川泡菜的做法买一个泡菜坛子

    【四川泡菜】1.买一个泡菜坛子,(20斤容量),放入半坛左右的凉白开(一定得凉透),以后蔬菜能出水,所以半坛左右就够了。我买的是玻璃的,好看,也可以买陶瓷的。(网上都有卖的,玻璃要买加厚的);2.放入20颗左右扒好的蒜头、整块洗净的生姜2-3块(3两左右)、二两左右高度白酒(60度以上)、盐适量(第一次盐一定得多放,放至达到饱和度为佳)、冰糖30克左右,用长筷子调匀;3.放入香料包:大料、干辣椒、花椒、桂皮、...

    2020-02-15