蟹黄
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绥中_清蒸飞蟹-绥中特产
中国食蟹的历史悠久，《逸周书·五会解》、《周礼·天官·疱人》中均有记载。螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。这个大家族的种类繁多，世界上约4700种,中国约800种,常见的有关公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、绒螯蟹等，今天就说说较为人们喜欢的飞蟹，飞蟹也叫梭子蟹、枪蟹、海螃蟹。在东戴河清蒸飞蟹是一道比较受欢迎的海鲜菜品，清蒸飞蟹，蟹肉颜色洁白，肉多，肉质细嫩，,清蒸飞蟹,清蒸飞蟹简介,绥中特产
2022-10-07
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扎兰屯_五香蚕蛹-扎兰屯特产
蚕蛹为扎兰屯特产，每到秋末冬初上市。将蚕蛹用味汁浸腌后，放油锅炸至黑亮、饱满装盘即成，松软嫩爽，香味独特。蚕蛹还有多种吃法，如红闷蚕蛹、红烧蚕蛹、干炸蚕蛹等，吃之如蟹黄，味道鲜美，成为扎兰屯市时令菜肴。 ,五香蚕蛹,五香蚕蛹简介,扎兰屯特产
2022-09-01
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闵行区_泰康蟹黄汤包-闵行区特产
泰康蟹黄汤包馆一共就做八样主食，包子占了一半，尤以蟹黄汤包打头阵。72元6个，初看价钿有点“辣手”，忙问服务生一个汤包有多大，服务生双手比划成了个碗口大小，看架势先来一个吧。汤包未上，瓷器倒先摆了上来，还用个高脚银盘垫在下面，这汤包身价还不低呵。汤包出炉，服务员端到面前，一只带着手套的手往汤包上一贴一提，还没等里面的汤颤上两颤，整只汤包就从笼里顺势“扑”一声趴在瓷盘上，因为皮子,泰康蟹黄汤包,泰康蟹黄汤包简介,闵行区特产
2022-08-30
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澳门_水蟹粥-澳门特产
水蟹粥不是独沽一味用水蟹，而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再配上特别制的蚝粥，丰富了它的味道。蟹全是用本地蟹，因澳门的蟹生长于咸淡水交界，蟹味鲜甜，肉质丰美爽口。水蟹粥里的蟹斩得大大件，这样就可防止蟹碎壳混入粥内，影响口感又不安全。刚出炉的水蟹粥一上桌，你就会被它那香喷喷的味道、黄澄澄的卖相吸引，惹得口水直流。粥不稠不稀，丰腴的蟹黄、鲜美的蟹肉，充满蟹香。推荐店：诚昌饭店,水蟹粥,水蟹粥简介,澳门特产
2022-08-19
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小姨妈蟹肉蟹猪肉酱的做法
小姨妈蟹黄蟹肉酱的做法,小姨妈蟹黄蟹肉酱怎么做请看步骤：1.螃蟹，蒸熟2.拆出蟹黄和蟹肉3.春蟹黄和蟹肉，同时准备好炒料：小葱、姜片、黄酒、糖、蚝油4.油烧开，有的比例和蟹肉蟹黄相当，放入小葱，至香味喷发后捞起。倒入蟹黄和蟹肉，配和姜片慢慢翻炒，直到食材化开。调味：一杯黄酒、一杯蚝油、冰糖视乎自己的口味...
2020-10-06
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童真蟹肉日本豆腐精典独家代理
纯真蟹黄日本豆腐的做法,纯真蟹黄日本豆腐怎么做请看步骤：1.娃娃菜洗净热水焯出摆盘2.日本豆腐切块热水焯一下3.姜片切末4.油热煸姜末煸香5.倒入蟹黄酱一小罐，煸香～蟹黄姜的瓶子里还有剩余的酱，倒入热水盖上盖子摇晃，把水倒入锅中～...
2020-04-14
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蟹黄豆腐精典独家代理
蟹黄豆腐的做法,蟹黄豆腐怎么做请看步骤：1.先将咸蛋黄压碎，盒装嫩豆腐切块2.火腿、蟹棒切小块3.先来调一个料汁：生抽两勺、糖一勺、蚝油一勺、香油适量，水适量4.锅中油热后放入蛋黄碎，小火炒至冒小泡；放入准备好的火腿、蟹棒、青豆、料汁...
2020-04-09
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鸭蛋黄和蟹棒所做的这道蟹黄豆腐
【家常一口鲜-蟹黄豆腐】1.准备食材：将咸鸭蛋中的蛋黄取出，碾碎，剩下的鸭蛋白可以切成丁，在炒蛋黄时加入一点，调味；将蟹肉棒切成丁；少许淀粉加水；2.首先，将油大火烧热后，加入咸蛋黄翻炒；3.然后等蟹黄炒的起沫时，加入少许的鸭蛋白和蟹肉棒进行翻炒。注意：鸭蛋白不能加多，不然会很咸；4.在蛋黄和蟹肉棒炒匀后加入豆腐，可以少许加些盐。（内脂豆腐在炒之前最好先用热水焯一下去掉豆腥并定型）；5.最后，加入淀粉水，大火收汁；6.再...
2020-04-09
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白米饭凶手|鲜虾蟹黄豆腐
米饭杀手｜虾仁蟹黄豆腐的做法,米饭杀手｜虾仁蟹黄豆腐怎么做请看步骤：1.原料初备：（1）将豆腐切成1厘米见方的小块；（2）虾仁洗净，去虾线；（3）咸蛋黄碾碎2.开小火，锅里放油，倒入咸蛋黄碎炒散3.待咸蛋黄炒到起泡，倒入豆腐块和豌豆，轻轻翻匀，尽量避免把豆腐块炒碎...
2020-03-30
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蟹黄豆腐羹精典这家常小菜历经改进一下
蟹黄豆腐羹的做法,蟹黄豆腐羹怎么做请看步骤：1.切葱花，鸭蛋蒸熟方便取出蛋黄，毛豆煮成深绿色就可以轻易挤出来豆豆，嫩豆腐切块2.把咸鸭蛋的蛋黄碾碎，毛豆碾一下把薄衣摘出来3.热锅冷油，把鸭蛋丢下去煮成泡泡就可以加400ml水，加浓汤宝1个，煮融化...
2020-03-26